Léčivé vlastnosti morušek a pravidla pro používání královských bobulí

Moruška je bobule pocházející z bažin severních oblastí. Je velmi populární ve skandinávských zemích, pobaltských státech, na severu Ruska, na Dálném východě, v Bělorusku, na Sibiři, jejichž obyvatelé již dlouho oceňují léčivé vlastnosti morušek. Ve vzhledu to připomíná maliny, se liší od druhé pouze v jasně žluto-oranžové barvě.

Bobule patří do rodiny Rubus. Roste ve volné přírodě v bažinatých oblastech a snáší nízké teploty. Je velmi obtížné to kultivovat. Najít morušky není těžké. Plody rostou na svislých stoncích, z nichž každá má pouze jedno ovoce. Rostlina kvete v květnu až červnu. Bobule jsou zpočátku červené a dozrávají dozlatova. Sezóna sběru bobulí je velmi krátká a končí v polovině srpna.

Léčivé vlastnosti morušek

Moruška pro svou barvu a vysoký obsah vitaminu C se nazývá severní pomeranč nebo bažina jantarová. Chutná jako pomeranč a rybíz... Mnoho lidí to neradi konzumuje čerstvé, protože chutná příliš kysele.

Pro obyvatele severních oblastí jsou morušky skutečnou zásobárnou vitamínů. Připravuje se z něj řada lahodných jídel, nápojů a přidává se do domácí kosmetiky. Výhody rostliny spočívají v jejím chemickém složení, což je jedinečná kolekce navržená k posílení a uzdravení lidského těla vytvořená přírodou.

Morušky obsahují 84% vody a 6,4% vlákniny. Bobule obsahuje 8% bílkovin, 74% sacharidů a 20% tuků. Obsah kalorií ve 100 g ovoce je 40 kcal.

Bobule obsahují mnoho užitečných látek:

• kumariny;
• flavonoidy;
• karotenoidy;
• fenolkarbolová, jablečná a citronová kyselina;
• fytoncidy;
• vitamíny skupiny B, E, PP, C, A;
• třísloviny a pektinové látky;
• potravní vláknina;
• p-karoten;
• a-tokoferol;
• minerály (draslík, fosfor, hořčík, sodík, železo).

Severané velmi dobře vědí, jak jsou morušky užitečné. Oceňují jeho plody za nepopiratelnou pomoc tělu:

• bobule stabilizují krevní tlak;
• normalizovat krevní oběh;
• odstranit volné radikály;
• stimulovat obranyschopnost těla;
• potlačit působení patogenních mikroorganismů;
• zvýšit koagulační vlastnosti krve;
• normalizovat metabolismus;
• zmírnit křeče a křeče;
• zlepšit regenerační kapacitu pokožky;
• snížit propustnost kapilár;
• odstranit přebytečnou tekutinu z těla;
• posílit svaly;
• pomáhají zotavit se z vyčerpávající fyzické a duševní práce.

Sacharidy v bobulích jsou zdrojem energie. Kumariny mají antispazmodické vlastnosti. Taniny jsou adstringenty, kyseliny fenolkarbové jsou přírodní antiseptika.

Kumariny a fytosteroly jsou užitečné při nádorech, onemocněních vnitřních orgánů, pojivových, lymfatických tkání a poruch kostní dřeně.

Díky velkému množství tokoferolu morušky obnovují přívod krve do dolních končetin, eliminují křeče a mají pozitivní vliv na vidění.

Spolehlivý pomocník tradičního léčitele

Léčivá síla bobulí rostliny pomáhá při mnoha zdravotních problémech. Jaké nemoci moruška pomáhá léčit a jak, je uvedeno v tabulce.

Moruška v kosmetologii

Moruška je také nezastupitelná pro kosmetologii. Ze semen je vytlačován olej, který je součástí toniků, gelů, šamponů. Mastné kyseliny nacházející se v semenech tonizují a napínají pokožku, zmírňují otoky a záněty, odstraňují lupiny a zlepšují stav vlasů.

Šťáva z morušky obsahuje ovocné kyseliny, které po přidání do krému na obličej pomáhají zlepšit barvu pleti a rovnoměrný tón.

Severní pomeranč a těhotenství

Moruška během těhotenství je povolena k použití, protože tokoferol obsažený v bobulích má příznivý účinek na vývoj plodu. Neustále obnovuje buňky těla, spouští růstové procesy. To je velmi důležité pro tělo dítěte, které roste uvnitř ženy.

Šoková dávka kyseliny askorbové obsažená v moruškách navíc posiluje imunitní systém a brání budoucí matce v nemoci při nošení dítěte. Je povoleno jíst 100 gramů bobulí 2-3krát týdně (při absenci kontraindikací). Toto pravidlo platí také pro těhotné ženy.

Kojící matky by se rozhodně měly poradit s porodníkem-gynekologem o povoleném množství bobulí, které lze konzumovat, protože dítě může mít alergickou reakci nebo podrážděný žaludek.

Výhody sepals, stonků a listů morušky

Nejen samotné plody jsou cenné, ale také sepaly morušek mají užitečné vlastnosti. Listy, kořeny, stopky, sepaly této severní rostliny se používají k přípravě různých léčivých přípravků. Stonky a sepaly morušky nejsou svým chemickým složením a léčivými vlastnostmi horší než plody. Pomáhají také zvyšovat obranyschopnost těla, zlepšovat náladu, eliminovat blues, posilovat srdce a cévy. Separy a listy morušky pomáhají při kašli při bronchitidě, tuberkulóze, černém kašli a podporují vylučování hlenu.

Listy morušky mají baktericidní, močopudné, protizánětlivé účinky, obnovují hladinu pH, zastavují krvácení (vnější i vnitřní), pomáhají s otoky, zvyšují odtok tekutin, zklidňují podrážděné střevní a žaludeční sliznice, zmírňují zánět při cystitidě a nefritida.

Nejlepší recepty využívající listy, kořeny, sepaly

Obyvatelé severních oblastí se již dlouho dozvěděli o mnoha léčivých vlastnostech morušek. Aktivně využívají každou část rostliny.

Pomoc při popáleninách a hnisavých ranách

Čerstvé listy morušky potřené rybím olejem se používají k léčbě hnisavých ran a mírných popálenin, které způsobují puchýře na pokožce. Po uvolnění hnisu se komprese mění několikrát denně.

Diuretikum, protizánětlivé, hemostatické, expektorans

Sušené sepaly a listy v množství lžíce se nalijí 2 šálky vroucí vody, trvají na tom, filtrují a konzumují jednou denně. Do čaje můžete jednoduše přidat sušené listy morušky.Před vařením morušových sepals by měly být nakrájeny.

Vnitřní krvácení

K zastavení vnitřního krvácení se používá infuze sušených listů. Lžíce surovin se nalije do sklenice vroucí vody, trvá několik hodin před ochlazením. Výsledná infuze je rozdělena na 3 části, které se pijí během dne. U onemocnění ledvin, dny, gastritidy s nízkou kyselostí se stejná infuze užívá 4krát denně, 100 ml.

Protizánětlivý odvar

Sušené kořeny a listy morušek se smíchají a rozemelou na stejné části. Vezměte lžíci výsledné směsi, nalijte sklenici vroucí vody. Na mírném ohni dusíme 15 minut. Poté se zfiltruje do sklenice a doplní se plným objemem vroucí vodou. Vypijte čtvrt sklenice na cystitidu, záněty zažívacího traktu, průjem, cukrovku.

Antitusivní látka

Sušené morušové sepaly se smíchají s podobným množstvím sušených listů. Nalijte lžíci směsi se sklenicí vroucí vody, přikryjte silným froté ručníkem, nechte 5 hodin vyluhovat. Přeceďte, rozdělte na 3 stejné části a užívejte během dne. Vařené listy morušky jsou dobré pro kašel dětí. S pediatrem by mělo být dohodnuto pouze dávkování léku.

Pravidla pro zadávání zakázek na suroviny

Příprava léčivých surovin se provádí v různých obdobích života rostliny, takže bobule, kořeny, sepaly, listy hromadí maximum užitečných látek. Sběr začíná v květnu nebo červnu. V tuto chvíli se sklízejí listy morušky. To by mělo být provedeno okamžitě po usazení pupenů a po celou dobu květu. Listy musí být odebrány zespodu nebo ze středu stonku, protože horní listy do této doby ještě nenakumulovaly dostatečné množství živin a nemají všechny potřebné léčivé vlastnosti morušek. Současně se sklízejí květiny.

Plody morušky se začínají sklízet uprostřed léta 40 dní po rozkvětu rostliny.

Berou plody, které začaly měnit barvu z červené na oranžově žlutou. Pokud se moruše v tuto chvíli neshromažďují, pak je lze po 2 týdnech pouze jíst, ale bobule již nejsou vhodné pro sklizeň, protože i ten nejjemnější dotek jemné kůže se okamžitě rozbije. Spolu s bobulemi se ukládají i sepálky, které se po sběru plodů odtrhnou.

Kořeny se sklízejí po skončení životního cyklu rostliny. Jsou vykopány v září nebo říjnu. Umyjte, odstraňte odumřelé kořeny, přeřízněte a osušte na tmavém, dobře větraném místě nebo ve speciálních sušičkách na zeleninu a ovoce.

Hotové suroviny se nalijí do plátěných pytlů, skleněných nádob nebo silných papírových pytlů a odloží se pro skladování na tmavém místě s nízkou vlhkostí.

Listy a sepaly, stonky morušek si zachovávají své blahodárné vlastnosti po dobu 2 let a kořeny - po dobu 3 let.

Nejlepší způsoby, jak konzervovat bobule

Morušky lze sušit, zmrazit, otřít cukrem, vařit do užitečných kompotů a džemu. Pro dospělé je vynikajícím nápojem a zároveň lékem tinktura z morušky.

Namočený moruška

Plody jsou umístěny ve skleněné nádobě a plní ji 2/3. Nádoba je naplněna chlazenou převařenou vodou až na vrchol pokrytou gázou. Jsou přemístěny do chladné místnosti, kde teplota nepřesahuje +5 stupňů. V tomto stavu lze namočené morušky skladovat po celé zimní období.

Moruška v sirupu

Bobule jsou smíchány s granulovaným cukrem ve stejném množství a ponechány přes noc. Ráno morušky dají šťávu, která se přivede k varu na mírném ohni. Poté se šťáva ochladí, poté se provede další var a výsledná pochoutka se sroluje do sklenic nebo lahví. Jedná se o rychlou marmeládu, jejíž blahodárné vlastnosti již dlouho oceňují obyvatelé severních oblastí.

Zmrazení

Po zmrazení zůstává veškerá léčivá síla morušek.Bobule jsou mírně vysušené, aby se odstranila přebytečná tekutina (jinak by při zmrazení jen praskly), poté byly položeny na podnos v jedné vrstvě a umístěny na několik hodin do mrazničky. Poté se nalije do sáčku a odstraní pro další skladování při teplotách pod bodem mrazu.

Moruška med

Tento recept kombinuje dvojí výhody pro tělo. Nezastupitelné léčivé vlastnosti severních bobulí jsou doplněny výhodami medu. K výrobě medu z morušek jsou bobule umístěny ve vrstvách do skleněné nádoby, přičemž každá vrstva je nalita medem. Výsledný obrobek je pokryt víkem, ale není srolován. Uchovávejte morušový med při teplotách do +4 stupňů.

Všechny prospěšné vlastnosti morušek jsou při tepelném ošetření zachovány o 85%, ale za předpokladu, že vystavení teplotě netrvá déle než 15 minut.

Škody způsobené severními bobulemi

Navzdory všem výhodám severní morušky existuje řada omezení, kvůli nimž by neměla být vůbec zahrnuta do stravy, nebo přísně omezovat použití těchto bobulí.

Omezení používání bobulí vyplývají z jeho prospěšných vlastností. Moruška snižuje krevní tlak, zvyšuje srážlivost krve, zvyšuje kyselost žaludeční šťávy. Proto jej nemůžete použít na hypotenzi, gastritidu s vysokou kyselostí, žaludeční vředy, zánětlivá onemocnění trávicího traktu, sklon k tvorbě krevních sraženin, křečové žíly. Měli byste také pamatovat na možnou alergii na bobule. Pro děti se morušky zavádějí do stravy ve formě kompotů a želé po roce, čerstvé bobule lze podávat po třech letech věku.

Mořské plody lze oprávněně nazvat královským bobulím. Jeho poškození je mnohem menší ve srovnání s nezměrnými výhodami pro lidské tělo. Měli byste jej však používat velmi opatrně (zejména poprvé) a naslouchat svým vlastním pocitům. Je třeba si uvědomit, že bobule, sepaly, kořeny, listy morušky mají užitečné vlastnosti a kontraindikace. Pokud tělo nedává negativní znamení, znamená to, že existuje příležitost neocenitelně přispět k vašemu vlastnímu zdraví a doplnit stravu „bažinou severní oranžovou“.

Sbírání morušek - video