Populární zimní nápoj: hruškový a švestkový kompot

hruškový a švestkový kompot V zimě se chcete během dne potěšit nejen horkým čajem, ale také čas od času nasytit tělo chybějícími vitamíny. Kompot z hrušek a švestek na zimu, připravený doma vlastními rukama, se dokonale vyrovná s úkolem chybějících živin pro člověka.

Užitečné vlastnosti hrušek

voňavé hrušky

Toto sladké a šťavnaté ovoce dokázalo kombinovat maximální množství prospěšných ingrediencí. Vitamíny A, B1, B2, B3, B5, C, E, organické a listové kyseliny, železo, jód, draslík, vápník, hořčík, sodík, zinek, fluor - to vše obsahuje jedna hruška. Pravidelné pití hruškové šťávy vyrovnává metabolismus a předchází nachlazení. Užitečné přísady hrušky umožnit léčbu prostatitidy, zánětu močového měchýře, onemocnění ledvin, žaludečních onemocnění.

Užitečné vlastnosti švestek

zdravé švestkyŠvestky obsahují vitamíny A, B1, B2, C, příznivé taniny a pektinové látky, dále hořčík, vápník, železo, chrom, nikl, bór, fosfor. Všechny výše uvedené seznamy vám umožňují udržovat zrak, srdce, cévy, imunitu, trávení, kostní tkáň v pořádku, předchází rakovině, vzniku nadváhy a prodlužuje mládí. Dokonce i listy tohoto ovocného stromu mohou sloužit jako preventivní lék při tvorbě krevních sraženin a dilataci krevních cév.

Jak vařit hruškový kompot se švestkami?

hrušky a švestkyJe třeba spojit dva takové užitečné dary přírody. Výsledná směs bude nejen zdravá, ale také velmi chutná. Obě plody jsou plody zahradních stromů, které nevyžadují obtížnou péči, a proto nejsou nutné žádné finanční náklady na přípravu pokrmů z trhaných plodů, což je v naší době důležité. Svůdná sladkost hrušky je přiměřeně zředěna kyselinou švestek. Okouzlující sladkokyselá dochuť se nalije do hruškového a švestkového kompotu.

Hruškový kompot a švestky na zimu: recept se sterilizací

Fáze konzervování:

  1. Hrušky umyjte, nakrájejte na čtyři nebo více kusů a odstraňte jádro.sekat hrušky
  2. Umyl švestky rozdělit na dvě poloviny a zbavit se kosti.odstranit kosti
  3. Vařte sirup: nalijte 1 litr vody do hrnce a přidejte 400 gramů cukru. Směs se vaří.vařte kompotový sirup
  4. Vložte zpracované ovoce do skleněné nádoby, nalijte je vařenou tekutinou a ponořte je do hrnce pro sterilizaci.
  5. Sterilizujte 15 minut.
  6. Vytáhněte, korek s víčky, zabalte.hruškový a švestkový kompot
  7. Kompot je připraven na váš stůl!

Sterilizační postup je nezbytný, aby se zabránilo explozi plechovek a zbavení se choroboplodných zárodků.

Švestkový kompot s hruškou a meduňkou - video

Hruškový kompot a švestky na zimu: recept bez sterilizace

Fáze konzervování:

  1. Příprava odtoků. Umyjte 300 gramů švestek a zalijte vroucí vodou. Pokud je to žádoucí, lze je před nalitím vroucí vody rozdělit na dvě části a odstranit kosti.slupky švestky
  2. Příprava hrušek. Umyjte 300 gramů hrušek, kůru neodstraňujte. Nakrájejte na plátky a odstraňte semínka a jádra.oloupejte hrušky
  3. Příprava sirupu. Nalijte 1 litr vody do hrnce, vložte tam zpracované ovoce a povařte. Vařte 5 minut, poté přidejte 200 gramů cukru a půl lžičky kyseliny citronové a vařte, dokud se nerozpustí.vařit kompot
  4. Srolování. Nejprve vložte vařené ovoce do sterilizovaných skleněných nádob a poté je zalijte výsledným sirupem. Zašroubujte víko. Zahalte se teplým oblečením. Neotáčejte se.
  5. Na zimu je připravena 1,5litrová nádoba s hruškovým kompotem a švestkami s fialovým nádechem.sklenice s kompotem

Pokud není možné sterilizovat nádoby s obsahem, pak se do slepého pokusu nutně přidá špetka kyseliny citronové.

Hrušky lze kombinovat nejen se švestkami, ale také s jiným ovocem a bobulemi, které mají určitou kyselost. Může to být chokeberry, angrešt, malina, třešeň, kalina a další. Pokud tedy máte čas a touhu, můžete postupné pokyny zkomplikovat fotografií kompotu ze švestek a hrušek, jehož recept je jednoduchý. V takových receptech s jiným ovocem musí být hrušky oloupané a nakrájené na kousky vloženy do sklenic alespoň do poloviny. Množství cukru v sirupu by mělo být sníženo: 300 gramů na 1 litr. Dalším krokem je sterilizace, při které se nádoby s obsahem ovoce a sirupu umístí do hrnce s vodou, aby se dosáhlo horkého zpracování po dobu až 20 minut. Poté jsou nádoby zavřené a odloženy, aby počkaly v křídlech. To je vše, nápoj je připraven.

Pokud je možné do hrušek přidat stejné sladké ovoce a bobule, je navíc lepší použít kyselinu citrónovou v následujících poměrech: 2 gramy na 1 litr vody na sirup.

Je tak hezké vyjít ze spížního kompotu z hrušek a švestek, které se na zimu uchovaly jednou za teplého počasí. Dokonale doplní sváteční saláty a vedle šampaňského bude vypadat esteticky. Kromě toho může ovoce v kompotu sloužit jako dezert nebo svačina. Dobrou chuť a chutné přípravy!

Zahrada

Dům

Zařízení