Léčivé vlastnosti divokého česneku: fakta, způsoby použití, recepty
Kdysi dávno, když se medicína teprve začínala rozvíjet, dávní léčitelé již ocenili léčivé vlastnosti divokého česneku. S pomocí této rostliny očistili střeva, ředili krev, vyléčili kurděje a dokonce i choleru. Ačkoli od té doby uplynulo více než jedno tisíciletí, zaujímá tato zázračná bylina v lidovém léčitelství zvláštní místo.
Ramson je vytrvalá rostlina patřící do rodiny cibule. Objevuje se brzy na jaře na lesních okrajích, loukách a v blízkosti bažin. K jídlu používají podlouhlé listy, cibule a stonky.
Popis cenných rostlinných prvků
Vědci po dlouhou dobu pečlivě zkoumali prospěšné vlastnosti divokého česneku. Bylo zjištěno, že hlavní důvod spočívá v jeho chemickém složení. Rostlina obsahuje:
- různé éterické oleje;
- proteiny;
- přírodní antibiotika (např. lysozym);
- snadno rozpustné minerály.
Kromě takového chemického složení obsahuje divoký česnek obrovské množství vitamínů, které mají příznivý vliv na výkon těla. Mimo jiné bych chtěl zmínit následující prvky:
- vitamíny skupin: A, B (1, 2, 3, 8, 9), C, PP;
- beta karoten;
- thiamin;
- riboflavin;
- kyselina listová;
- niacin;
- vitamín C.
Zelenina a kořeny divokého česneku jsou navíc bohaté na takové užitečné mikro a makro prvky:
- fluor;
- žehlička;
- zinek;
- hliník;
- molybden;
- chrom;
- mangan;
- měď;
- selen;
- fosfor;
- hořčík;
- draslík;
- sodík.
Pro některé tyto výčty říkají málo, ale je jisté, že všechny prvky jsou součástí lidského těla. Proto je třeba je neustále doplňovat. Není divu, proč je divoký česnek obsažen v některých lécích, které jsou předepisovány jako antihelmintické, baktericidní a antimikrobiální látky. Užívání těchto léků má pozitivní vliv na trávicí systém, zvyšuje chuť k jídlu a střevní motilitu.
Jakýkoli léčivý přípravek by měl být užíván podle pokynů lékaře, i když obsahuje bylinné složky.
Léčivé vlastnosti divokého česneku a způsoby sběru
Když si dávní léčitelé všimli blahodárného účinku medvědí cibule na tělo, začali ji aktivně používat k léčbě různých nemocí. Tradiční medicína dodnes neztratila autoritu v boji proti onemocněním.
Přítomnost draslíku v této nádherné rostlině zlepšuje funkci srdce. Minerální složky ovlivňují složení krve. Výsledkem je, že zkapalní a stěny nádob jsou posíleny. Takové změny v těle snižují riziko hypertenze, aterosklerózy a tromboflebitidy.
Divoký česnek má na muže zvláštní léčivé vlastnosti. Při pravidelné spotřebě lesa česnek jejich účinnost se zlepšuje. To naznačuje schopnost rostliny ovlivňovat krevní oběh stimulací jeho intenzity. Lidoví léčitelé navíc doporučují zahrnout medvědí cibuli do stravy zdravé výživy. Ale kdy a jak sbírat divoký česnek, aby se zachovaly jeho užitečné prvky?
Biologové se domnívají, že rostlina, která rostla při teplotách nepřesahujících 17 stupňů, si uchovává celou sadu cenných složek. Pokud je počasí příliš suché, jsou ztraceny, což nepříznivě ovlivňuje chuť této rostliny. Sklízí se brzy na jaře v jižních oblastech kolem poloviny března. Obyvatelé středních zeměpisných šířek ji hledají v dubnu nebo začátkem května.Nejčastěji jsou řezány pouze listy rostliny a někdy i cibule, které v období zrání semen hromadí cenné látky.
Při sběru divokého česneku je třeba mít na paměti, že je velmi podobný konvalinkyjejichž listy obsahují toxické látky a nejsou vhodné pro potraviny.
Abyste si rostlinu s ničím nepomýlili, musíte si prsty otřít listovou desku. Vůně česneku označuje zdravý produkt, který uchovává zásobu živin.
Sbírání podzemní části
Cibule se sklízejí před kvetením rostliny, aby se zachovaly zdraví prospěšné složky. Pečlivě jsou vykopány, poté jsou tříděny a očištěny od nečistot. Dobře vysušené vzorky se vysuší nebo umístí do mrazničky.
Sklizeň zeleniny pro budoucí použití
Listy divokého česneku jsou nejprve pečlivě roztříděny, vyřazují se suché a pomalé možnosti. Zbývající zelenina se nejprve umyje pod tekoucí vodou a poté se suší na tmavém místě. Hlavní věc je, že by neměly být vystaveny přímému slunečnímu záření. Po zmrazení jsou listy jemně nasekané, složené do pytlů nebo plastových nádob.
Sušená bylina si zachovává malé množství cenných látek, i když zůstává užitečnou surovinou pro léčivé tinktury.
Použití v tradiční medicíně
Známá léčivá rostlina, divoký česnek, se dlouhodobě používá v boji proti těžkým onemocněním. Některé recepty se používají dodnes, i když v upravené podobě. Zvažme některé z nich.
Pokud dojde k nachlazení, vezměte 50 g cibule divokého česneku. Zabalte jej do kousku gázy. Poté se roubík umístí do nosu. Vylučovaná míza rostliny má antimikrobiální účinek, který přispívá k rychlému zotavení pacienta.
Lidé trpící hypertenzí ocenili příznivé vlastnosti divokého česneku. Recepty na tinktury z několika složek se pro ně staly záchranným lanem v boji proti neviditelnému nepříteli.
Možnost číslo 1
Vykostěná citronová kůra se rozemele na mixér nebo mlýnek na maso. Přidá se nasekaný divoký česnek a nastrouhaný křen. Ingredience dobře promíchejte. Směs se nalije čistou převařenou vodou a 30 dní se infunduje. Užívejte drogu před jídlem 3krát denně.
Znalost toho, jak tinktura funguje a co způsobuje divoký česnek, pomáhá přistupovat k léčbě obezřetně.
Možnost číslo 2
Čerstvé listy medvědího česneku a kvetoucích květenství procházejí mlýnkem na maso. Kaše se nalije vodou (1: 5), umístí se na tmavé chladné místo. Trvejte na tom, 21 dní, pravidelně protřepávejte. Na konci semestru se kapalina filtruje přes dvě vrstvy gázy. Vezměte jako lék, 20 kapek s velkým množstvím vody. Průběh léčby obvykle trvá asi 4 měsíce.
Pochopení toho, co divoký česnek uzdravuje a jak působí na tělo, povzbuzuje lidi, aby se nebáli při jeho aplikaci použít různé přístupy. Chcete-li se zbavit bradavic, použijte šťávu z medvědí cibule. Kaše z čerstvých listů se vloží do malého sáčku s gázou, šťáva se vymačká a poté se aplikuje na postiženou oblast. A proti plešatosti připravují kaši ze strouhané cibule, která se pravidelně vtírá do pokožky hlavy. V každém případě, aby se otestovala účinnost drogy, musí být testována na sobě. Zároveň se bere v úvahu, že každý člověk má své vlastní vlastnosti.
Metody přípravy produktu při vaření
Někteří lidé si kladou otázku: je možné jíst listy divokého česneku syrové? Praxe ukazuje, že obsahují obrovské množství živin. Brzy na jaře se z nich připravují různé saláty. K tomu jsou listy, promyté studenou vodou, nejprve mírně hněteny, poté nakrájeny na malé kousky a dochuceny olejem.
Existuje mnoho způsobů, jak použít divoký česnek k vaření prvních kurzů. Například dělá dobrou zelenou polévku. Listy se přidávají do misky na konci procesu, aby se zachovala celá sada cenných látek. Podnikavé ženy v domácnosti se dokonce na zimu naučily nakládat stonky medvědí cibule.Rostlina je také zmrazená, solená a sušená, aby celoročně posilovala systémy těla.
I když dáte divoký česnek do polévky a okamžitě jej vyjmete z ohně, neztratí svou chuť a užitečnost.
Často se produkt přidává jako vynikající přísada do těchto pokrmů:
- houskové knedlíky;
- kotlety;
- koláče;
- pekáče na maso;
- rybí mistrovská díla;
- náplň na koláče;
- domácí chléb.
Zkušení kuchaři dobře vědí, kam přidat divoký česnek a přidat tak do jídla koření. Miniaturní cibule se vkládá do různých omáček k dušení masa divokých zvířat (divočáci, zajíci, kozy) a ptáků. Listy se často používají syrové, protože jejich česneková příchuť je chutí pro jakoukoli léčbu. Dělají lahodný jarní salát, který je plný zdravých prvků.
Úžasná jarní rostlina - divoký česnek a to, co se jí, nikdy nezklame fanoušky zeleně. Dokonce i když zabalíte plátek tvrdého sýra do kousku papíru, už získáte skvělé občerstvení. Někteří kuchařští specialisté solí květenství rostliny, kterou přidávají do pokrmů jako aromatickou přísadu. Semena se používají podobným způsobem. Vařené těstoviny, drcené brambory a dokonce i italská pizza jsou posypané čerstvým divokým česnekem.
Je možné se otrávit divokým česnekem? V některých případech se to stane, takže je lepší okamžitě vyhledat lékaře.
Neocenitelné výhody pro ženy
Jako každá rostlina je medvědí cibule považována za obzvláště užitečnou pochoutku pro spravedlivou polovinu lidstva. Přítomnost různých kyselin v něm ovlivňuje lesk a krásu vlasů. Minerální složky pomáhají omlazovat pokožku obličeje. A stopové prvky posilují centrální nervový systém, v důsledku čehož ženy méně často trpí depresí. Proto již dlouho věděli, co to je - divoký česnek a jeho účinek na tělo.
Překvapivě rostlina podporuje hubnutí, protože 100 gramů produktu obsahuje pouze 35 kilokalórií čerstvé. Vynikající saláty z divokého česneku, šťovíku a cibule pomáhají očistit střeva. Z tohoto důvodu se ztrácí další kilogramy.
Kromě toho bych rád poznamenal několik dalších faktorů toho, co je užitečné pro divoký česnek pro ženy. Pravidelné masky z kaše z drcených listů bělí pokožku a neutralizují hnisavé erupce.
S pomocí domácích tamponů plněných nasekaným listím divokého česneku léčí mnoho žen gynekologická onemocnění. Pro kojící matky je rostlina laktačním stimulantem. Je důležité zůstat při jeho konzumaci vyvážený. Nadměrné množství medvědí cibule mění chuť mléka. Může to být hořké a dítě se vzdá prsu.
A jaké je použití divokého česneku pro těhotné ženy? Jak ukazuje praxe, koncentrace vitamínů má příznivý účinek na tělo nejen žen, ale i nenarozeného dítěte. Pokud však na produkt vložíte příliš mnoho, mohou nastat problémy. Hlavním kritériem pro zdraví je proto vyvážený přístup k výživě. A divoký česnek se stane spolehlivým přítelem v boji za zdravou existenci pod sluncem.