Okurková šťáva: užitečné tipy a recepty na konzervování na zimu

Chcete-li během chladného období udržet své tělo v dobré kondici, měli byste si na zimu určitě uchovat okurkovou šťávu. Díky takovému přípravku vás přijatý nápoj veselosti nečekaně potěší přívalem vitaminizované energie.

Obecné informace o okurkách a okurkové šťávě

Ti, kteří věří, že okurka je chutný, ale zbytečný produkt, by měli vědět: tento názor je mylný. Toto je jediná zelenina, kterou jíme nezralá. Čím déle dozrává okurka, tím méně vitamínů v něm zůstane. Nízkokalorické ovoce je důležitým produktem pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo jednoduše dodržovat určitou dietu. Snižuje chuť k jídlu a člověk se cítí plný. Proto bude pro lidi s mírnými odchylkami ve zdraví nutná příprava okurkové šťávy na zimu. Poznámka: 13,5 kcal na 100 g.

Okurka se doporučuje konzumovat k masovým pokrmům, protože přispívá k příznivému trávení bílkovinných potravin. Čerstvá zelenina je také velmi užitečná pro posílení kardiovaskulárního systému, její močopudný účinek zmírňuje otoky a okurka může působit také jako projímadlo. Nejužitečnější je ovoce, které bylo právě vytrženo ze zahrady; po několika hodinách ztrácí některé ze svých pozitivních vlastností.

Na zimu se okurková šťáva často používá jako kosmetický přípravek pro péči o pokožku obličeje: bělí, zmírňuje záněty, odstraňuje vyrážky, snižuje obsah oleje, odstraňuje pihy.

Výhody konzumace okurky:

• žízeň uhasící zelenina;
• čistí tělo;
• obsahuje malé množství tuků, bílkovin a sacharidů;
• díky vláknině působí na normalizaci střev;
• vitamíny B, e, pp jsou také zahrnuty;
• draslík se pokusí o stabilní funkci srdce;
• pacienti se štítnou žlázou by měli toto ovoce rozhodně používat ve stravě, protože obsahuje hodně jódu;
• okurka se spoustou minerálů, reguluje metabolismus, a to: hořčík, chlor, chrom, fluor, kobalt, vápník, železo, sodík, měď, zinek, mangan.

Nedoporučuje se jíst okurky pro ty, kteří mají zvýšenou kyselost žaludku.

Mnoho lidí se diví, jak připravit okurkovou šťávu na zimu. Níže uvedené pokyny krok za krokem zodpoví všechny otázky každé ženy v domácnosti a dokonce poskytnou mnohem více informací. Při přípravě těchto opatření byste si měli koupit čerstvou zeleninu a začít okamžitě jednat.

S 4,5 kg okurek se získají 3 litry šťávy.

Okurkový džus na zimu

Složení:

• okurka - 15 kg;
• sůl - 150 g;
• kmín - 50 g;
• Koprová semínka - 50 g;
• kořen křenu - 20 g;
• černý pepř - 2 g;
• nové koření - 2 g.

Pokyny krok za krokem:

1. Umyté okurky nakrájejte na kousky.
2. Namočte do solného roztoku po dobu 30 minut. Solný roztok: 1 litr vody, 1 polévková lžíce. lžíce soli.
3. Z okurek vymačkejte šťávu, přeceďte a podle potřeby dosolte.
4. Zbývající přísady najemno nasekejte nebo nastrúhejte, přidejte koření a na stejné části je dejte do lahví.
5. Nalijte džbány na šťávu a pošlete je na teplé místo po dobu 3 dnů k fermentaci.
6. Na konci fermentace ochlaďte šťávu z okurek na zimu a uzavřete víčky. Nápoj je připraven.

Pro některé není šťavnatá šťáva z okurek příliš příjemná na chuť a musíte z ní získat užitečné vitamíny, abyste si mohli připravit nápoj s přídavkem jakéhokoli ovoce nebo zeleniny.Níže jsou uvedeny možnosti, jak připravit šťávu z okurek, recepty na tyto směsi.

Složení:

• okurka - 2 000 g;
• jablko - 2 000 g;
• skořice - lžička.

Pokyny krok za krokem:

1. Oloupejte a nakrájejte důkladně umytou zeleninu.
2. Oloupejte jablka a nakrájejte na klíny.
3. Pomocí elektrického odšťavňovače vytlačte šťávu a promíchejte v jedné misce.
4. Přidejte skořici. Zahřejte v hrnci, nalijte do sklenic a zakryjte víko.
5. Zdravý nápoj k vašim službám!

Recept na okurku - rajčatový džus

Složení:

• okurka - 2 kg;
• rajče - 3 kg;
• sůl podle chuti.

Pokyny krok za krokem:

1. Umyjte zeleninu. Odstraňte ohony.
2. Nejprve projděte okurkou přes odšťavňovač, poté rajčaty. Výslednou hmotu důkladně promíchejte.
3. Nalijte do hrnce a zapalte až do varu.
4. Nalijte sůl a vařte směs na mírném ohni, odstraňte pěnu.
5. Připravte sklenice: omyjte sódou a sterilizujte. Totéž udělejte s víčky.
6. Nalijte šťávu do sklenic, zabalte a nechte vychladnout v teplé látce.
7. Připravený nápoj k vašim službám!

Zmrazená okurková šťáva

Šťáva z dotyčné zeleniny může být nejen konzervovaná, ale také zmrazená. Okurková šťáva na zimu, jejíž zmrazení netrvá dlouho, vás nadchne nepřekonatelnou chutí, i když je takto zachována. Jako přísady potřebujete pouze plody okurky bez jakýchkoli dalších přísad.

Pokyny krok za krokem:

1. Zeleninu nechte projít odšťavňovačem nebo mlýnkem na maso (v tomto případě bude výsledná hmota vyžadovat další namáhání).
2. Nalijte kapalinu do misek na kostky ledu.
3. Vložte do mrazničky. Po zmrazení z forem vytřepejte a připravené kostky ledu přeneste do plastového sáčku pro další skladování v mrazáku.

Trochu o okurkové šťávě v kosmetologii

Poměrně velké množství kosmetiky obsahuje okurkovou šťávu. Proto není těžké uhodnout, že je vhodné tento produkt nanášet nejen dovnitř, ale také na vnější části těla.

Aby neutratili peníze za drahé výrobky pro péči, mnozí si mohou šťávu z okurek doma vymačkat sami. Takové produkty budou přirozenější a bez konzervačních látek a v důsledku toho přinesou další výhody. Aby byla vaše pokožka v létě potěšena nejen přírodními produkty, lze okurkovou šťávu na zimu srolovat do sklenic. Výsledný toner lze použít na jakýkoli typ pokožky a nemusíte se obávat alergických reakcí.

Jako pleťová voda má okurkový džus pozitivní účinek, jako bělící prostředek na obličej, a proto zmizí stařecké skvrny a pihy. Pravidelné otírání tohoto tonika pomáhá zbavit se jemných vrásek.

Zmrazené kostky produktu působí jako tonikum na obličej po spánku.

Abyste udrželi své ruce v nejlepší kondici, měli byste zvážit následující recepty a tipy:

Složení:

• okurková šťáva - 100 g;
• sůl - 1 lžička.

Aplikace: dvakrát týdně, udělejte si takovou koupel a držte v ní ruce po dobu 15 minut. Doporučuje se směs trochu zahřát.

A nakonec pár tipů, jak šťávu používat jako kosmetiku:

• k nasycení suché pokožky živinami je lepší přidat do džusu mléko;
• k vytvoření obličejové masky se okurkový džus zředí zakysanou smetanou a vaječným žloutkem a maska ​​se aplikuje po dobu půl hodiny;
• šťávu s dužinou lze nanášet jednou týdně ve formě masky na vlasy po dobu 20 minut.

Okurkový džus na zimu doma je příjemná a zdravá událost, která určitě zareaguje pouze pozitivním výsledkem pro vaše tělo.