Plemeno prasat Pietrain: masný obr se škodlivou povahou
Plemeno prasat Pietrain je považováno za nejlepší mezi plemeny světového genofondu, pokud jde o vlastnosti masa. Produkuje vysoce kvalitní slaninu s tenkými vrstvami tuku, která je velmi vhodná pro milovníky libového masa. Proto je v evropských zemích tento druh prasat obzvláště populární.
Historie plemene
Aby chované plemeno mohlo vyrábět vysoce kvalitní produkty, chovatelé se často uchýlili k použití forem křížení inbreedingu u stejné populace. Díky tomu se úmrtnost zvířat stala minimální.
V 60. letech dvacátého století byla do Německa přivezena první prasata Pietrain za účelem chovu. Zvíře dobře snášelo aklimatizaci a rychle se přizpůsobilo novému terénu. A dnes se toto plemeno stalo tak populárním, že se v Evropě používá jak k získávání vysoce kvalitního masa, tak ke zlepšení produktivních vlastností zástupců jiných plemen křížením.
Vzhled a vlastnosti skotu
Jednotlivci plemene Pietrain se mohou pochlubit velkými formami a svalnatou reliéfní strukturou. A hlavním rysem jejich těla je neobvykle široká křížová kost. Tímto způsobem lze prasata Pietrain rozpoznat mezi jinými plemeny stejné populace. Tvar těla masného obra je válcovitý, jako většina prasat. Ale jejich barva je docela originální: bílá srst s chaotickými černými skvrnami.
Plemeno prasat Pietrain se vyznačuje vztyčenými ušima. Jednoduše narážejí na pozadí relativně malé hlavy zvířete.
Dospělé samice dosahují hmotnosti 220 kg a kance jsou v průměru o 30-40 kg těžší než oni. Většinu této váhy navíc tvoří svaly. Kostra Pietrainů je relativně lehká a na trnech a žebrech není prakticky žádný tuk. Proto toto plemeno podle produktivního typu patří k masu nebo slanině.
Mezi zástupci plemene Pietrain se někdy setkávají jednotlivci s jednobarevnou bílou vlasovou linkou. Nejlépe se používají k porážce. Pro křížení a chov jsou vhodnější standardní prasata s černou a bílou srstí.
Jeden jedinec plemene Pietrain je schopen vyprodukovat od 6 do 8 selat na vrh. Při ceně 2 - 2,5 jednotek zrna na 1 kg přírůstku hmotnosti získá prase až 500 g hmotnosti denně. Pro získání masa a vepřového masa je třeba zvýšit počet jednotek zrna na 1 kg přírůstku hmotnosti na 3 - 3,4.
Při porážce zvířat o hmotnosti 100 kg bude výtěžek libového masa z jatečně upraveného těla nejméně 72% - u běžného plemene a až 80% - u prasat s čistě bílým krytem. A v průměru trvá pěstování prasete na stanovenou hmotnost ne více než 220 dní. To je vynikající indikátor.
Selata Pietrain mají silnou imunitu vůči cirkoviru - nebezpečnému onemocnění, které má smrtelné následky. V současné době virus není dobře pochopen, takže na něj neexistují prakticky žádné léky.
Plemeno prasat Pietrain: výhody a nevýhody
Když jste přemýšleli o profesionálním chovu prasat, musíte nejprve zvážit všechny pozitivní a negativní aspekty tohoto směru.
Například při výběru plemene Pietrain pro chov získáte následující výhody:
- Nezanedbatelné procento sádla ze 100 kg jatečně upraveného těla. Postavu jednotlivců tohoto plemene tvoří hlavně svaly. Tento strukturální rys je způsoben jejich mobilitou. Aktivní životní styl koneckonců vylučuje pravděpodobnost velkého množství tuku ve zvířeti. Pokud je potřeba nahromadit tuk na kůži a žebrech prasete, stačí zvýšit objem jednotek zrna o 1 kg doplňkových potravin.
- Hodně masa. Prasata plemene Pietrain patří k produktivním druhům masa a slaniny. Od jednoho dospělého jedince se získá až 140 kg čistého objemu masných výrobků. Takovým návratem se nemůže pochlubit téměř žádné jiné plemeno.
- Stabilní imunita. Selata mladší než 3 měsíce jsou náchylná k viru DNA zvanému „circovirus“. Ale štěňata rodu Pietrain od narození mají stabilní imunitu vůči tomuto onemocnění. Díky této vlastnosti selata „masného obra“ umírají v prvních měsících po narození mnohem méně často.
- Vysoce kvalitní maso. Pokud zvíře přirozeně přibralo na váze, bez použití růstových stimulantů, bude jeho maso té nejvyšší kvality a chutné. Při nedostatečné péči lze v jatečně upraveném těle prasete pozorovat mastné vrstvy na místech, kde by neměly být a priori. To zkazí chuť masa: bude kyselé a suché.
Nevýhody plemene
Navzdory pozitivním vlastnostem prasat Pietrain mnoho farmářů odmítá jejich chov.
Důvodem jsou zjištěné nedostatky zvířat:
- Zvláštní požadavky na krmení. Prasata tohoto plemene se nemohou živit odpadem nebo čistými plodinami. Potřebují drahé vitamíny, na které je zvíře často vybíravé.
- Nízká plodnost. Samice Pietrain přináší až 8 selat na vrh. Ale po celý život zvířete mohou existovat 2-3 takoví potomci.
- Přísné požadavky na stanoviště. Přes svou silnou imunitu masní obři netolerují extrémní chlad a nepříjemné teplo velmi dobře. Takové životní podmínky mohou přispět k rozvoji zánětlivých procesů u zvířete, které jsou doprovázeny smrtícími následky.
Další nepříjemnou vlastností plemene Pietrain je jeho nízká odolnost proti stresu. Zvíře si velmi dlouho zvyká na nové podmínky, které ovlivňují nechutenství a oslabení imunitního systému.
Tipy pro péči a krmení
Když chov prasat Zvláštní pozornost by měla být věnována plemeni Pietrain. Prasátko, ve kterém bude zvíře muset zůstat až 220 dní, by mělo být v zimě dobře izolované a v létě by měl být promyšlen ventilační systém. Jinak existuje šance na chov zvířete na porážku, jehož hmotnost bude o 30-40% nižší než u normálního Pietrain.
Optimální teplotní režim pro jedince tohoto plemene se pohybuje od -5 do +23 stupňů.
Pro dobré větrání by měla být podlaha pokryta čerstvou slámou. Pokud jsou ve stejné místnosti jedinci různých typů (březí prasnice, výkrm mladých zvířat a chovná prasata), je vhodné je chovat odděleně. Při přípravě na výskyt potomků se prasnicím obecně doporučuje, aby byly usazeny odděleně prasečí chlívek.
Chůze není u prasat Pietrain nutná. Pro jejich pohodlný odpočinek jsou skutečně nutné určité klimatické podmínky. A dosáhnout jich na otevřených prostranstvích není vždy možné. Banální studený vítr může u zvířete vyvolat vývoj zánětlivých procesů a přímé sluneční světlo mu může poskytnout úpal.
Funkce krmení:
- Pokud se plánuje pěstování kance pomocí technologie masa, je nutné vybudovat svalovou hmotu zvířete při nízkých nákladech na krmení: od 2 do 2,5 jednotek zrna po dobu 2 dnů (přibližně 1 kg přírůstku hmotnosti).
- Díky technologii masové sádla se spotřeba krmiva za stejnou dobu zvýší na 3 - 3,4 jednotky.
- Maximální hodnota by neměla překročit 4 jednotky zrna na 100 kg přírůstku hmotnosti.
Plemeno prasat Pietrain se vyznačuje vysokou rychlostí metabolismu. Proto by zvířata měla být krmena přísně podle plánu.
Při výkrmu mladých zvířat by měla být denní dávka zředěna krmivem s obsahem bílkovin. Mohou to být výrobky z masa, mléčných výrobků nebo ryb, sýrové kořeny nebo vařené brambory. Ve stravě kance by také měly být přítomny obohacené komplexy. Bez nich zvíře nezvýší hmotnostní přírůstek více než 300 g denně.
Recenze chovatelů hospodářských zvířat
Recenze plemene Petren mezi profesionálními chovateli hospodářských zvířat jsou většinou pozitivní. Zemědělci zdůrazňují vysokou odolnost prasat vůči závažným chorobám.
Ale ze společných nevýhod Pietrains chovatelé hospodářských zvířat jednomyslně zdůrazňují škodlivý charakter. Kromě toho, že kanci jsou na jídlo velmi vybíraví, rádi také kopou podlahy v chlívě. Proto buďte připraveni na časté změny podlahy a pečlivý výběr denní dávky vašeho prasete.