Kořenová petržel z ekologického zemědělství

Ve východním Středomoří se stále vyskytují divoké odrůdy petrželky, což z této oblasti dělá skutečnou domovinu rostliny. První zmínky o petrželce k nám sestoupily z papyrusů starověkého Egypta. Egypťané vážně věřili, že petržel roste z kapek krve vylité synem boha Osirise. Věnce vyrobené z listů rostlin se nosily na různých pohřebních akcích. Staří Řekové také považovali petržel za symbol ztráty. Přirozeně se taková smuteční rostlina nejedla.

Teprve v devátém století v Evropě se petržel začala používat jako zelenina. Mnoho historiků je přesvědčeno, že došlo ke kompromisu, říkají, že pokud nemůžete jíst vrcholy, použijeme kořeny. Takže to bylo nebo ne, ale od té chvíle si kořenová petržel právem získala místo na evropském stole.

Výsev kořenové petrželky na zahradě

Téměř ve všech usedlostech a letních chatách naší země pěstují zahradníci kořenovou a listovou petržel různých odrůd. Mnoho žen v domácnosti si nedokáže představit vaření těch nejlepších jídel bez jejich oblíbeného koření. Rostoucí kořen petrželky zatím není tak jednoduchý úkol, jak by se na první pohled mohlo zdát.

Nejprve, je třeba mít na paměti, že kořenová petržel je kořenovou plodinou a všechny kořenové plodiny vyžadují pro svůj vývoj uvolněnou a zároveň úrodnou půdu. Dobrého výsledku lze dosáhnout zasazením kořenové plodiny střídání plodin po plodině pěstované v zahradě bohatě ochucené organickými látkami, například po dýňových plodinách.

Kořenové plodiny nelze pěstovat na čerstvé organické hmotě, jsou z toho zkreslené, stratifikované, ztrácejí svou prezentaci a chuť !!!

Za druhé, semena petrželky jsou pokryta skořápkou chráněnou inhibitory, látkami, které zabraňují předčasnému klíčení semen. K vyřešení problému pomalého klíčení semen se používá metoda stratifikace. Jeho podstata spočívá ve střídavém vytvrzování při různých teplotách, jako by napodobovalo přírodní podmínky. Měsíc před zamýšleným výsevem umístíme do středního pruhu kolem 1. dubna namočená semena petrželky v chladničce na horní polici. Chováme to tady týden, pak pár dní v mrazáku, pak zase v lednici a tak dále až do setí. Obyvatelé soukromých domů nebo majitelé otevřených balkonů mohou jednoduše zakopat nádoby s navlhčenými semeny do sněhu.

Za třetí, je důležité nevynechat čas při setí petrželky venku. Kořenová petržel, jako je mrkev, petržel a další umbellates, se vysévají na zahradě prvními plodinami, jakmile to půda dovolí. To je nezbytné, aby osivo, jakmile je v půdě, našlo veškerou sněhovou vlhkost. Pro lepší zadržení vlhkosti jsou hřebeny po zasetí semen navíc pokryty bílým netkaným materiálem. V úzkých bednách, které používáme, je velmi snadné to udělat připnutím „netkaného“ papíru na krabici sešívačkou.

Čtvrtý, je nutné dodržovat správné umístění přistání. Když orientujeme úzké, čtyřicet pět centimetrů, hřebeny ze severu na jih, uděláme dvě řady na šířku se vzdáleností mezi nimi 20-25 centimetrů. V řadě by vzdálenost měla být alespoň pět centimetrů. Pokud sejete častěji, budete muset rostliny řídnout, aby se zabránilo sekání kořenové petrželky.

Pokud budete postupovat podle těchto doporučení, semena se vylíhnou již sedmý až desátý den.Po vzniku přátelských výhonků je nutné odstranit netkaný materiál a záhon mulčovat nasekanými rostlinnými zbytky. K tomuto účelu dobře funguje tráva zpod sekačky. Pokud je stále málo trávy, lze použít malé piliny, které nejen dobře udrží vlhkost, ale také neumožní růst plevele.

Krmíme kořenovou petrželku

Během vegetačního období vyvstává otázka: jak a kdy nakrmit kořenovou petrželku? Hlavní otázkou zde je, kdy? Root petržel, stejně jako mrkev, by měla být krmena za týden, maximálně dvě sazenice. Vrchní obvaz během tvorby okopanin povede k jejich ošklivosti a ztrátě kvality. Kořeny rostliny se přestanou hlouběji táhnout a pokusí se najít „potravu“ na povrchu zahradního záhonu. Ale na začátku vegetačního období jej můžete jednou nakrmit „zeleným hnojivem“.

Zelené hnojivo - infuze jemně nasekaných plevelů. Různé bylinky se dávají do plastových nebo skleněných nádob, my máme hlavně kopřivy a naplněné vodou. Po týdnu kvašení zalejte rostliny roztokem tohoto „byaki“ ve vodě v poměru jedna ku deseti !!!

Úplný sběr kořene petrželky lze podle počasí provádět od konce září do poloviny října.

Výsev petrželky před zimou

Kořenovou petržel lze zasít před zimou. Tím si zajistíme včasnou přátelskou sklizeň okopanin a uvolníme čas horkého jara. Mnozí si kladou otázku: kdy zasít petržel před zimou? Výsev musí být prováděn při stabilní negativní teplotě. Na podzim uděláme na postelích rýhy a připravíme půdu nebo písek pro zásyp. V zimě vložíme semena do připravených drážek a přikryjeme je volným substrátem. Nahoře to pokryjeme sněhem.

Kořenovou petržel je vhodné používat v zimě k vynucení vitaminových zelených. Za tímto účelem zasadíme kořeny do vysokých nádob a ponecháme asi dva centimetry nad povrchem. Voda a místo na parapetu. Náš hrnec brzy zezelená a poskytne rodině lahodné koření.

Stručně o odrůdách

Odrůdy kořenové petrželky:

1. Cukr - kuželovitá šedobílá kořenová zelenina, velmi chutná.
2. Poddajný - kořenová zelenina do 100 gramů s dobrou chutí.
3. Bordovik - válcovitá kořenová zelenina dosahující hmotnosti 170 gramů.
4. Berlín - odrůda s pozdním zráním, kořenová plodina o délce až 20 cm a průměru až 4 cm.

Zbývá vybrat odrůdu petrželky, která se vám líbí, připravit semena a zasadit je do zahrady. Když se objeví sazenice, začněte se starat o mladé rostliny. výsledkem vašich starostí bude dobrá sklizeň zdravých zelených.

Petržel video