Oblíbený recept na gurmánskou cibulovou polévku

Gurmánské jídlo francouzské kuchyně vždy přitahovalo pozornost kulinářských odborníků z celého světa. Slavný recept na cibulovou polévku se dnes aktivně používá ve špičkových restauracích. Koneckonců se připravuje různými způsoby, přidává se sýr, koření, vývar, víno, máslo a olivový olej. Přesto hlavní složka - cibule - tvoří základ vynikající polévky. Jeho jedinečná chuť zaujala miliony lidí na planetě, takže je rádi vaří doma.

Tradiční recept na cibulovou polévku s fotografií

Francouzští chudí od nepaměti připravovali jednoduché jídlo z cibule. Kromě hlavní přísady byly do polévky vloženy plátky zatuchlého chleba a hovězího vývaru.

Moderní kuchaři ochutnávají pochoutku:

• strouhaný tvrdý sýr;
• pšeničná mouka;
• čerstvá smetana;
• krutony;
• klobása;
• česnek;
• koření;
• vonné byliny.

Některé recepty obsahují další zeleninu, takže jídlo je mnohem uspokojivější. Zvažme podrobně, jak vařit cibulovou polévku doma a ochutnat její vynikající chuť.

Cibuli můžete nahradit čerstvým peřím. pórek... Polévka neztrácí své vlastnosti, naopak vyzařuje příjemnou vůni.

K jídlu potřebujete produkty:

• maso na vývar;
• cibule;
• olivový olej;
• suché bílé víno;
• tvrdý sýr;
• bageta;
• máslo;
• sůl;
• cukr;
• tymián;
• mletý černý pepř.

Kroky pro vytvoření jídla

Podle tradičního receptu na cibulovou polévku se maso vaří a vytváří chutný vývar.

Několik cibule je nakrájeno na půlkruhy.

Zahřejte olivový olej ve velké pánvi nebo na pánvi. Přidá se do něj máslo a cibule. Dusíme za stálého míchání asi 5 minut. Poté je oheň utišen. Vložte cukr do nádoby a vařte asi 15 minut. Po uplynutí času osolíme a dochutíme pepřem. Když je cibule zkaramelizována, přidá se bílé víno. Směs přiveďte k varu. Vařte asi 30 minut, aby se zahustil.

Předehřejte elektrickou nebo plynovou troubu. Zakryjte plech pergamenem. Rozložte plátky bagety. Pečeme do zlatova.

Připravená polévka se nalije do hliněných talířů. Na vrch položte kousky bagety. Posypeme nasekaným tvrdým sýrem. Pošlete do trouby po dobu 7 minut. Když sýr získá červenou barvu, podává se. Jak vidíte, klasický recept na francouzskou cibulovou polévku neobsahuje složité operace. Proto může i nezkušený kuchař nebo teenager vařit jídlo.

Pro urychlení procesu lze vývar připravit předem.

Slovanský přístup k francouzské pochoutce

Skvělí kuchaři experimentovali před vytvořením vynikajícího jídla. Mnoho žen v domácnosti pokračuje ve stejném duchu. Berou krok za krokem recept s fotkou cibulové polévky jako základ a přidávají několik originálních ingrediencí. Zvažte jednu z možností takového jídla.

Sada produktů:

• cibule (500-600 g);
• vařený fazole (250 g);
• máslo (50-70 g);
• pár brambor;
• mrkev;
• sůl;
• pepř;
• Bobkový list;
• čerstvé bylinky.

Sekvence vaření

Celá cibule je nakrájena na kroužky. Natřete na pánvi rozpáleným máslem. Vaříme na mírném ohni asi 15-20 minut, dokud nezhnědnou.

Oloupaná mrkev prochází hrubým struhadlem.

Brambory jsou nakrájeny na malé kostky.

Zelenina se vloží do horké vody. Vaříme 30 minut. Přidají se fazole a smažená cibule. Solené. Rukavice. Dochutíme čerstvými bylinkami. Polévka se podává horká jako hlavní vydatné jídlo.

Právě množství smažené cibule na másle vytváří jedinečnou chuť slovanské polévky s francouzskými tóny.

Originální výběr ingrediencí

Zvažte neobvyklý recept na francouzskou cibulovou polévku s taveným sýrem, který aktivně používají kuchaři po celém světě.

Bude vyžadovat produkty:

• několik velkých cibule;
• brambory;
• kuřecí prso;
• mrkev;
• máslo;
• tavený sýr;
• Bílý chléb;
• bramborový škrob;
• mletý pepř;
• sůl;
• větve kopru nebo petrželky.

Polévka je považována za nízkokalorické jídlo a je vhodná pro jakoukoli dietu.

Proces vaření

Cibule, brambory a mrkev jsou oloupané. Omyjí se pod tekoucí vodou. Cibule je nakrájena na půlkruhy. Zbytek zeleniny v malých kostkách. Tavený sýr se strouhá na jemném struhadle.

Před přípravou polévky je vhodné držet sýr v mrazáku po dobu 30 minut.

V souladu s tímto receptem na cibulovou polévku je kuřecí řízek nakrájen na malé kousky. Smažené na másle do zlatova. Do pánve přidejte cibulové půlkruhy, mrkev a koření. Dusíme 15 minut, dokud zelenina nemá měkkou strukturu. Poté jsou posypané bylinkami a strouhaným taveným sýrem.

Brambory se vaří ve velké misce. 15 minut před vařením přidejte směs zeleniny, sýra a kuřecího filé. Důkladně promíchejte. Pro viskozitu vložte bramborový škrob. Dusíme asi 10 minut.

Bílý chléb se nakrájí na tenké kousky. Smažené na pánvi nebo toustovači. Podává se na samostatném talíři s podpisovou francouzskou pochoutkou.

Vynikající jídlo pro hubnutí

Když nadváha zasahuje do života, chcete se jí rychle zbavit. Bez úsilí a správné výživy to bohužel nelze provést. Francouzští kuchaři vyvinuli originální recept na cibulovou polévku na hubnutí, která obsahuje množství cenných ingrediencí.

Miska stimuluje metabolické procesy. Odstraňuje škodlivé toxiny a toxiny z těla.

Požadované produkty:

• cibule (5-7 kusů střední velikosti);
• červená masitá rajčata;
• paprika;
• celer;
• zelí;
• sůl;
• koření.

Fáze přípravy dietní pochoutky:

1. Veškerá zelenina je očištěna a důkladně omyta pod tlakem vody.
2. Rozemlejte a vložte do odměrné nádoby. Přivést k varu. Důkladně promíchejte. Snižte teplotu a vařte dalších 15 minut pod uzavřeným víkem.
3. 5 minut před vařením přidejte do polévky sůl a koření. Miska se podává horká. Uchovávejte v chladničce po dobu až 5 dnů.

Video recept na přípravu cibulové polévky