Jednoduché recepty na třešňový závin

Třešňový závin je jedním z nejjednodušších a nejchutnějších dezertů. Dezert bude ozdobou rodinného jídla nebo hlučné párty. Jeho příprava nevyžaduje speciální dovednosti a nezabere mnoho času. Hlavní věcí je zapamatovat si několik tajemství tohoto jídla.

Několik tajemství výroby takového dezertu

Studel je snadno připravitelný pokrm, který nepoškodí vaši postavu. Obsahuje trochu cukru, a proto je možné ho jíst v malém množství i pro ty, kteří sledují jejich váhu. Při přípravě dezertu nezapomeňte na několik doporučení:

1. Pokud se rozhodnete vařit těsto sami, pomůže vám proces výroby chleba. Je lepší hnětet v režimu „Pizza“ asi 10 minut.
2. Pokud nemáte po ruce čerstvé nebo zmrazené třešně, můžete použít džem. Nejprve z něj ale musíte vypustit kapalinu. Jinak během pečení vytéká.
3. Pokud se těsto během válcování rozbije, položte na toto místo malou náplast.
4. Podáváme závin se kopečkem zmrzliny a lístkem máty. Pijte to nejlépe s kávou nebo černým čajem.

Dodržováním těchto doporučení připravíte vynikající dezert pro sebe a svou rodinu. Pokud chcete, můžete přidat do třešně ořechy... To dodá závinu neobvyklou a zajímavou chuť.

Přečtěte si také: vypeckovaný třešňový džem!

Klasická metoda vaření

Tradiční rakouský recept na třešňový závin se snadno připravuje. Všechny ingredience jsou k dispozici všem. Navíc není nutné, aby si těsto připravoval sám. Produkt v obchodě je v pořádku. Lze jej zakoupit předem a uložit do mrazničky. K přípravě dezertu jsou nutné následující komponenty:

• 700 gramů čerstvé třešně vypeckované nebo stejné množství mražených bobulí;
• 450 gramů hotového listového těsta;
• jedno kuřecí vejce;
• 30 gramů másla;
• 150 gramů cukru;
• dvě polévkové lžíce mletých krekrů;
• trochu škrobu;
• moučkový cukr k posypání hotového třešňového závinu.

Celý proces výroby dezertu lze rozdělit do několika hlavních fází:

1. Umyté bobule bez pecek posypeme cukrem a trochu si zapamatujeme.
2. Rozmrazené těsto rozbalte z tenké vrstvy. Počkejte trochu, dokud se mírně nezvedne. V tuto chvíli rozpusťte máslo ve vodní lázni. Připravené těsto vymastíme máslem a posypeme strouhankou.
3. Na připravenou vrstvu těsta položte třešně v cukru. Lehce poprašte škrobem, aby se náplň neroztáhla. Po okrajích těsta by měly být volné oblasti široké asi 1 cm, namažte je rozšlehaným vejcem.
4. Srolujte třešňový závin do role. Horní část potřete máslem a pošlete do trouby.

Vrstva těsta by neměla mít tloušťku větší než 0,5 cm, což je optimální řešení pro lahodný měkký dezert.

Je nutné upéct takový závin z listového těsta s třešněmi při teplotě 180 stupňů. Doba vaření je asi 25 minut. Poté už zbývá jen lehce popudit hotový dezert práškovým cukrem a můžete ho podávat ke stolu.

Třešňový závin s tvarohem

Pokud se vám recept na závin z třešňového listového těsta zdá příliš jednoduchý, podívejte se na dezert z tvarohu. Tento mléčný výrobek dodává pokrmu zvláštní něhu a měkkost. Připravte mu těsto za pár minut. Připravte požadované součásti:

• půl kilogramu vykostěných, čerstvých nebo zmrazených třešní;
• 150 ml teplé převařené vody;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• 60 gramů cukru;
• trochu soli;
• 180 gramů tvarohu;
• 230 gramů mouky;
• 2 lžíce strouhanky.

Jednoduchý recept s fotografií pomůže připravit tvarohový závin s třešněmi:

1. Nejprve těsto promíchejte. Nalijte teplou vodu a rostlinný olej do hluboké mísy, přidejte polovinu veškeré soli a cukru. Postupně přidávejte mouku, hněte těsto. Sbalte ji do malé kuličky, zabalte ji potravinářskou fólií a nechejte ji na teplém místě po dobu půl hodiny.
2. Tvaroh protřepe přes síto. To vám pomůže zbavit se hrudek a dát jí jemnou strukturu. Trochu si zapamatujte třešně a obložte je cukrem.
3. Těsto rozbalte na vrstvu. Čím je tenčí, tím lépe. Připravenou krustu namažte rostlinným olejem a poprášte krutony.
4. Na připravenou vrstvu těsta dáme tvaroh a na vrch třešně s cukrem. Výrobek stočte do role a položte na plech vyložený pergamenem.

Pečte takový závin s třešněmi, jako na fotografii, asi půl hodiny při teplotě 180 stupňů. Pokud se ukáže, že je menší, lze dobu vaření zkrátit.

Takové jednoduché recepty pomohou hostitelce hýčkat své blízké lahodným dezertem. Stane se skutečnou ozdobou každého stolu.

Videorecept na výrobu třešňového a lavashového závinu