Recept na mandarínkový džem

lahodný aromatický džem z mandarinky Všichni milovníci zdravých lahůdek mohou potěšit sebe i své blízké přípravou džemu z mandarinek, níže si popíšeme recept na vaření doma. Jelikož je hlavní produkt k dispozici po celý rok, nebude problém se zavařováním.

Chemické složení a užitečné vlastnosti produktu

mandarinky obsahují spoustu vitamínů a živin

Kromě vynikající vůně, chuti a vzhledu má mandarínkový džem nepřekonatelné pozitivní vlastnosti. Produkt je obohacen o vitamíny: skupiny B, PP, E, C; minerály: železo, hořčík, fosfor, vápník a draslík.

Tento druh vitamín-minerálního komplexu umožňuje stimulovat imunitní systém, zlepšit obranyschopnost těla proti virům a infekcím, podporovat kardiovaskulární systém a posilovat stav kloubů a kostí. Produkt zlepšuje chuť k jídlu. Proč si zapřít potěšení z lahůdek.

Poškození mandarinkového džemu

jíst mandarinky džem s mírouPřed použitím stojí za zvážení kalorický obsah produktu. 100 gramů mandarinkového džemu obsahuje 276 kalorií. Při intenzivním používání můžete vyvolat přibývání na váze, problémy s pankreasem a s fungováním gastrointestinálního traktu. Nekontrolované používání přípravku také ohrožuje diabetes mellitus, rozvoj hypertenze a silnou alergickou reakci.

Jak si vybrat správné mandarinky

výběr mandarinek pro výrobu džemuV marmeládových receptech od mandarinky není uvedeno, jaké plody je třeba užívat. Podívejme se, jaký druh mandarinek je lepší zvolit pro výrobu voňavé pochoutky.

Minimální množství chemických přísad do kyselého abcházského a gruzínského ovoce je bezpečnější pro tělo a zdravější. Turecké ovoce nemá žádná semena, má mírnou kyselost, ale často se zpracovává chemickými látkami, je lepší nevybírat takové odrůdy pro mandarínkový džem se slupkami. Španělské odrůdy jsou velmi sladké, velké a šťavnaté - ideální. Mandarinky z Maroka jsou velmi prospěšné, protože mají vysoké procento sladkosti (během procesu přípravy je potřeba méně cukru), vypeckované a s tenkou slupkou.

Vyberte si ovoce podle svého vkusu a preferencí, pamatujte jen na to, že tělo by mělo mít z produktů výhody, ne ublížit.

Vaření aplikace

Mandarinkový džem lze použít jako samostatný dezert. Produkt můžete také přidat do pečiva, jiných dezertů, omáček a marinád. Výrobek má vysokou tepelnou stabilitu a je schopen si zachovat všechny své užitečné vlastnosti i po upečení.

Pochoutka je v dokonalé harmonii s mléčnými výrobky, ovocem, obilovinami a dokonce i masem.

Mandarinkový džem doma

sendvič s džemem z mandarinkyNáš recept džem z mandarinky bude chutným a zdravým doplňkem vaší stravy po celý rok.

K výrobě džemu potřebujete pouze sladké odrůdy mandarinek, jejichž sladkost může nahradit větší procento sladidel.

K vaření budete potřebovat:

  • sladké mandarinky - půl kilogramu;
  • sklenice cukru;
  • 2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy

Podívejme se na nejjednodušší recept na džem z mandarinky s fotografií krok za krokem.

Prvním krokem je příprava produktů. Mandarinky musí být důkladně opláchnuty pod tekoucí vodou, oloupány, odkapány a bílé žíly. Umyjte citron, nakrájejte na polovinu, vytlačte šťávu. Výsledná šťáva musí být filtrována.loupání mandarinek

Druhým a třetím krokem je vzít nádobu se silným dnem. Oloupané klíny dáme na dno a posypeme cukrem. Vložte pánev nebo pánev s mandarinkami na mírný oheň a postupně za míchání přidávejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.vařte plátky mandarinky

Čtvrtým krokem je vyjmutí nádoby z ohně a použití ponorného mixéru k mletí kaše mandarinky a cukru do homogenního stavu. Přidejte citronovou šťávu.rozemlejte mandarinky pomocí mixéru

Pátým krokem je opětovné vložení nádoby do ohně a vaření po dobu 40 minut.vařte džem až do vaření

Šestý krok - ve stavu varu, nalijte hmotu do sterilních nádob a pevně zavřete víčka. Uchovávejte v chladničce nebo v suterénu.nalití džemu do sklenic

Během období vaření musíte neustále míchat džem a nezapomeňte odstranit pěnu.

Existuje neuvěřitelné množství receptů na džem z mandarinky s fotografiemi, pojďme se seznámit s některými dalšími.džem z mandarinky se slupkou

K vaření budete potřebovat: jeden kilogram mandarinek, jednu skořicovou tyčinku, půl kilogramu cukru, 2 čajové lžičky vanilkového cukru, 2 badyán, 50 mililitrů vysoce kvalitního koňaku.vařte džem se skořicí a koňakem

Výsledkem je voňavý a jedinečný džem z mandarinky se slupkou.

Pro vaření musíte vzít mandarinky, umýt je, oloupat a oloupat. Rozdělte plátky mezi sebe a každý podélně rozkrojte. Kůru nakrájejte na malé kousky. Samostatně vložte kůru do hrnce, vařte s cukrem a buničinu s cukrem. Plátky dusíme asi 15 minut a oloupeme 25 minut. Po smíchání obsahu nádob přidejte koření a koňak a pokračujte v vaření dalších 15 minut. Odstraňte z tepla a výsledný džem z mandarinky rozemlejte do hladka pomocí mixéru. Znovu zapalte a vařte 10 minut. Za horka musí být výsledná hmota nalita do nádob s těsně přiléhajícím víkem. Díky krustám produkt získává jemnou hořkou notu.

mandarinkový džem se zázvoremDalší zajímavý recept na džem z mandarinky obsahuje následující přísady: mandarinky, cukr, Zrzavý, citronová šťáva, skořice, pektin (pro 20 mandarinek asi 20 gramů).

Oloupejte mandarinky a dejte je přes odšťavňovač. Do šťávy přidejte vodu v poměru 1 díl vody ke 3 dílům šťávy. Dáme na oheň a vaříme 15 minut (šťáva se vaří asi o 1/4). Smíchejte cukr s pektinem a přidejte do džusu. Nechte džem v ohni vařit ještě dalších 10 minut, dokud neztmavne. Přeneste džem do předem připravených nádob a uložte do chladničky po dobu až 1 měsíce.mandarinka džem na zimu

Vezměte lžíci džemu a dejte studený talíř, pokud je pozorováno zahuštění, pak je džem připraven.

Videorecept na mandarínkový džem v pomalém sporáku

Zahrada

Dům

Zařízení