Jantarový rakytník a kompot ze šťavnatých jablek

Každý miluje ovocné nápoje bez výjimky. Rakytníkový a jablečný kompot je skutečnou zásobárnou vitamínů a mikroelementů. Existuje mnoho zajímavých receptů na výrobu kompotu: můžete přidat jakékoli přísady a ochutnat. Lze konzervovat, připravovat pro budoucí použití na zimu nebo po přípravě okamžitě vypít horké nebo chlazené.

Výhody a kontraindikace rakytníku

Rakytník je považován za užitečné bobule, které obsahuje velké množství vitamínů, pomáhá zvyšovat imunitu a bojuje proti nachlazení, a je také velmi chutným produktem.
Rakytník je bohatý na různé vitamíny a minerály: karoten, kyselina askorbová, vitamíny A, K, P, vitamíny skupiny B, vitamin E pro mládež a hlavní ochránce před nachlazením - vitamin C, kyselina listová, organické kyseliny a třísloviny. A také tuky: v průměru asi 5% mastného oleje. Obsahuje serotonin nebo, jak se mu také říká, „hormon štěstí“. Proto rakytník a jablečný kompot vždy v zimě podpoří tělo a zlepší náladu.

Odvar má mírný projímavý účinek. V boji proti nadváze a pokud si chcete udržet pozitivní výsledek, pomohou vám plody rakytníku, čerstvé nebo sušené.

Kontraindikováno u pacientů s urolitiázou a zažívacími potížemi.

Nejcennějším produktem z rakytníku je rakytníkový olej, který se používá při léčbě různých onemocnění.

Rakytník se doporučuje podávat dětem od 3 let. Na nachlazení a infekční onemocnění musíte udělat tinkturu z bobulí rakytníku a dát dítěti třikrát denně.

Důležité vlastnosti jablka

Jablko je zásobárnou vitamínů B, C, P a také zdrojem draslíku, manganu, železa. Toto ovoce je hypoalergenní, takže ho lidé náchylní k alergiím mohou zahrnout do své stravy. Jíst jablka každý den stabilizuje krevní tlak, posiluje zubní sklovinu a kosti a pektin v jablkách zlepšuje pleť a má omlazující účinek na pokožku.

Jablka jsou zahrnuta do seznamu potravin v mnoha dietách, protože spalují přebytečný tuk a vláknina obsažená v těchto plodech vám dává pocit plnosti a otupuje hlad. Pro zmírnění bolesti při akutní gastritidě se doporučují jablka pečená v troubě s medem. Chcete-li se zbavit střevních infekcí, stačí sníst 1–2 čerstvá jablka nebo vypít 1,5 sklenice čerstvě připraveného džusu.
Pokud má člověk nedostatek jódu v těle, musí nalačno jíst 6-7 jablečných semen.

Tělo vstřebává strouhaná jablka lépe, ale neměli byste odstraňovat slupku, protože obsahuje látky, které odstraňují přebytečný cholesterol z krve a jater, stejně jako antioxidanty, které významně snižují riziko vzniku a vývoje rakovinných buněk.

Jen málo lidí ví, že jablka jsou spolu s citronem a rakytníkem velmi užitečná při nachlazení. Stačí je nastrouhat, přidat med nebo cukr. A můžete jíst několik čajových lžiček na lačný žaludek.

Není vůbec těžké připravit kompot z jablek a rakytníku pro děti: existuje několik neobvyklých receptů, které se liší neobvyklou, magickou chutí a zachovávají všechny nejužitečnější látky z bobulí.

Klasický recept na rakytník a kompot z jablek

Na začátku podzimu je vybráno bobule, která je zralá a která by měla být pevná a nezralá.Je nutné velmi dobře opláchnout a vše vyřešit, protože pokud jsou zkažené bobule, může to způsobit, že chuť nápoje nebude vhodná ke konzumaci, a také ovlivnit skladování.

Recept s fotografií: rakytník a kompot z jablek, které mohou připravit začínající ženy v domácnosti.

Složení:

• voda - 3 l;
• bobule rakytníku - 300 g;
• jablka - 200 g;
• cukr - 200 g

Příprava:

1. Třídit plody od cizích látek, shnilých a nezralých plodů. Umyjte jablka a plody rakytníku pod tekoucí vodou. Z jablek vyjměte semena a jádra, oloupejte a nakrájejte, nebo je nechte celé, vložte do hrnce.
2. Přidejte rakytník, cukr a vodu.

3. Vložte vařič na sporák, přiveďte k varu a na mírném ohni ho vařte 10-15 minut. Bobule by měly být měkké, ale ne příliš převařené, aby si zachovaly svůj neporušený tvar. Nechte kompot vařit po dobu 2 hodin.
4. Bobule přeceďte a nalijte do džbánu. Kompót je připraven, můžete jej pít teplý i studený, nalít do krásných sklenic a užít si jeho chuť, barvu a vůni.

Tento kompot je velmi užitečný pro osoby s cukrovkou. Bobule aktivuje endokrinní funkce pankreatu a zmírňuje stav pacienta.

Rakytníkový a jablečný kompot v pomalém sporáku

Připravte si osvěžující kompot z jablka a rakytníku v pomalém sporáku, můžete jej konzervovat a skladovat při normální pokojové teplotě.

Složení:

• voda - 3 l;
• bobule rakytníku - 400 g;
• jablka - 300 g;
• cukr - 250 g;
• máta - 2 větve.

Příprava:

1. Bobule umyjte a osušte. Umyjte jablka, vykrojte je a nakrájejte na klínky.
2. Připravené jídlo vložte do pomalého sporáku, přidejte vodu, přidejte cukr. Zvolte program měkkého vaření, abyste zachovali blahodárné vlastnosti nápoje. Například: vaření „Polévky“ nebo „Dusení“, nastavte čas 45–55 minut.
3. Na konci přidejte větvičky máty a zahřívejte dalších 5-10 minut.

Skvělý nápoj je připraven!

Nedoporučuje se vařit rakytník a bobulovitý kompot v hliníkové misce, protože materiál je oxidován a uvolňují se toxické látky. Vaření by mělo být prováděno ve smaltovaných nebo nerezových nádobách, používejte nerezové nebo dřevěné lžíce.

Můžete si připravit přípravek podle receptu: rakytník a jablečný kompot na zimu bez sterilizace. Zatímco se naše ingredience vaří ve vícevařiči, konzervujeme konzervy a víčka.

Nalijte horký kompot do připravených nádob, utáhněte víko. Nezapomeňte zkontrolovat těsnost, otočte nádobu dnem vzhůru a nechte ji úplně vychladnout. Taková konzervace se skladuje při pokojové teplotě. A v chladné zimě si po otevření plechovky můžete vychutnat kouzelné aroma a vynikající chuť.

Musíte kompot skladovat ve sklenicích na místech, kde není jasné světlo - tím se lépe zachovají prospěšné vlastnosti.

Mnoho hostesek připravuje na zimu rakytník a jablečný kompot, je velmi užitečný, má voňavou chuť a barvu připomíná oranžový nektar.

Rakytníkový a jablečný nápoj s kořeněnou chutí

Připravte si rakytníkový a jablečný kompot a na konci vaření přidejte pomeranč a skořici. Tento recept je jednoduchý a snadno se připravuje, má jedinečnou chuť a dodává sílu. Chladná zima vám připomene teplé slunečné léto.

Složení:

• voda - 2 l;
• čerstvé nebo zmrazené bobule rakytníku - 200 g;
• jablka - 300 g;
• cukr - 150 g;
• 1 oranžová;
• 1-2 karafiáty;
• 1/3 čajové lžičky skořice

Příprava:

1. Bobule rakytníku umyjte a osušte.
2. Umyjte jablka, odstraňte jádro, nakrájejte na plátky.
3. Připravené jídlo vložte do kastrolu, přidejte vodu, přidejte krystalový cukr a hřebíček. Přiveďte k varu a vařte 10-15 minut na mírném ohni.
4. Vezměte pomeranč a umyjte ho horkou vodou nakrájenou na plátky. Na konec kompotu přidejte nasekaný pomeranč za 2-3 minuty.
5. Kompot z jasného rakytníku a šťavnatých jablek je připraven, můžete jej pít teplý i studený.Do horkého kompotu můžete přidat trochu skořice, což dodá nápoji jedinečnou vůni.

Výroba kompotu není vůbec obtížná; můžete improvizovat přidáním různých bobulí a ovoce. Vychutnejte si cukr podle svých představ, vymýšlejte nové recepty na neobvyklé nápoje, zacházejte s rodinou a přáteli.

Polotovary rakytníku na zimu - video