Pomáhat každé hostitelce - recepty na jablkový džem

jablečný džem na zimu Jedním z nejzdravějších a nejdostupnějších dezertů je jablečný džem. Sladkost jablečného moštu se navíc snadno připravuje bez dalších drahých ingrediencí. Stačí se zásobit cukrem a sbírat požadované množství ovoce ze své zahrady. Poměr těchto dvou složek se často bere 1: 1, ale pokud diverzifikujete pokrm zavedením dalších druhů ovoce a bobulovin, poměry se mírně změní. Klasický jablečný džem lze doplnit kořením a dalšími přísadami, jako je skořice, kyselina citronová, vanilin. Připravené potěšení se následně nejí jen jako sousto s čajem, je také perfektní pro plnění koláčů a jiných druhů pečiva.

Jakmile budete mít dostatek letní sklizně jablek, je čas začít konzervovat ovoce. Přírodní sladkost a jemná kyselost vám umožní připravit se skvěle kompoty a jam. Taková jídla jsou velmi užitečná pro ty, kteří drží dietu, protože mají pouze 50 kalorií na 100 gramů dezertu, a to navzdory přítomnosti cukru v něm. Níže uvádíme několik receptů na přípravu jablečného džemu s fotografiemi a kroky. Jejich dodržováním si můžete udělat skvělý zimní dezert. Můžete použít jakýkoli druh jablka a množství cukru se může lišit podle vaší chuti.

Jantarové jablečné džemové klíny

jantarový džem z plátků jablek

1 kilogram zralých šťavnatých jablek a stejné množství cukru vám pomůže získat pěkný pomerančový džem. Vrcholem této sladkosti je, že ovoce bude konzervováno ve formě plátků.

Příprava:

  1. Ovoce důkladně umyjte, aby se slupky neodlepovaly. Nakrájejte na malé klíny a odstraňte vykostěnou dřeň.nakrájejte jablka na plátky
  2. Umístěte jablka do čisté kovové nádoby (nejlépe smaltované, aby nedošlo ke spálení) a posypte je cukrem. Počkejte 10 hodin, než plody vylučují velké množství šťávy. Čekací doba se může lišit +/- 2 hodiny, vše závisí na odrůdě a zralosti jablek.pokryjte plátky jablek cukrem
  3. Po plánovaném čase musí být obsah pánve vařen po dobu 10 minut. Budoucí jablečný džem nechte na zimu, dokud nevychladne.džem povaříme 10 minut
  4. Opět dusíme 10 minut na mírném ohni a necháme znovu vařit. Třetí fáze také vyžaduje 10 minut vaření, ale v takovém případě je nutné zvolit čas podle vaší chuti, aby se dosáhlo požadované tloušťky. Čím delší je doba vaření, tím silnější je džem.vaříme do měkka
  5. Když je horké, zabalte jej do sterilních skleněných nádob a pevně uzavřete. V zimě si užívejte svůj výtvor.

Nezralá nebo houževnatá jablka vyžadují jemnější a jemnější plátky, aby mohl cukr vsáknout do celé dužiny.

Apple jam pět minut

jablečný pětiminutový džemVýroba jablečného džemu „pět minut“ vyžaduje 1 kilogram ovoce. Podle tohoto receptu je dezert rychle připraven, ale důkladné nasekání ovoce bude trvat nějakou dobu. Pro dané množství hlavní složky by mělo být připraveno 300 gramů cukru. Marmeláda z pyré je skvělá pro nejmladší členy rodiny a dospělým také ulehčí, aby si mohli uvařit plátek čaje.

Příprava:

  1. Jablka umyjte, oloupejte a vyloupejte.oloupejte jablka a nakrájejte
  2. Nastrouhejte ovoce na hrubém struhadle nebo nakrájejte na proužky nožem pro budoucí jablečný džem.nastrouhejte jablka
  3. Míchejte spolu s cukrem. Pokud je čas nechat 2 hodiny na vzájemné nasycení komponentů, pokud ne, měli byste přejít k dalšímu kroku.podlejeme cukrem a promícháme
  4. Vařte plátky po dobu 5 minut a okamžitě je rozdělte do sklenic. Korek, zabalení, převrácení nestojí za to.

Jablečný džem v pomalém sporáku

jablečný džem v pomalém sporákuMultivarkář výrazně usnadní přípravu sladkých pokrmů. Jablečný džem z takového kuchyňského vybavení vyjde chutný, měkký, zcela nasycený cukrem. Recept použije 1 kilogram loupaných jablek a tolik cukru.

Příprava:

  1. Oloupaná jablka nakrájejte na malé kostky. Pro ty, kteří chtějí dosáhnout obzvláště jemného výsledku, mohou být plody předány struhadlem.jemně nakrájejte jablka
  2. Nalijte cukr do misky multivarků, která by měla být pokryta 0,5 litrem obyčejné vody. Smíchejte ingredience a nastavte časovač na panelu „Uhasit“ na hodinu.nalijte cukr do pomalého hrnce
  3. Po 20 minutách, protože se cukr úplně rozpustí, otevřete víko a nalijte plátky do jednotky podle tohoto receptu na jablečný džem. Vaříme dalších 40 minut.přidejte jablka do pomalého hrnce
  4. 10 minut před dokončením můžete pro jemné aroma přidat skořici, citrusovou kůru a další koření.na konci přidejte skořici a citrusovou kůru
  5. Zabalte do sklenic a pevně uzavřete. Dobrou chuť!

V multivarku je položka „Stewing“ dokonale nahrazena položkami „Pečení“, „Multipovar“.

Video recept na neobvyklý jablečný džem

Ti, kteří se chtějí naučit připravovat jablečný džem s citronem nebo jiným citrusovým ovocem, by měli jako základ použít standardní recept na výrobu džemu. K třetímu varu jablek je třeba přidat plátky citronu a celou konzistenci společně povařit. Užijte si prázdná místa!

Zahrada

Dům

Zařízení