Podrobný popis přípravy nakládané tykve na zimu

Patisson je jako houba schopen absorbovat chuť koření a zeleniny marinované s nimi. Proto je bezpodmínečně nutné experimentovat a na zimu vyrobit nakládaný squash v kombinaci s dalšími komponenty. Mohou být uzavřeny nejen v čisté formě s kořením, ale také v kombinaci s okurkami, cuketou, mrkví, sladkou a hořkou paprikou a dalšími přísadami. Mnoho lidí věří, že squash je squash. Chuť dostal jen ze zeleninové dřeně. Je to vlastně druh dýně. Neobvyklý vzhled dodává obrobku koření a originalitu.

O výhodných vlastnostech squashu

Než si položíte otázku: „Jak nakládat tykev na zimu?“, Musíte pochopit jejich potřebu obecně. Neobvykle krásné obrysy a vzdálená souvislost s UFO přinášejí tuto zeleninu do prvních fází popularity ve vaření, zejména v konzervárenství. Ale není to jen atraktivní zvenčí, jeho užitečné vlastnosti nejsou o nic horší než vnější krása. Přítomnost prospěšných mikroelementů zlepšuje lidské vidění, funkci jater. Vláknina pomáhá zbavit se přebytečného cholesterolu. Množství vlákniny normalizuje funkci střev, zabraňuje různým poruchám. Semena squashu bojují s přebytečnými solemi v těle a zmírňují dnu.

Příjemně žlutá zelenina obsahuje vitamíny - A, B, C, PP, minerály - železo, draslík, hořčík, sodík. Všechny tyto užitečné látky jsou na krátkou dobu obsaženy. 12 dní po odkvětu ztrácí dýně své výhody a již není vhodná k lidské spotřebě. Takové plody jsou považovány za přezrálé a jsou odesílány ke krmení zvířat.

Daná zelenina se doporučuje pro použití s ​​masem. Nakládaná tykev je nejvhodnější pro bílkovinné produkty, jejichž receptura poskytne podrobný popis toho, jak chutně doplnit masové pokrmy. Tento tandem je užitečný pro lidi s problematickým žlučníkem, játry, žaludečními vředy. Pro dietery je squash základním prvkem ve stravě, protože bojuje proti odpadu a obezitě.

Ve vaření squash lze solit, nakládat, konzervovat na zimu, připravovat džem a přidávat do salátů. Pro zajištění musíte vzít pouze mladou zeleninu s tenkou slupkou. Budou hotové za měsíc, bez ohledu na to, jak je konzervace skladována, pod nylonovým víkem nebo pod plechovkou. Aniž byste čekali na zimu, můžete vyklopit sklenici okurek a užít si výsledek.

Celá marinovaná dýně

Kyselo-slanou chuť jídla můžete získat, pokud budete postupovat podle receptu krok za krokem s obrázky marinovacího squashu. Bude to trvat 1 kg squashu, což bude trvat 1 litr vody k přípravě solanky.

Moření:

1. Opláchněte umyté mladé dýně po dobu 5 minut. Chcete-li po blanšírování získat křupavou marinovanou tykev, je třeba ji ochladit ve studené vodě, také asi 5 minut.
2. Na dno smaltované nádoby dejte koření. Může to být petržel a kopr, každá asi 2 větvičky. Podle chuti se přidá máta a dva stroužky oloupaného česneku. Vařte solanku, která bude obsahovat sůl až 2,5 lžíce. lžíce, bobkový list, asi 8 černých pepřů.
3. Vařte 5 minut, nalijte 4 lžíce. lžíce octa a tykev vložte do slaného nálevu. Vypněte teplo, přikryjte a nechejte 3 dny nasycené.
4. Squash je připraven.

Nakládaná tykev by měla být skladována v chladničce, aby nezkysla.

Nakládaný squash na kousky

Pokud máte po ruce příliš zralou a tvrdou zeleninu, přijde vám vhodná nakládaná tykev na zimu v kusech. To bude vyžadovat 4 kusy velké dýně a jednu mrkev.

Moření:

1. Nasekejte dýně na kousky.
2. Oloupejte a nakrájejte mrkev na kroužky.
3. Vložte koření do sklenice: 3 oloupané pažitky, 8 hřebíčků, kopr, listy křenu. Na ně položte zeleninu.
4. Vařte obyčejnou vodu z vodovodu a nalijte do ní komponenty do sklenice. Volně přikryjte víčkem a nechejte 15-20 minut vařit.
5. Přeneste nasycenou vodu do hrnce a přidejte 2 lžíce. lžíce cukru se 4 lžícemi. lžíce soli Vše to povařte.
6. Nalijte ocet rychlostí 1 polévkové lžíce. lžíce na litrovou nádobu. Na vrch nalijte vroucí solanku. Sbalte plechovky, zabalte je a počkejte, až vychladnou.

Marinovaná dýně v pikantní omáčce

K vaření budete potřebovat asi 300 gramů squashu, který bude ponořen do nádoby o objemu 0,5 litru. Mezi přísadami bude také červená paprika, jejíž množství je regulováno podle vašich preferencí. V receptu se používá jablečný ocet.

Konzervace:

1. Umyjte a připravte přísady, které kromě zeleniny obsahují asi 50 ml jablečného octa, stačí 5 gramů pálivé papriky, stroužek česneku, lžička soli.
2. Do sterilizované nádoby vložte určené koření a deštník kopru, listy rybízu a křen. Pošlete tam nakrájenou feferonku.
3. Přidat sůl.
4. Zeleninu rozemlejte a vložte do nádoby s kořením. Poté zalijeme vroucí vodou.
5. Na vrch nalijte ocet (9%).
6. Pošlete na sterilizaci, zakryté víkem. Tento postup lze provádět v troubě při teplotě 120 stupňů po dobu 20 minut.
7. Vyjměte a utáhněte víko. Tapas jsou připraveny.

Nakládaná tykev s okurkami

Kombinace squashu s okurkami je skvělý nápad. Jídlo je nejen esteticky krásné, ale také chutné. Nakládaná tykev s okurkami má sladkou chuť a je dlouhodobě skladována pod plechovým víkem. Recept bude potřebovat 1 kg squashu a 1 kgokurky... Tyto přísady se vejdou do 3litrové nádoby. Vše záleží na velikosti zeleniny.

Moření:

1. Připravte zeleninu: umyjte, odstraňte nežádoucí bylinky, ocasy a osušte.
2. Sterilizujte nádobu a na dno položte koření, včetně 6 stroužků středně velkého česneku, asi 3 bobkových listů, 6 nového hrášku, petrželky, kopru, rybízu a třešňových listů.
3. Na koření položte tykev a okurky.
4. Vařte marinádu, skládající se ze 2 lžíce. lžíce cukru a 1,5 lžíce. lžíce soli rozpuštěné v jednom litru vody. Vařte a přidejte 0,5 lžičky octové esence. Nalijte směs do sklenic.
5. Pošlete na sterilizaci, která trvá 10 minut.
6. Twist, otočit, zabalit. Po ochlazení otočte a uložte do chladné místnosti.

Marinovaná tykev s cuketou

Chcete-li připravit nakládaný squash a squash na zimu, potřebujete nádobu o objemu 1,5 litru, která pojme 0,5 kg squash a 0,5 kg squash. Hlavní přísady se zředí dvěma kousky mrkve a stejné množství se přidá se sladkou paprikou. Nešetřete, přidejte cibuli.

Moření:

1. Sterilizujte nádobu, ve které poté rozložte 2 deštníky kopru, 2 třešňové listy a 3 stroužky česneku.
2. Plátek mrkev kroužky a nakrájejte papriku na 4 kusy a odstraňte jádro. Připravené komponenty zašlete do nádoby na koření. Přidejte jednu červenou papriku také pro kořenitost.
3. Cuketu nemusíte oloupat, ale musíte ji nakrájet na kroužky.
4. Umyjte dýně. Pokud jsou malé, pak nechte ve své formě, velké by měly být rozdrceny. Vložte přísady do nádoby.
5. Pro marinádu si vezměte pánev, do které nalijete 1 litr vody. Smíchejte 70 gramů soli se 3 lžícemi. lžíce cukru a nalijte do vody. Nalijte tam 70 g octa a přidejte koření (5 kusů pepře a bobkový list).Vařte a nalijte na zeleninu.
6. Marinovanou tykev na zimu zakryjte víčky a vložte do hrnce s vodou pro sterilizaci. Tento postup bude trvat 30 minut.
7. Vyjměte z vody a pevně zašroubujte víčky. Otočte, zabalte do teplé látky a odložte na jeden den. Následujícího dne jsou provizi připraveny k přesunu do komory.

Nakládaná tykev s rajčaty

Squash s rajčaty marinovanými na zimu nejsou příliš pikantní a mírně sladké. K provedení tohoto receptu si vezmeme třílitrovou nádobu, kterou naplníme 1 kg squashu a 1 kg rajčat.

Moření:

1. Blanšírujte dýně a pošlete je do nádoby.
2. Umyjte rajčata a přidejte je také do dýně.
3. Vařte marinádu, která se skládá z koření: nové koření a černý pepř, každý 3 hrášek, a objem: sůl, cukr, ocet - 3 lžíce. lžíce. Tyto složky se zředí 1,5 litru vody. Nezapomeňte na bobkový list.
4. Nakládaný tykev na zimu bez sterilizace s rajčaty, takže by neměly být posílány do hrnce s horkou vodou. Musíte jen naplnit sklenice horkou marinádou a okamžitě srolovat víčka. Zabalte do tepla až do vychladnutí.

Pro pikantnost můžete do receptu přidat několik bobulí ostružin, které musíte před přidáním do nádoby 10 minut držet ve vroucí vodě.

Konzervováním zeleniny doufáme, že získáme rychlé výsledky, a to nejen výsledek, ale také chutné a bohaté. Nakládaný squash podle okamžitých receptů pomůže zvládnout tento úkol. Rychlé nakládání zeleniny z dýňové rodiny ve skutečnosti není obtížné. Nejprve musí být dýně nakrájena na kousky. Marináda tak může zeleninu plnit rychleji. Pro větší spolehlivost se doporučuje vařit squash společně se solankou. A konečně v žádném případě nevynechejte postup blanšírování. Dobrou chuť a lahodný nakládaný squash!