Užitečné informace pro začínající houbaře o pravidlech pro sbírání hub
Pravidly pro sběr hub jsou tipy a rady od zkušených houbařů, které vám umožní nejen sklízet bohatou úrodu, ale také udržovat zdraví. Pro začátečníky je lepší jít s nimi v doprovodu společníka. Pomůže vám rozlišit jedlé houby od jedovatých, ukáže houbařská místa a řekne vám, jak se chovat v lese. Pro obyvatele města bude taková procházka obzvláště užitečná, ale neméně nebezpečná, pokud se předem neseznámíte s technikami sběru a bezpečnostními opatřeními.
Kde můžete sbírat různé houby a kde je lepší po nich nechodit
První rada zkušeného houbaře je sbírat houby v lese. Mohou růst v jiných oblastech, ale jsou to zdraví zástupci lesů. Existuje několik míst, kde najdete houby, ale nedoporučuje se je sbírat:
- na silnicích;
- v blízkosti polí, kde lze aplikovat nebezpečné pesticidy;
- v umělých výsadbách umístěných mezi poli;
- vedle skládek, hřbitovů, pohřebišť, skládek.
Dalším pravidlem pro houbaření je nepohybovat se od cest nebo nechat v cestě orientační body. Samozřejmě na přeplněných místech bude sklizeň méně působivá než ve vzdálených oblastech, ale bude mnohem bezpečnější ji sklízet. Zkušení houbaři znají všechny cesty a rysy lesa, ve kterém tráví svůj čas, ale neriskují, že půjdou příliš daleko.
Houby se mohou skrývat pod trávou a listy a je lepší je hledat ne rukama, ale speciální větví.
Houby raději rostou poblíž stromů a na otevřených loukách. Vyskytují se v menším počtu podél silnic, zejména v oblastech, kam lidé často chodí. Někdy stojí za to se pohybovat několik desítek metrů od cesty a bude tam velké množství hub. Často mohou být pokryty spadaným listím nebo smíchány se zemí. Již v lese najdete dlouhou tenkou větev, pomocí které můžete zvedat listí a kontrolovat okolí hub.
Nezapomeňte vzít v úvahu délku denního světla. V lese západ slunce přichází rychle a musíte si spočítat čas, abyste se mohli dostat z lesa před setměním.
Jak správně sbírat a skladovat houby?
Musíte sbírat houby v nádobě s hustými stěnami. Pro tyto účely je vhodný kbelík nebo koš. V pytlích netolerují dobře přepravu a cestou domů se mohou poškodit. Kromě kontejneru musíte mít u sebe hlavní inventář:
- nůž na řezání hub;
- komunikační zařízení - je však třeba mít na paměti, že mobilní komunikace nemusí fungovat hluboko v lese;
- kompas;
- oblečení, ve kterém bude pohodlné chodit na dlouhou vzdálenost;
- zásobování vodou a potravinami;
- lékárnička s prostředky na ošetření a oblékání ran a další léky podle indikací.
Pravidla pro sběr hub nejsou specifikována, musíte je trhat nebo krájet. Zkušení houbaři je raději pečlivě oddělí nožem a zakryjí řez listy. Tvrdí, že tyto manipulace chrání mycelium před poškozením a vyvolávají růst nových výhonků. Biologové však mají na tuto záležitost jiný názor. Tvrdí, že houba je vzdušnou částí tohoto organismu určenou k vytváření a skladování šlechtitelského materiálu. Pokud to odtrhnete, mycelium nebude trpět.
Bezpečnostní inženýrství
Houbaření není jen procházka po vybavených cestách.Je snadné se ztratit v lese a zapomenout na čas, zvláště je-li houbařský pasek. Před odjezdem byste se měli určitě seznámit s bezpečnostními pravidly:
- sbírejte pouze známé houby, přinejmenším ty, které jsou na pochybách. odložit do samostatné nádoby;
- neochutnávejte syrové houby, i když jsou jedlé;
- nechoďte daleko od památek a nenechávejte děti bez dozoru;
- neberte zkažené houby nebo ty, které mají zahuštění na stonku;
- v lese je lepší zůstat ve skupině a mít s vámi komunikační prostředky;
- před odjezdem vybavte lékárničku prostředky na ošetření ran, proti otravě a bodnutí hmyzem;
- listy jsou zvednuty dlouhou větví, a ne rukama - pod nimi nemusí být houba, ale jedovaté zvíře nebo hmyz.
Je důležité brát pouze ty houby, jejichž původ je nepochybný. Houby porcini stojí za to sbírat pouze po poučení - existují falešné druhy, které je obtížné externě odlišit, ale způsobují intoxikaci a vážné poškození jater.
Sbírání hub je ve společnosti bezpečnější a příjemnější. Při chůzi je snadné se nechat unést a odbočit ze známé cesty. To platí zejména pro začátečníky, kteří při hledání místa s houbami jsou připraveni jít do neznámé oblasti. Je také třeba mít na paměti, že čas letí, a musíte se dostat z lesa před setměním. Pokud budete dodržovat všechna pravidla a nezanedbáváte bezpečnostní opatření, přinese tato aktivita velké množství nejen hub, ale také dojmů.