Prospěch a neutralizace škod způsobených konzumací rebarbory nám prospívá
Rostlina s dlouhými červenými řapíky a zelenými listy lopuchu se nachází v mnoha domácích zahradách. Jedná se o rumbambar nebo rebarboru, jejichž výhody a škody budou popsány v tomto článku.
Rostlina je bylinná trvalka pocházející z jihovýchodní Asie. Do Evropy se dostal až v 16. století, ale velmi rychle našel své uplatnění. Rebarbora se nyní pěstuje na všech kontinentech, ale nejaktivněji v zemích, jako je Velká Británie a USA.
Jaká je hodnota rebarbory?
Stonky rebarbory mají vysokou nutriční hodnotu. Obsahují vlákninu (3,2%), sacharidy (2,5%) a bílkoviny (0,7%). Obsah kalorií ve výrobku je zároveň nízký - 20 kcal / 100 g.
- vitamíny (C, A, E, skupina B, PP);
- organické kyseliny (citrónová, šťavelová, chrysofanová, jantarová, jablečná);
- minerální soli;
- pektinové látky, které stabilizují metabolismus;
- polyfenoly, které mohou zpomalit růst rakovinných buněk.
Díky takovému užitečnému složení se rumbambar stává konkurentem potravin s vysokým obsahem vitamínů, jako jsou jablka a zelí.
Aplikace
Zpočátku byla rostlina používána především k vaření. Jam, želé, náplň na koláče byly vyrobeny z jeho stonků, rebarborové kompotypřidáno do salátů a příloh. Američtí a evropští kuchaři stále vaří různé dezerty, omáčky a dietní pochoutky založené na této kultuře.
Později blahodárné vlastnosti rebarbory, které si všimli starí tibetští mniši, potvrdili moderní vědci. Kultura se začala používat v:
- farmaceutika (pro výrobu tablet, prášků, směsí, získání extraktu);
- homeopatie (surová, sušená pro přípravu léčivých odvarů).
Rebarbora je jedinečná rostlina, jejíž všechny části jsou prospěšné. Kořen byliny má léčivý účinek, řapíky jedí člověk a listy jsou krmeny zvířaty.
Vlastnosti používání rostliny k léčebným účelům
Stonky a kořen rebarbory, jejichž léčivé vlastnosti a kontraindikace byly studovány mnoha vědci, mají rozsáhlý účinek na lidské tělo.
Normalizace trávicího traktu
Rumbambar zvyšuje sekreci žaludeční šťávy, která stimuluje chuť k jídlu, zlepšuje proces trávení potravy. Slabý odvar z této rostliny pomáhá při průjmu a koncentrovaný - na zácpu.
Lék funguje pomalu (asi 7-8 hodin), ale pohyby střev jsou přirozené a jemné.
Posílení imunity
Surové stonky rebarbory jsou zdrojem živin, proto by se měly konzumovat pro nedostatek vitamínů, sníženou imunitu po nachlazení nebo virových onemocněních.
Stonky rostliny jsou účinným regeneračním a regeneračním činidlem, které může nahradit mnoho farmaceutických přípravků.
Měly by se jíst, aby se zabránilo nachlazení a chřipce, aby se zvýšila odolnost těla vůči virům, aby se zvýšil jeho tón.
Zlepšení práce srdce a cév
Pektin v řízcích rebarbory snižuje hladinu cholesterolu, což zabraňuje ucpání cév. Bioaktivní látky posilují srdeční sval, snižují pravděpodobnost infarktu, ischemické choroby srdeční.
Kořen Rumbambara má močové a choleretické vlastnosti.Odvar z něj se doporučuje lidem náchylným k otokům. Pomáhá kořeni rebarbory z hepatitidy, zmírňuje stav pacienta a snižuje počet relapsů.
Byly zaznamenány výhody rebarbory při léčbě psoriázy, dny, artritidy, zánětlivých onemocnění dýchacího systému, tuberkulózy. Tento dietní produkt, bohatý na vitamíny, ale s nízkým obsahem kalorií, se doporučuje těm, kteří sledují svou váhu.
Kosmetické vlastnosti rumbambary
Díky vysokému obsahu vitamínu C (10 mg) je rostlina přirozeným antioxidantem. Urychluje regenerační procesy v buňkách, stimuluje rychlou obnovu pokožky a zvyšuje její pružnost.
Rebarbora je také užitečná pro vlasy. Umožňuje vám obnovit strukturu vlasů, dát jim zlatý nebo bronzový nádech. Za tímto účelem se z kořene rostliny vytvoří odvar, do kterého se přidají další složky (soda, bílé víno).
Upozornění při konzumaci rebarbory
Výhody a poškození rebarbory jsou rovnocenné, pokud je rostlina používána nesprávně. Dlouhodobé užívání rumbambaru ve velkých dávkách způsobuje závislost na těle a oslabuje účinek drogy.
Rostlinu byste neměli používat, když:
- revmatismus, diabetes mellitus, cholecystitida;
- přítomnost vředů, krvácení, peritonitidy;
- ledvinové kameny. Kyselina šťavelová obsažená v produktu tvoří nerozpustné sloučeniny s vápníkem.
Použití rebarbory v její surové formě by mělo být omezeno na těhotné ženy, kojící matky, vyloučit ji ze stravy dětí mladších 2 let.
Rebarbora, jejíž výhody a škody byly popsány v článku, je jedinečným produktem, na který lidstvo nezaslouženě zapomnělo. Pokud je používán správně, nejen diverzifikuje vaši stravu, ale také nahradí většinu zeleniny, ovoce a léků.