Výhody a poškození čočky pro naše zdraví

výhody a poškození čočky

Už v dávných dobách byla čočka v kulinářském oboru vysoce ceněna pro svůj nízký obsah kalorií a vysokou nutriční hodnotu. Výhody a poškození čočky pro naše předky nebyly tak významné jako její schopnost dlouhodobě uspokojovat hlad. Velké množství bílkovin umožnilo nahradit maso těmito luštěninami. A přítomnost komplexních sacharidů zpomalila trávení fazolí a prodloužila pocit plnosti na dlouhou dobu.

Čočka je dnes opět populární, zejména ve vegetariánské kuchyni. Je nejen schopná dodávat sytost. Malé zaoblené plody také blahodárně působí na tělo a pomáhají mu zbavit se různých nepříjemných pocitů a dokonce i nemocí. Co je na čočce tak zvláštního, jaké vlastnosti má a může být škodlivé?

Čočka - výhody a poškození

Stejně jako všechny luštěniny se i čočka pyšní bohatým složením. Kulaté fazole obsahují mnoho minerálů a vitamínů. Zahrnutí čočkových pokrmů do stravy ji obohatí a vyrovná nedostatek vitamínů.

Čočka má navíc řadu léčivých vlastností, jmenovitě:

  • uklidňující účinek na nervový systém;
  • čistí krevní cévy, zlepšuje jejich stav a předchází riziku infarktu a mrtvice;
  • nasycuje srdeční sval draslíkem a tělo železem, zvyšuje hemoglobin;
  • posiluje imunitní systém a snižuje výskyt nachlazení;
  • podporuje dobré trávení díky vysokému obsahu vlákniny;
  • pomáhá zbavit se zácpy;
  • normalizuje hladinu glukózy v krvi;
  • zmírňuje bolest v případě problémů s ledvinami.

Jednou z nejdůležitějších vlastností čočky je, že může inhibovat růst rakovinných buněk. Luštěniny by se však neměly nadužívat, aby se zabránilo žaludečním problémům.

Výhody a poškození čočky se poněkud liší v závislosti na odrůdě. Existuje několik typů a každý z nich má své vlastní charakteristické léčivé vlastnosti. Červená čočka je tedy nejbohatší na železo a je indikována na anémii, zelená čočka je dobrá pro žaludek, hnědá pro dýchací systém. Považováno za nejdražší černá čočkaposílení srdce a zastavení procesu stárnutí.

Kdo by neměl jíst čočku

I přes nutriční hodnotu a terapeutický účinek není nutné se nechat čočkou unést. Za prvé, nadměrná a častá konzumace luštěnin způsobí nepohodlí ve střevech. Aby se zabránilo nadýmání a plynatosti, čočka se nejlépe konzumuje s mírou as přidanými bylinkami.

Postačí zavést čočku do týdenního menu v maximálním množství 3krát.

Kromě toho by mělo být upuštěno od čočky za přítomnosti těchto chorob:

  • pankreatitida (zejména v akutním stadiu);
  • syndrom dráždivého tračníku;
  • hemoroidy;
  • revmatismus;
  • urolitiázová nemoc.

Video o prospěšných vlastnostech čočky a kontraindikacích

https://www.youtube.com/watch?v=VkteB9oJFNI

Zahrada

Dům

Zařízení