Výhody liči a další vlastnosti exotického ovoce
První písemný popis těchto tropických plodů pochází z druhého století před naším letopočtem. Vynikající chuť a výhody liči přitahovaly pozornost čínského císaře Wu Di. Impozantní vládce, který prakticky zdvojnásobil území země, se opravdu chtěl stát nesmrtelným. Načervenalé plody se šťavnatou dužinou a hustou slupkou dokonale povzbudily, okamžitě uhasily žízeň a hlad. Možná by se stali jednou ze složek nádherného elixíru, ale dvorním zahradníkům se nikdy nepodařilo vypěstovat vrtošivý strom na severu Střední říše.
V Evropě se téměř o dva tisíce let dozvěděli o úžasných plodech nazývaných ne liči, ale o čínské švestce. Rusové se s lahodnou exotikou seznámili poměrně nedávno, ale již dokázali ocenit její zásluhy.
Co je to liči
Po rozříznutí ovoce vypadá jako dračí oko s hnědým lesklým zorníkem.
Zralé plody, které se snadno odlupují, mají velmi příjemnou chuť a aroma. Pokud nevíte, co je liči, ovoce vám to nedobrovolně připomene hrozny nebo voňavé luční jahody.
Složení a obsah kalorií liči
Liči je velkorysým zdrojem živin a vitamínů. Zralé plody akumulují až 15,2% cukrů. Proto na otázku: „Jak chutná liči?“, Můžete dát pouze jednu odpověď. Sladká, lehce křupavá kaše osloví každého labužníka. Vlhkost dodává ovoci osvěžující šťavnatost, která představuje až 82,5%. Ovoce navíc obsahuje vlákninu, vitamíny a minerály.
Vedoucí postavení mezi základními vitamíny zaujímá kyselina askorbová. Poté následují vitamíny skupiny B, E, K a PP. Seznam mikro a makro prvků kombinuje draslík a fosfor, měď, sodík, hořčík, železo, vápník a další sloučeniny.
Ovocné dezerty se připravují na bázi sladké dužiny, přidávají se do zmrzliny a dalších lahůdek. Obsah kalorií liči je zároveň pouze 70 kcal na 100 gramů ovoce.
Liči - zdroj vitamínů a antioxidantů
Liči obsahuje vitamíny B, které zahrnují thiamin, riboflavin, niacin a folát. Tyto látky pomáhají tělu vstřebávat sacharidy, bílkoviny a tuky. Díky vysoké koncentraci betakarotenu posiluje liči imunitní systém, zlepšuje činnost jater a dalších orgánů.
Oficiální medicína potvrdila výhody liči pro obsedantně suchý kašel. Hrstka drobného ovoce normalizuje hladinu cukru v krvi, což je při cukrovce nesmírně důležité.
Plody liči obsahují oligonol, který má silné antioxidační vlastnosti. Unikátní komplex zlepšuje krevní oběh, zvyšuje vytrvalost těla a chrání pokožku před škodlivými UVA paprsky.
Zahrnutí liči do vaší stravy vám umožní:
- snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění, rakoviny, Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby;
- účinně snižovat váhu;
- zpomalit stárnutí;
- snížit hloubku vrásek;
- zabránit vzniku stařeckých skvrn.
Chcete-li získat denní příjem vitaminu C v těle, musíte jíst pouze 150 gramů čerstvého ovoce.
Kyselina askorbová, nepostradatelná pro člověka, zvyšuje odolnost těla vůči infekčním chorobám, chrání před škodlivými volnými radikály a zlepšuje stav pokožky.
Zdravotní přínosy liči
V Číně a Vietnamu tradiční medicína dobře studovala výhody a poškození plodů liči. Ovoce, označované jako „dárek pro dlouhý život“, obsahuje mnoho živin a vitamínů, které pomáhají v boji proti různým chorobám, péči o vlasy a pokožku, posilují tělo dětí a odolávají stárnutí.
Výhody liči v boji proti rakovině
Flavony quercitin a kaempferol obsažené v buničině pomáhají bojovat proti smrtící rakovině, odolávají množení a šíření rakovinných buněk.
Účinnost plodu byla prokázána při komplexní léčbě a prevenci rakoviny prsu.
Nemoci srdce a cév
Liči normalizuje krevní tlak a srdeční frekvenci, čímž chrání před mrtvicí a ischemickou chorobou srdeční. Díky polyfenolům a antioxidantům obsaženým v buničině normalizuje 1 sklenice liči šťávy srdeční frekvenci denně. Liči má prospěch z vysoké koncentrace draslíku nezbytného pro srdce.
Sladké ovoce obsažené v jídelním lístku zvyšuje imunitu a blokuje rozvoj kardiovaskulárních onemocnění. Liči jsou bohaté na polyfenoly a rutin, bioflavonoid, který posiluje krevní cévy, nepostradatelný při léčbě hemoroidů a křečových žil.
Bioaktivní látky, včetně mědi, vitaminu C, železa, folátu, manganu a hořčíku, jsou důležité pro správný krevní oběh. Pravidelná konzumace ovoce pomáhá zvyšovat počet červených krvinek a předcházet anémii.
Liči pro trávicí zdraví
Liči udržuje tón trávicího systému, pomáhá očistit tělo, zlepšuje chuť k jídlu, eliminuje pálení žáhy a pocit tíže v žaludku. Buničina ovoce je bohatá na rozpustnou vlákninu, která reguluje střeva, zabraňuje hromadění toxinů a toxinů.
Existuje mylná představa, že liči je kosti jedlé. To není pravda! Čerstvé sperma obsahuje toxiny, které mohou způsobit hypoglykemii.
Sušená semena, která mají adstringentní vlastnosti, se však používají v přípravcích k boji proti helmintiázám.
Liči na posílení kostí
Liči je bohatým zdrojem fosforu a hořčíku, mědi a manganu. Tyto prvky podporují zdraví kosterního systému, posilují jej. Spolu se zinkem měď stimuluje produkci vitaminu D a zvyšuje vstřebávání vápníku.
Výhody liči pro krásu vlasů a pokožky
Liči chrání tělo před oxidačním stresem způsobeným znečištěním životního prostředí a ultrafialovým zářením.
Jíst liči nebo ji používat v kosmetice na obličej může pomoci bojovat proti stárnutí pokožky, tvorbě vrásek a zabarvení.
Plody liči pro pokožku:
- dodávat jí živiny;
- pomáhají trávit tuky a bílkoviny;
- zvýšit hladinu vlhkosti v tkáních;
- urychlit hojení.
Ovoce se sladkou dužinou a vysokým obsahem vitamínů je pro vlasy stejně prospěšné. Aktivují mikrocirkulaci, vyživují a posilují vlasové folikuly.
Jak jíst liči, vybírat a šetřit ovoce
Během přepravy a skladování liči nemohou dozrát, takže v obchodě si musíte vybrat nejlepší, zralé plody se zářivě růžovo-červenou slupkou bez skvrn. Je důležité, aby kůra liči, která si zachovává své příznivé vlastnosti, byla houževnatá a pružná. Nejezte ovoce se stopami plísní, poškozením, známkami kvašení a ztemnělou dužinou.
Před konzumací liči je třeba plody důkladně umyt. Pak potřebujete:
- rozřízněte nebo roztrhněte kůži nahoře;
- odstranit tvrdý nepoživatelný povlak;
- vyjměte semeno.
Oloupané ovoce je třeba ihned konzumovat. Loupané liči lze skladovat při pokojové teplotě po dobu až 5 dnů nebo v chladničce po dobu nejvýše jednoho a půl měsíce.Aby se zabránilo ztrátě vlhkosti a znehodnocení, ovoce by mělo být zabaleno v papírové utěrce a vloženo do perforovaného plastového sáčku.