Výhody syrové pohanky a jak ji používat

Prosím, řekněte nám, jaké je použití syrové pohanky? Můj přítel bojuje s nadváhou a pořád hledá dietu na hubnutí. Nedávno se „zahákla“ za syrovou pohanku s kefírem a k snídani má jen takové jídlo. Říká, že už shodila pár kilogramů. Jaké je tajemství

Pohanková kaše je považována za jednu z nejzdravějších. Obsahuje více vitamínů a minerálů, přičemž zůstává méně výživný. Kromě toho je pohanka ve srovnání s jinými obilovinami snadnější na žaludek a nezpůsobuje pocit těžkosti. To platí nejen pro vařené cereálie - odborníci na výživu již dlouho potvrzují výhody syrové pohanky. Stejně jako v případě zeleniny nebo ovoce ztrácí pohanka v důsledku tepelného zpracování část svých živin. Ale syrový, je schopen dát tělu mnohem víc.

Složení a výhody syrové pohanky

zelená pohanka Jedinečnost pohanky spočívá v tom, že má méně sacharidů, které se vstřebávají pomalu. Poskytuje pocit plnosti po dlouhou dobu a udržuje světlo žaludku. Ale bílkoviny, na které je pohanka také bohatá, se vstřebávají rychle a úplně.

Krupice jsou bohaté na vitamíny a minerály, které jsou zcela zachovány v surových jádrech. Je lídrem v obsahu železa, proto se doporučuje zvyšovat hemoglobin. A pohanka také obsahuje vápník, jód, draslík, kobalt a dokonce i měď.

100 g pohanky obsahuje téměř 330 kcal.

Pravidelná konzumace pohanky má pozitivní vliv na lidské tělo, a to:

zpomaluje stárnutí;
čistí od toxinů, toxinů;
snižuje hladinu cholesterolu a glukózy v krvi;
zvyšuje imunitu;
slouží jako profylaktické činidlo pro tvorbu krevních sraženin;
má příznivý účinek na kardiovaskulární systém;
zlepšuje fungování žaludku a střev.

Pro konzumaci bude nejpoužívanější zelená pohanka - ne smažené krupice světle hnědé barvy se nazelenalým odstínem.

Jak jíst syrovou pohanku

pohanka s kefírem Bude obtížné jíst suché obiloviny, ale to není nutné. Syrová pohanka znamená, že se nebude vařit, ale přesto je třeba ji předem připravit. K tomu je třeba jádra namočit, aby nabobtnaly. To lze provést pomocí:

vařící voda;
kefír.

Drť se nalije přes noc, aby byla nalita, a ráno se konzumují najednou nebo se nechá polovina jídla na večer. Pohanka naplněná kefírem (2 polévkové lžíce L. obilovin na 1 polévkovou lžíci. Kefír) se dobře osvědčila při hubnutí. Navíc je prokázáno, že snižuje cukr u diabetiků.

Navzdory výhodám se nedoporučuje jíst syrovou pohanku v případě gastritidy, vředů a jiných onemocnění střev. Tvrdá jádra mohou vyvolat exacerbaci.