Osvědčený recept na cibulové kotlety pro odvážné kuchaře
Pro zpestření domácího jídla hledají podnikavé ženy v domácnosti nová jídla. Mnoho lidí si oblíbilo originální recept na cibulové kotlety, které umí vařit i začínající kuchař nebo teenager. Kromě toho je produkt bohatý na cenné prvky, které posilují tělo. Má příjemnou chuť a jedinečnou vůni. Jeho chutný vzhled přitahuje nejen milovníky rostlinné stravy, ale také konzervativní labužníky. Zvažme podrobně, jak vařit cibulové kotlety s vlastními rukama doma.
Klasická verze vytváření jídla
Jídlo se připravuje z následujících ingrediencí:
- několik velkých cibule;
- vejce;
- Pšeničná mouka;
- pepř (mletý černý);
- sůl;
- rostlinný olej.
Prvním krokem je oloupat cibuli. Opláchněte pod silným proudem vody. Nakrájejte na malé kousky nebo na hrubém struhadle.
Podle klasického receptu na cibulové kotlety se do výsledné kaše vhání kuřecí vejce. Přidá se mouka, sůl a koření. Dobře promíchejte.
Výsledná hmota by měla mít hustou konzistenci, připomínající obyčejné mleté maso.
Připravené mleté maso se rozloží na předehřátou pánev s lžící. Tvoří oválné koule. Důkladně smažené na různých stranách, aby zhnědly. Produkt podávejte s kaší nebo bramborovou kaší. Někteří lidé je rádi používají jako studené občerstvení k omamným nápojům.
Originální recept na cibulové kotlety s houbami
Klasická verze má samozřejmě svá kouzla, ale s dalšími přísadami jsou kotlety ještě chutnější. Zvažte metodu vaření jídla s houbami.
Sada produktů:
- cibule (asi 0,5 kg);
- houby (žampiony, medové agary, bílý les);
- kuřecí vejce (3-4 kusy);
- mletý černý pepř;
- kari;
- paprika;
- sůl;
- mouka (pro viskozitu mletého masa);
- rostlinný olej.
Tajemství vaření
Zvažte postupný recept na cibulové kotlety s fotografií a získejte lahodné jídlo na večeři. Hlavní věcí je dodržovat rady zkušených kuchařů a jít do práce.
Krok 1
Houby všeho druhu jsou očištěny od nečistot a zbytků půdy. Promyté v cedníku nebo široké nádobě. Osušte a poté nakrájejte ostrým nožem. Rozložte na předehřátou pánev a smažte, dokud se kapalina zcela neodpaří.
Krok 2
Oloupaná cibule je nakrájena na malé kousky. Smíchané s houbami. Přidávají se tam vejce, pšeničná mouka, koření a sůl. Míchejte dřevěnou špachtlí.
Krok 3
Předehřejte prostornou pánvi. Nalijte rostlinný olej. Kotlety se tvoří pomocí lžíce. Smažte asi 4 minuty z každé strany. Miska se podává jako široký chod na široký talíř nebo s přílohou.
Před smažením je třeba lesní houby několikrát povařit v čisté vodě.
Chutné, jednoduché a krásné
Pro ty, kteří rádi experimentují, zvažte neobvyklý recept na cibulové kotlety bez mouky. Místo toho se používá krupice. Produkt je získán s originální chutí a příjemnou vůní.
Požadované přísady:
- velká bílá cibule;
- několik slepičích vajec (volitelně);
- krupice (na 300 g cibule 4 lžíce);
- pepř;
- sůl;
- muškátový oříšek (pro amatéra);
- kečup;
- rostlinný olej na smažení.
Technologie vaření
Umytá cibule se naseká mixér nebo nakrájíme na malé kostky. Přidejte vejce, rajčatovou omáčku "Kečup", krupici, sůl a koření. Důkladně promíchejte a lžící lehce zašlehejte. Směs se ponechá 30 minut. Během tohoto období obiloviny bobtnají a mleté maso získává požadovanou strukturu.
Rostlinný olej se zahřívá na pánvi. Poté je mleté maso pečlivě vyloženo a vytvoří se miniaturní cibulové kotlety s krupicí. Smažte je na mírném ohni a pravidelně je otáčejte různými směry. Aromatická pochoutka se podává s bramborovou kaší, těstovinami nebo pohankou. Studené kotlety se používají jako svačina mezi hlavními jídly.
Chutný dietní pokrm
Pro nemocné není snadné zdržet se oblíbených jídel. Aby zmírnili „utrpení“, vytvořili kuchařští odborníci jednoduchý recept na kotlety z libové cibule pro dietu.
Miska se připravuje z následujících produktů:
- několik hlav cibule;
- hrst pšeničné mouky;
- konzervovaný kukuřice (banka);
- mírné koření (kari, paprika);
- sůl;
- olej na smažení.
Nakrájenou cibuli smícháme s konzervovanou kukuřicí, moukou a kořením. Osolíme a promícháme dřevěnou špachtlí. Výsledná hmota by měla připomínat hustou zakysanou smetanu.
Vložte pánev do ohně a nalijte olej. Přiveďte to k varu. Kotlety se tvoří pomocí lžíce. Smažte na středním ohni po dobu 10 minut. Když se vytvoří zlatá kůra, odstraňte ji na talíři. Podáváme s pšeničnou nebo rýžovou kaší dochucenou máslem.