Několik způsobů skladování fazolí

Fazole se sklízejí, když jsou lusky na keři suché. Pak jsou sušené a loupané. Fazole jsou skladovány několika způsoby: jsou konzervovány v rajčatové šťávě, baleny v plechovkách nebo plastových lahvích. Jedním ze škůdců při skladování fazolí jsou nosatci. Začínají v plechovkách fazolí a kousají do jádra fazole. Poté, co Weevil začal, fazole nejsou vhodné k jídlu nebo ke krmení hospodářských zvířat. Zvažte několik způsobů skladování fazolí, které nezačínají hmyzem a lze je skladovat až do příští sklizně.

Skladování ve sklenicích

V fazole obsahuje malé množství tuku, ale i to stačí k tomu, aby fazole po čase pod vlivem slunečního záření žlukla. Pokud tedy fazole skladujete ve sklenicích, umístěte je na chladné a tmavé místo. Při skladování suchých fazolí také musíte nádobu pevně uzavřít, je proto lepší použít vakuové víko. Tyto kryty jsou k dostání v zahradnických obchodech. Jsou doprovázeny speciálním čerpadlem pro evakuaci vzduchu, pomocí kterého se vytváří vakuum. Pokud použijete tuto metodu skladování, pak se vás žádný hmyz nebojí.

Skladování v plastových lahvích

Pokud jste v obchodě nenašli vakuové uzávěry, mohou být fazole skladovány v plastových lahvích, je vhodné je dát do chladničky.

Skladování v keramických nádobách

Nejpohodlnějším způsobem je skladování v keramických nádobách. Nepropouští sluneční světlo, takže fazole nezhasnou. Také v keramice můžete skladovat fazole, které byly tepelně ošetřeny. Proto jsou fazole před skladováním v keramických nádobách dobře vařené nebo dokonce konzervované v rajčatové šťávě. Poté se keramické nádoby vloží do chladničky. Tyto fazole by měly být spotřebovány do dvou týdnů.

Konzervy fazole

Fazole byly zachovány ve starověké Číně. Byla to pochoutka, která se podávala císařskému stolu. Čínští rolníci také připravovali konzervované fazole, protože to byl jediný způsob, jak zabránit úrodě luštěnin před plísní a škůdci. Recept na fazole byl jednoduchý. Bylo to vařené a pak smažené s česnekem. Dále byly tyto fazole smíchány s malým množstvím rýžového octa. Tyto fazole byly skladovány několik měsíců.

Skladování v mrazničce

V takovém případě házejte fazole na několik minut do vroucí vody. Tím se prodlouží trvanlivost fazolí o několik měsíců. Potom se lehce vařené fazole nalijí do sáčku a umístí se do mrazničky.