Hledání exkluzivních receptů na výrobu lagenarii pro vaši osobní kuchařku
Každá žena v domácnosti chce zahrnout do jídelníčku své rodiny zdravá jídla. Proto zvážíme osvědčené recepty na vaření lagenaria, které sdílejí zkušení kuchaři. Rostlina si získala zvláštní popularitu pro svůj neobvyklý vzhled, blahodárné vlastnosti a originální chuť. Exotické ovoce obsahuje velké množství vitamínů, stopových prvků, aminokyselin, tuků a sacharidů. Díky tomu konzumace zeleniny pomáhá posilovat imunitní systém těla. Není divu, že se kultura stále častěji objevovala v zeleninových zahradách vedle rajčat, okurek, petrželky a kopru. Zjistíme podrobněji, co je lagenaria a s čím se jí.
Biologická charakteristika
Lidé nazývají kultura:
- Vietnamská cuketa;
- tykev;
- cucurbita;
- tykev;
- tykev;
- hudební dýně.
Během sezóny réva dorůstá až do délky asi 15 m a poskytuje bohatou úrodu. Z jedné rostliny se shromáždí 10 až 15 kusů plodů neobvyklého tvaru a barvy. Kromě toho často ohromují zahradníky svou velikostí. Obří obři dosahují 2 ma zrájí do poloviny podzimu.
Dnes existuje obrovské množství exotických druhů dýně, které jsou rozděleny do 2 skupin: jedlé a dekorativní nebo nádobí.
Protože nás zajímají recepty na výrobu lagenaria, seznámíme se s těmito odrůdami.:
- Pollenovaya (světle zelené válcovité plody);
- Serpentine (úzká kroutící se zelenina);
- Cobra (plody se podobají tomuto konkrétnímu zvířeti);
- Husa s jablky.
Kompaktní odrůdy lagenaria se pěstují nejen na zahradní postele, ale také doma. Díky tomu si i měšťané poskytují na zimu cenný produkt.
Dekorativní odrůdy se používají čistě k zdobení obytných místností a kuchyní.
Originální recepty na vaření lagenaria od šéfkuchaře
Jakmile letní obyvatelé začali pěstovat tropickou exotiku z Jižní Ameriky, kuchařští specialisté přemýšleli, jak to připravit. Ve výsledku se objevila spousta zajímavých pokrmů, které se vyznačují vynikající chutí a užitečnými vlastnostmi. Pojďme se seznámit pouze s exkluzivními recepty, abychom překvapili náš domov.
Pikantní svačinový salát
Zdravé zeleninové jídlo se připravuje z jednoduchých surovin:
- nezralé plody lagenaria;
- kopr;
- majonéza;
- sůl;
- koření (volitelně).
Umytá zelenina se oloupe. Výsledná buničina se nakrájí na tenké desky. Umístěte do hlubokého talíře.
Koprová zelenina se nalije vodou po dobu 5 minut a poté se umyje pod tekoucí vodou. Když zbývající kapalina zmizí, větve se rozseknou nožem a pošlou se do lagenaria. Na vrch posypeme kořením, osolíme a dochutíme majonézou. Hmota se důkladně promíchá, ochladí v chladničce a podává se na stole.
Chutné palačinky
Vaření vyžaduje přísady:
- plody lagenaria;
- kuřecí vejce;
- mouka na palačinky;
- sůl;
- trochu krystalového cukru;
- rostlinný olej;
- zakysaná smetana.
Oloupejte zeleninu. Nakrájejte na kousky a poté otřete nejjemnějším struhadlem. Slepičí vejce (2–3 kusy) se natlačí do samostatné nádoby. Přidejte krystalový cukr a vidličkou nebo lžící intenzivně promíchejte.
Výsledná kapalina se kombinuje s drcenými plody lagenaria.Poté přidejte mouku a promíchejte těsto, jako na palačinky.
Rostlinný olej se zahřívá na pánvi. Rozložte lžící kulaté koláče. Smažte z obou stran a vložte do hluboké mísy. Při podávání zalijeme zakysanou smetanou.
Aby se palačinky dobře vařily v páře, smaží se na mírném ohni a hotový výrobek je zakryt víkem.
Plněná exotika pro slavnostní stůl
Z takové sady produktů je připraveno úžasné jídlo z Lagenaria, které je součástí banketového menu mnoha restaurací.:
- krásně tvarovaná zelenina;
- vepřové;
- Žampión;
- cibule;
- rajčata;
- petržel;
- koření;
- sůl;
- rostlinný olej;
- zakysaná smetana;
- voda.
Exotické ovoce je důkladně umyté. Opatrně vyjměte semena, aby se uvnitř lagenaria vytvořila kompaktní nálevka. Výsledný obrobek se ponoří do vroucí vody a vaří se do poloviny.
Maso je nakrájeno na malé kousky. Projděte mlýnek na maso spolu s cibulí. Výsledná hmota je solená a pepřová. Poté přidejte plátky rajčat a promíchejte.
Žampiony se umyjí, nakrájejí na kousky a smažou na pánvi až do poloviny vaření. Produkt je kombinován s mletým masem, které se nanáší na připravené ovoce exotické dýně.
Na pánvi zahřejte rostlinný olej, dokud se nerozvarí. Plněná zelenina se smaží z různých stran. Když se vytvoří zlatohnědá kůra, vyjměte ji a vložte do hluboké pekáče. Polotovary se nalijí hustou zakysanou smetanou a pošlou se do trouby. Pečte při teplotě 200 ° C asi 40 minut. Hotové jídlo posypeme nasekanými bylinkami.
Pokud je to žádoucí, lze zakysanou smetanu nahradit strouhaným tvrdým sýrem ve velkém množství.
Vynikající občerstvení s vodkou
Mnoho kuchařů používá tykev k přípravě zeleninového kaviáru. Často se podává jako studené občerstvení k omamným nápojům. Jeho vynikající chuť a příjemná vůně si získaly zvláštní oblibu mezi fanoušky zeleninových pochoutek.
Miska je připravena ze surovin:
- lagenaria;
- cibule;
- rajčata;
- rostlinný olej;
- sůl;
- koření.
Nejprve oloupejte plody tykve. Poté je zelenina nakrájena na malé kostky a poté vložena do hrnce.
Cibuli nakrájejte a smažte na pánvi do zlatova. Přidejte jemně nastrouhaná rajčata. Složky se smíchají a uhasí, dokud se veškerá kapalina zcela neodpaří.
Výsledná omáčka je ochucena kořením, osolena a nalita do hrnce s kousky dýně. Výsledná směs se umístí na mírné teplo. Dusíme, dokud není uvařené, za občasného míchání. Podávejte chlazené ke stolu.
Zeleninová "ryba" v těstíčku
K přípravě lahodných lahůdek budete potřebovat produkty:
- mladé plody lagenaria;
- sůl;
- koření pro ryby;
- mouka;
- kuřecí vejce;
- rostlinný olej.
Zelenina je dobře umyta. Nakrájejte na kruhy, jejichž tloušťka je asi 2 cm, vložte do misky, osolte a důkladně promíchejte. Beat vejce v samostatné nádobě. Přidejte rybí koření a promíchejte.
Do pánve se nalije olej. Zeleninové kruhy jsou nejprve obaleny v mouce, poté v těstíčku a vyloženy na zahřátou plochu. Smažte na středním ohni, dokud se neobjeví hnědá kůra. Hotová zeleninová „ryba“ je poslána do kastrolu a zakryta pevným víkem. Jídlo se podává s chlazenou zakysanou smetanou. Na vrch posypeme nasekanými bylinkami.
Pokud do těsta přidáte koření s kuřecí příchutí, získáte úplně jiné jídlo.
Seznámili jsme se s exkluzivními recepty na vaření lagenarii, které používají zkušení kuchaři. K pokrmům jsou vhodné pouze mladé plody jedlých odrůd zeleniny. Ve všech případech je slupka z produktu odstraněna a tepelně ošetřena. Ve společnosti s rajčaty, cibulí, houbami, vejci a masem se získávají vynikající pochoutky. Podávají se jako svačina k omamným nápojům na slavnostním stole.Úžasné ovoce potěší nejen svým vzhledem, ale také svou jedinečnou chutí.