Cibule pažitka: prospěšné vlastnosti a použití
Od středověku je známo, že pažitka má blahodárné vlastnosti a lze ji použít jako léčivou a okrasnou rostlinu. K počtu zahradních rostlin začal patřit teprve od minulého století, když se rozšířil po celé Evropě. V Rusku roste rostlina nejen v evropské části, ale díky své nenáročnosti také na Kavkaze, na Dálném východě a v dalších regionech.
Co je pažitka luk
Tento druh cibule je bylinná trvalka s oválnými cibulkami. Zelené listy mají tvar trubek. Jejich výška může dosáhnout půl metru.
Rostlina kvete v květnu po dobu tří týdnů. Po odkvětu se vytvoří semenné lusky. Mladé listy se používají k jídlu před kvetením.
S nástupem kvetení ztrácí pažitka většinu svých prospěšných vlastností.
Existuje několik druhů pažitky. Mezi nimi:
- Praha;
- Čechy;
- Rostlina medu a další.
V Rusku se pěstuje mnoho odrůd. Nejoblíbenější jsou ale dva typy: sibiřský a ruský (alpský). Vyznačují se mrazuvzdorností, sibiřský je známý především svou odolností vůči nízkým teplotám.
Chovatelé provedli práce na vývoji dekorativních odrůd cibule určených k pěstování na záhonech.
Složení produktu
Pažitka je další populární název pro pažitku. Používá se v dietetice díky svému bohatému složení a velkému množství živin. Více než 90% hmotnosti výhonků tvoří voda. Zbytek objemu připadá na vlákninu, bílkoviny.
Zelené „dýmky“ obsahují mnoho vitamínů:
- A;
- Skupina B;
- E;
- C a další.
Schnitt je bohatý na aminokyseliny a stopové prvky, které mají příznivý vliv na tělesné funkce. Obsahuje také fytocidy, které pomáhají tělu bojovat s infekcemi.
Cibule pažitka: prospěšné vlastnosti
Bohaté složení a mnoho zdravotních výhod pažitky z něj činí důležitou součást mnoha diet. Jeho vlastnosti:
- posílení vizuální funkce;
- podpora imunity;
- nasycení těla užitečnými látkami;
- normalizace chuti k jídlu;
- antihelmintický účinek;
- stimulace střevní sekrece;
- příznivé účinky na cévní, srdeční a další systémy;
- odstranění onemocnění dásní;
- odolnost vůči infekcím.
Brzy na jaře se pažítka vyrovná nedostatkem vitamínů, které tělo během zimy nedostávalo. Posílení imunity nastává při konzumaci výhonků. To podporuje tělo a dává mu schopnost odolávat infekcím.
Kyselina listová ve složení produktu je obzvláště užitečná pro nastávající matky, zejména v raných fázích. Beta-karoten ve složení, jak prokázal výzkum, ovlivňuje zrakovou ostrost. Lysin (aminokyselina) je indikován sportovcům jako pomoc při budování svalů.
Množství vitamínů v pažitce předbíhá cibuli.
Kromě toho, že se pažitka konzumuje jako součást jídla, má i další užitečné vlastnosti:
- brání škůdcům (roztočům, mšicím) dostat se na nedaleké rostliny;
- je medová rostlina;
- zdobí zahradu během období květu.
Použití v tradiční medicíně
Použití pažitky se neomezuje pouze na obohacení různých pokrmů.
V receptech tradiční medicíny se tato rostlina používá v několika formách:
- infuze;
- obklady;
- čerstvý.
|
P / p č.
|
Problém |
Řešení problému |
| 1. | Ztráta vlasů | Pravidelně vtírejte nasekané cibulové peří do pokožky hlavy. Po 10 minutách lze kompozici smýt. |
| 2. | Pomalý růst vlasů, vypadávání vlasů | Připravuje se směs 2 lžící vodky a 1 lžíce kaše z čerstvého cibulového peří. Do 90 dnů musíte třást hodinu léčivou směsí čtvrt hodiny před umytím vlasů. |
| 3. | Akné | Gruel z nasekaného zeleného peří cibule se umístí do gázy a aplikuje se na problémové oblasti po dobu čtvrt hodiny. |
| 4. | Pihy | |
| 5. | Kukuřice | Šťáva ze zelené cibule se smíchá s medem (nejlépe limetkou) v poměru 1: 1 a pravidelně se aplikuje jako obklad. |
| 6. | Lupy
| Cibulová šťáva se používá ke zpracování. Stačí ošetřit hlavu jednou za 7 dní. Udržuje se na hlavě po dobu 60 minut a omyje se teplou vodou. |
| 7. | Matná barva vlasů | |
| 8. | Prevence plísňové infekce nohou | Po dobu 1,5 týdne se do pokožky vtírá čerstvá cibulová šťáva. |
Použití k vaření
Pažitka má charakteristickou chuť a originální vzhled. Jeho trubicovité světlé trubkovité listy lze použít ve složení:
- saláty;
- ozdobné ozdoby;
- různé masové a zeleninové pokrmy.
Chuť cibule dodá lehkou pikantnost a obohatí ji o užitečné látky. A do designu hotových jídel vloží jasné akcenty. Při sklizni na zimu zmrazením a sušením se tento druh cibule nepoužívá, protože tím ztratíte téměř všechny užitečné vlastnosti rostliny.
Rychlost lze použít v mnoha receptech, kromě těch, které obsahují luštěniny. Je to proto, že chuť cibule přemůže chuť luštěnin.
Kontraindikace k použití
Než začnete používat pažitku, měli byste si přečíst seznam kontraindikací.
Jíst tuto rostlinu je kontraindikováno za následujících podmínek:
- žaludeční vřed nebo 12 duodenální vřed;
- nemoc jater;
- závažné kardiologické a vaskulární patologie.
Pokud jste alergičtí na pažitku, nemůžete ji použít nejen v potravinách, ale také zvenčí.
Při konzumaci pažitky, zejména ve velkém množství, se mohou objevit následující nežádoucí účinky:
- bolest hlavy;
- nevolnost;
- pálení žáhy;
- poruchy střev;
- alergické projevy.
Nepříjemné důsledky jsou zaznamenány extrémně zřídka. Pokud se vyskytnou, měli byste přestat používat tento přípravek a provádět symptomatickou léčbu.
Pažitka si zaslouží pozornost jako zahradní plodina. Je nenáročný, užitečný, slouží jako přírodní prostředek k prevenci poškození okolních rostlin škůdci a zdobí zahradu svým původním vzhledem, zejména v období květu.