Recepty na avokádový salát

Avokádo je exotické ovoce (aligátorská hruška), které je již dlouho hlavní ingrediencí mnoha pokrmů. Čestné místo, mezi nimiž je avokádový salát, jehož recept je jednoduchý a výsledek vás potěší vynikající chutí.

Toto neobvyklé hruškovité ovoce pochází z Mexika. Není proto divu, že pokrmy z něj jsou součástí mexické kuchyně. Nejčastěji se z ovoce připravují zeleninová a ovocná jídla.

Recepty na avokádový salát obecně doporučují ochucovat pokrm limetkovou nebo citronovou šťávou, což zabraňuje oxidaci buničiny.

Aligátorová hruška chutná jako arašídové máslo a hodí se k mořským plodům, kuřecím masům, rajčatům, okurky... Nabízíme výběr receptů na výrobu avokádových salátů, které obsahují nejoblíbenější a nejchutnější pokrmy na bázi aligátorských hrušek.

S krevetami a cherry rajčátky

Miska je velmi lehká a jasná, ideální pro letní sezónu. Nakládaná cibule dodává salátu speciální pochoutku s krevetami a avokádem. Uvedený počet ingrediencí se počítá pro 6-8 porcí.

Složení:

• citronová šťáva z poloviny ovoce;
• loupané a vařené krevety - 0,1 kg;
• ocet 6% - 3 lžíce;
• ovoce z avokáda - 0,35 kg;
• rostlinný olej;
• Cherry rajčata " (pokud ne, můžete vyměnit 2 běžné) - 0,3 kg;
• sůl;
• cibule - 0,1 kg;
• vařená nebo čištěná voda - 10 lžící;
• černý pepř, nejlépe čerstvě mletý.

Podle potřeby přidejte petržel nebo koriandr.

Způsob vaření:

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
2. Připravte marinádu z vody a octa, lehce solte. Vložte cibuli do marinády a nechte 30 minut
3. Mezitím umyjte rajčata a nakrájejte je na kousky.
4. Umyjte avokádo, odkapejte a nakrájejte na malé kostky.
5. Nalijte ovoce citronovou šťávou.
6. V misce na salát smíchejte všechny připravené ingredience (marinádu z cibule předem sceďte). Přidejte pepř a sůl podle chuti.
7. Jako obvaz se používá rostlinný olej.

Exotický tuňák

Při vytváření kulinářských mistrovských děl je používání konzervovaných potravin častým jevem. Doporučujeme připravit salát s avokádem a tuňákem s přídavkem červených fazolí a zeleniny. Tento recept je určen pro 2 porce.

Složení:

• červené fazole - 0,06 kg;
• avokádo - 1 ovoce;
• salátová směs - 0,05 kg;
• rajčata - střední, 2 ks .;
• tuňák (konzervy; ryby vařené ve vlastní šťávě) - 1 plechovka;
• čerstvá okurka - 0,01 kg;
• cibule - 1 hlava.

Pro tankování:

• česnek - 1 hřebíček;
• obilná hořčice - 1 lžička;
• sůl podle chuti;
• granulovaný cukr - 0,5 lžičky;
• hroznový ocet - 1 dezert. l .;
• olivový olej - 50 g (v nepřítomnosti lze nahradit rostlinným olejem).

Způsob vaření:

1. Prvním krokem je vařit fazole, vyjmout je z vody a ochladit. Volitelně můžete nahradit konzervované fazole čerstvými fazolemi. Všechno tedy půjde rychleji. Nezapomeňte vypustit kapalinu z plechovky.
2. Avokádo umyjte, oloupejte a nakrájejte na malé klínky.
3. Okurky umyjte, podélně nakrájejte a každý plátek nakrájejte na půlkruhy.
4. Oloupanou cibuli nakrájejte na půlkruhy nebo kroužky.
5. Umyjte a nakrájejte rajčata.
6. Vložte salátovou misku do salátové mísy a rajčata nahoře.
7. Dalšími vrstvami jsou okurky, půlkruhy cibule, připravené fazole, avokádové klíny a rovnoměrně rozložené plátky tuňáka.
8. Pro zálivku smíchejte ingredience k tomu určené (česnek by měl projít lisem), důkladně promíchejte a rovnoměrně nalijte na salát.

Okurka s aligátorskou hruškou

Avokádový a okurkový salát se připravuje velmi snadno a lze jej bezpečně položit na slavnostní stůl.

Složení:

• okurka - 1 ks;
• luk - 1 hlava;
• avokádo - 1 ovoce.

Pro tankování:

• citronová šťáva - 2 lžíce. l;
• voda - 2 lžíce. l;
• petržel - 2-4 větve;
• zakysaná smetana - 2 lžíce. l;
• nízkotučná majonéza - 0,08 kg.

Způsob vaření:

1. Pro oblékání petrželku opláchněte pod tekoucí vodou, osušte na ručníku a jemně nasekejte.
2. Smíchejte zakysanou smetanu s nízkotučnou majonézou, vodou a citronovou šťávou. Nalijte petržel výslednou tekutinou zakysané smetany a citronu, promíchejte a pošlete do chladničky na 10 minut.
3. Umyjte okurku nakrájenou na poloviční kroužky. Totéž udělejte s cibulí.
4. Oloupejte kůru z avokáda, jámu odstraňte. Nakrájejte na kostky.
5. Přeneste připravenou zeleninu do salátové mísy, promíchejte a nalijte dresink.

K salátu lze podávat smažené krevety s česnekem.

Kořeněná rajčata a avokádo

Je zima a chcete něco chutného? Dopřejte si avokádový a rajčatový salát. Ideální do chladného počasí!

Složení:

• citron - polovina ovoce;
• cibule na salát - půl hlavy;
• mletý černý pepř;
• suché provensálské byliny - podle chuti;
• avokádo - 1 ovoce;
• cherry rajčata - 5-6 ks;
• hrubá mořská sůl - podle chuti;
• olivový olej - 2-3 lžíce

Způsob vaření:

1. Rozdělte avokádo na polovinu, odstraňte slupku a vyloupejte.
2. Ovoce nakrájejte na plátky.
3. Umyjte rajčata a nakrájejte každé ovoce na polovinu. Při absenci takových rajčat můžete vzít obvyklé, ale maloplodé a nakrájíme je na kousky.
4. Cibuli oloupeme a nakrájíme na poloviční kroužky.
5. Vložte všechny přísady do salátové mísy, zalijte citronem, posypeme mletým pepřem, kořením, osolíme a dochutíme olivovým olejem.

Kuřecí řízek s avokádem a zeleninou

Preferujete neutrální příchutě? Pak si určitě zamilujete avokádový a kuřecí salát, který nemá žádná dominantní jídla.

Složení:

• žlutý bulharský pepř - polovina ovoce;
• červená cibule - 1 hlava střední velikosti;
• okurka - 1 ks;
• vařené brambory - 0,15 kg nebo 3 kusy;
• majonéza - 0,1-0,12 kg;
• mletý černý pepř;
• listy salátu - několik kusů;
• sůl podle chuti;
• avokádo - 1 ovoce;
• vařený kuřecí řízek - 0,15 kg.

Způsob vaření:

1. Odstraňte kůru z avokáda, vyjměte jámu a dužinu nakrájejte na plátky.
2. Odstraňte slupku z cibule, oloupejte slupku z okurky a vše nakrájejte na tenké plátky.
3. Oloupejte bramborové hlízy a papriky a nakrájejte na kostky.
4. Roztrhejte salát rukama na malé kousky.
5. Filé nakrájejte na kostky.
6. Produkty přeneste do misky na salát, dochuťte majonézou, přidejte pepř a sůl a promíchejte.

Aligátorská hruška s krabími tyčinkami

Majonézové saláty jsou považovány za těžké. To však neplatí pro salát s avokádem a krabími tyčinkami. A kombinace produktů dává neobvyklou chuť, která nenechá nikoho lhostejným.

Složení:

• chlazené krabové tyčinky - 0,2 kg;
• majonéza - podle chuti;
• okurky - 2 ks. malý;
• zelené podle chuti;
• celer - 0,05-0,1 kg (volitelně);
• avokádo - 1 ovoce.

Způsob vaření:

1. Okurky důkladně umyjte a nakrájejte na kostky.
2. Bylinky opláchněte pod tekoucí vodou a najemno nasekejte.
3. Avokádo umyjte, proveďte řez do kosti, rozdělte ho na dvě poloviny a kost vyjměte.
4. Buničinu nakrájejte na kostky.
5. Avokádo zalijte citronovou šťávou, aby ovoce neoxidovalo.
6. Krabí tyčinky nakrájejte na kostky.
7. Vložte všechny přísady do misky na salát.
8. Pokud do salátu přidáte celer, pak ho nastrúhejte na jemno.
9. Salát bezprostředně před podáváním osolíme a okoreníme.

Jak vidíte, recepty na avokádový salát jsou velmi jednoduché. Kromě toho obsahují produkty dostupné pro všechny.Na večeři si můžete dopřát exotický salát. Věřte mi, že se od toho nemůžete odtrhnout!