Vaření zdravého nápoje - brusinkový džus
Brusinkový ovocný nápoj, jehož recept doporučujeme vařit, se vyrábí od starověku. Důvod popularity tohoto nápoje spočívá nejen v jeho příjemné chuti, ale také ve velkém množství vitamínů a dalších mikroelementů. Ovocný nápoj je vhodný pro děti i dospělé. Doporučuje se zejména pro použití v zimě a na jaře. Když nedostatek vitamínů ovlivňuje zdraví a pohodu každého člověka. Vzhledem k tomu, že tento nápoj obsahuje vitamin C ve velkém množství, je schopen posílit imunitní systém, bojovat proti nachlazení a virovým onemocněním. Níže se dozvíte, jak připravit brusinkový džus tak, aby byl chutný a zachoval si všechny vitamíny.
Klasický nápoj
K receptu potřebujete:
- 2 litry vody;
- 1 polévková lžíce. čerstvé bobule;
- 150 gr. Sahara.
Proces vaření:
- Brusinky důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.
- Vložte bobule do mixéru a nakrájejte, dokud nebudou kašovité.
- Složte plátno na dvě vrstvy, přeneste do něj směs a dobře vytlačte šťávu.
- Nalijte studenou vodu do hrnce, přiveďte k varu, vložte brusinkový koláč zbývající do gázy a vařte 5 až 10 minut.
- Poté dobře přeceďte, aby nezůstaly žádné bobulovité částice.
- Nalijte vývar do hrnce, přidejte čerstvě vymačkaný brusinkový džus, cukr a povařte.
Nechejte několik minut vyluhovat a můžete pít. Tento nápoj lze skladovat v chladničce asi tři dny.
Při přípravě ovocných nápojů se doporučuje používat pouze skleněné, keramické, plastové nebo smaltované nádobí. Brusinky mají kyseliny, které negativně ovlivňují kovové nádoby. Při oxidaci uvolňují do nápoje škodlivé látky.
Nápoj z mraženého bobulového ovoce
Mnoho lidí přemýšlí, jak vařit zmrazený brusinkový džus? Popularita zmrazených produktů je vysvětlena skutečností, že toto bobule si i po mnoha měsících skladování v mrazáku uchovává téměř všechny stopové prvky. Proto se nápoj z něj ukáže být neméně užitečný než z čerstvých brusinek. Takový produkt si můžete koupit v supermarketu téměř po celý rok. Pokud tedy nemáte čerstvé bobule, ale chcete si připravit drink, doporučujeme recept na mražený ovocný nápoj z brusinek.
K pití budete potřebovat:
- 500 gr. bobule;
- 2 - 2,5 litru vody;
- 250 gr. Sahara.
Proces vaření:
- Umístěte bobule do skleněné nebo smaltované nádoby, přikryjte cukrem a protřete do hladka.
- Přeneste do hrnce, přidejte vodu, vložte na mírný oheň a přiveďte k varu.
- Sejměte ze sporáku, nechte vařit půl hodiny a přeceďte přes tenkou látku. Nápoj je připraven!
Při rozmrazování bobulí se nedoporučuje používat mikrovlnnou troubu. Lepší je nechat zmrazené bobule rozmrazit při pokojové teplotě. To ušetří užitečnější mikroelementy a ovocný nápoj ze zmrazených brusinek bude chutnější.
Brusinkový džus se zázvorem
Zázvor dodává nápoji jemnou a příjemnou chuť. Kromě toho má kombinace těchto složek vynikající čisticí vlastnosti.
K pití budete potřebovat:
- 1 polévková lžíce. se skluzavkou z bobulí;
- 10 gr. čerstvý kořen zázvoru;
- 1 polévková lžíce. cukr (více či méně podle chuti);
- 1,5 litru studené vody.
Způsob vaření:
- Brusinky bruste s cukrem do hladka.
- Vložte hmotu do hrnce, nalijte čistou studenou vodu a přiveďte k varu.
- Kořen zázvoru umyjte, oloupejte a strouhejte s nejmenšími otvory nebo nakrájejte mixérem, dokud nebude kaše.
- Vložte zázvor do horkého nápoje a nechte půl hodiny sedět.
- Plátno několikrát přeložte a šťávu přeceďte.
Množství cukru v receptu se může lišit podle vašich představ. Kromě toho množství použitého sladkého produktu závisí na bobulích. Čím jsou zralější, tím méně cukru potřebujete.
Ovocný nápoj s medem
Doporučuje se pít tento nápoj ráno. Nejenže dodává energii, ale také blahodárně působí na všechny systémy a orgány. Dále se naučíte, jak připravit brusinkový džus s medem.
Pro recept budete potřebovat:
- 1,5 litru vody;
- 1,5 lžíce. brusinky;
- 100 g Miláček.
Proces vaření:
- Opláchněte bobule pod tekoucí vodou a nechte je odtéct.
- Rozemlejte mixérem nebo ručně pomocí drcení.
- Přeneste vše do hrnce, podlejte vodou a zahřejte bez vaření.
- Výsledná kompozice se přetáhne sítem nebo několika kuličkami gázy.
- Do šťávy vložte med a důkladně promíchejte.
Ochlaďte ovocný nápoj a vypijte ho.
Med se přidává pouze do chlazeného nápoje. Tato sladká pochoutka by neměla být tepelně ošetřena, jinak ztratí užitečné stopové prvky.
Recept bez vaření
Vzhledem k tomu, že se v receptu na výrobu brusinkového ovocného nápoje nepoužívá žádné tepelné ošetření, zachovává si nápoj všechny vitamíny přítomné v čerstvých bobulích.
Recept bude vyžadovat následující přísady:
- 1 kg bobule;
- 500 gr. Sahara;
- 2, 5 - 3 litry vody.
Způsob vaření:
- Bobule okamžitě umyjte pod tekoucí vodou a poté zalijte vroucí vodou.
- Nakrájejte brusinky na pyré.
- Vařte vodu a ochlaďte.
- Nalijte bobulovitý koláč vodou, dobře promíchejte a nechte asi půl hodiny stát.
- Výsledný nápoj přeceďte přes plátno.
- Přidejte krystalový cukr a důkladně promíchejte. Morse je připraven!
Brusinkový džus s pomerančem
Recept na brusinkový džus pro ty, kteří opravdu nemají rádi chuť tohoto bobule. Pomeranč nejen zvýší množství vitaminu C v nápoji, ale také přidá citrusovou notu.
Požadované produkty:
- 500 gr. brusinky;
- 1 polévková lžíce. Sahara;
- 1 velký oranžový;
- 1,5 litru vody.
Proces vaření:
- Umyjte brusinky, nakrájejte, kombinujte s cukrem.
- Umyjte pomeranč, vytlačte z něj šťávu a trochu kůry.
- Vařte vodu, přidejte strouhané brusinky, džus a pomerančovou kůru. Zakryjte a nechte vyluhovat osm hodin.
- Napněte a použijte.
Brusinkový džus je neuvěřitelně zdravý a chutný nápoj. Vařit to není těžké, zvládne to kdokoli. Ale protože každý má své vlastní vkusové preference, může se množství určitých produktů měnit. Nebojte se také experimentovat. Vždycky můžete získat nový chutný a zdravý recept.