Rozmanitý višňový švestkový a cuketový kompot na zimu
Když se znuděná čistá chuť kompotu začne nudit, můžete při přípravě přidat další ovoce nebo zeleninu. Třešňový švestkový a cuketový kompot na zimu je přesně ten neobvyklý nápoj, který byste měli alespoň jednou vyzkoušet. Zdálo by se, že kombinace zeleniny s ovocem a dokonce i cukety s třešňovou švestkou je naprostý nápad. Zdá se tedy na první pohled, protože výsledek je nesrovnatelný. Sladko-škrobová chuť cukety je dokonale zředěna kyselostí třešňové švestky.
Přečtěte si také:rebarborový kompot - recept s fotografií!
Pozitivní vlastnosti cukety?
Jsou to squashová jídla, která odborníci na výživu předepisují svým pacientům. Po konzumaci několika gramů takové bramborové kaše přichází pocit sytosti, takže není žádoucí pokračovat v používání spousty kalorických potravin. Cuketová strava u pacientů normalizuje činnost gastrointestinálního traktu. Tato zelenina se přidává nejen do dětské výživy, ale také se doporučuje starším lidem. Zabraňuje rozvoji aterosklerózy, zlepšuje motorické funkce žaludku a aktivuje trávicí systém. Jako diuretikum cuketa schopné zmírnit otoky, a to nejen jejich buničiny, ale také semen s květinami.
Trpíte hypertenzí, hepatitidou, nefritidou, cholecystitidou, cukrovkou, doporučujeme používat cukety v jakékoli formě každý den. Chcete-li zvýšit účinnost srdce a cév, žaludku, ledvin, jater, musíte také jíst cuketu.
Proč by cuketa měla být kombinována s třešňovou švestkou?
Uvažovaná odrůda švestek je užitečná nejen čerstvá, ale zanechává své výhody během zpracování. Vitamíny, draslík, vápník, fosfor, železo, hořčík, sodík jsou v plodu zachovány v jakémkoli stavu.
Třešňová švestka má podobně jako cuketa blahodárný účinek na žaludek. Jejich kombinace vytvoří léčivý nápoj pro úlevu od bolesti v této části těla. Několik receptů na kompot z třešňových švestek s cuketou vám pomůže zásobit se léčivou směsí na několik měsíců. Bohatý obsah draslíku v těchto dvou složkách má cílený účinek na fungování srdce a posilování srdečního svalu. Vynikající trávení a chuť k jídlu jsou dvě složky pravidelného příjmu cuketových a třešňových švestek. No, a samozřejmě chuť výsledného kompotu ve vás zanechá dobrou dochuť, ke které se vrátíte více než jednou.
Nedoporučuje se zneužívat třešňovou švestku na vředy.
Třešňový švestkový kompot s cuketou na zimu bez sterilizace
Krok za krokem recept s fotografií:
- Třešňovou švestku a cuketu důkladně umyjte.
- Oloupejte cuketu, odstraňte semínka a nakrájejte na kousky.
- Sterilizujte nádoby a víčka pomocí konvice nebo trouby.
- Umístěte kousky squashové a třešňové švestky do sklenice. Komponenty by měly trvat asi polovinu plechovky nebo 2/3 objemu.
- Vařte vodu v hrnci.
- Nalijte vroucí vodu přes skleněné nádoby s obsahem a zakryjte víkem. Nechejte 5 minut stranou, aby se ovocný a zeleninový džus uvolnil do vody.
- Vypusťte nasycenou vodu zpět do hrnce. Přidejte cukr podle chuti a znovu vařte.
- Nalijte čajovou lžičku kyseliny citronové do jedné třílitrové nádoby.
- Nalijte sirup na sklenice a otočte. Otočte se, zabalte a počkejte den. Následujícího dne dejte do obvyklé polohy a vložte do komory.
- Po několika měsících bude kompot z třešňové švestky a cukety připraven na zimu.
Pokud naléváte horkou tekutinu do studené nádoby s ovocem, proveďte tento postup postupně, aby nádoba nepraskla při poklesu teploty.
Třešňový švestkový kompot s nakrájenými cuketovými kroužky
Krok za krokem recept s fotografií:
- Umyjte 4 kusy malé cukety a nakrájejte na poloviční kroužky. Zeleninu nemusíte loupat.
- Umyjte 0,5 kg ovoce, aniž byste odstranili jámy.
- Sterilizujte nádoby.
- Nalijte třešňovou švestku a cuketu do nádoby až na samý vrchol.
- Vařte vodu v konvici a zakryjte nádoby víčky. Po 5 minutách vypusťte vodu do připraveného kastrolu. Tento postup opakujte dvakrát, aby cuketa s třešňovou švestkou trochu změkla a nechala šťávu téct. Tento postup je rovněž nutný, aby se zabránilo prasknutí slupky třešňové švestky.
- Potřetí přidejte do vypuštěné aromatické vody asi 1,5 šálku cukru na láhev a znovu vařte.
- Nalijte sklenice výsledným sirupem a utěsněte. Otočte sklenice a zabalte je na jeden den.
- Dobrou chuť a chutné přípravy!
Červený třešňový švestkový kompot s cuketou (cuketa)
Krok za krokem recept s fotografií:
- Připravte na konzervování 500 gramů švestky červené třešně.
- Umyjte, vykostějte a nakrájejte na 4 malé kostky cukety.
- Nalijte připravené přísady do vroucí vody a vařte asi 20 minut, poté přidejte asi 1 sklenici cukru a vařte dalších 5 minut.
- Nalijte vařenou horkou směs do sklenic a stočte víčka.
- Nápoj je připraven.
Pokud třešňové švestkové stromy poskytly hodně ovoce a standardní zavařování kompotu a džemu je již unavené, pak je třešňový švestkový kompot s přídavkem cukety na zimu nejracionálnější a nejchutnější možností pro použití plodiny. Poskytnuté recepty lze doplnit vlastními inovacemi, například můžete zavést jinou zeleninu nebo ovoce.