Z jaké náplně lze vyrábět koláče - vaříme lahodně a s láskou

Poraďte mladé hospodyni, jakou náplň lze použít na výrobu koláčů? Pečení velmi miluji, moje matka často vyráběla moje oblíbené koláče s třešněmi. Byl to dobrý čas, ale musel jsem jít daleko od rodičovského domu po manželovi do jeho vlasti. Teď se učím vařit, zejména proto, že se můj manžel také ukázal být velkým milovníkem moučných výrobků. S testem jsem se vyrovnal, ale není vždy dost představivosti toho, co dát dovnitř.

S čajem, mlékem, dušeným ovocem nebo jen tak - koláče mohou být hlavním jídlem i lahodným dezertem. Vše záleží na tom, co je uvnitř. Při výběru, s jakou náplní můžete dělat koláče, se nebojte experimentovat. Zde jsou standardní klišé zcela nevhodná, protože s těstem se kombinuje téměř jakýkoli produkt. Maso nebo zelenina, ovoce nebo mléčné výrobky - všechno bude chutné, zvláště pokud je vzájemně kombinujete. Samozřejmě sotva někdo bude mít rád tvaroh s masem, ale maso se zeleninou nebo sýr s ovocem slazeným cukrem si vždy najde své labužníky. Dáváme vám do pozornosti pouze část možných variant plnění mléčných výrobků. Jsou vhodné jak na droždí, tak na listové těsto a na kefírové těsto.

S jakou náplní lze vyrobit koláče - možnosti slaných pokrmů

Neslazené koláče se vyznačují svou sytostí. Pomohou vám dlouho zapomenout na pocit hladu nebo nahradit večeři. Na prvním místě jsou masové koláče, ale zeleninové náplně nejsou nižší než sytost, kromě toho jsou velmi šťavnaté.

Můžete plnit koláče:

1. Maso nebo mleté ​​maso. Předpečte nebo vařte, pokud je to kuřecí maso. Samotné maso je suché, takže aby byla náplň šťavnatá, nezapomeňte přidat hodně smažené cibule. Dodá šťavnatost a jedinečnou vůni. Můžete také kombinovat maso s bramborami, houbami, fazolemi. Nebo ji vyměňte za šunku nebo klobásu, zejména jaterní šunku.
2. Houby. Uděláte cokoli, od zakoupených žampionů až po lišky sbírané vlastními rukama. Nezapomeňte je také uvarit nebo smažit. A přidejte cibuli pro šťavnatost. Pokud si myslíte, že koláče budou „nevýrazné“, smíchejte houby s bramborami, masem nebo vejci.
3. Vejce. Přidejte smaženou cibuli, můžete také přidat trochu vařené rýže a peří ze zelené cibulky.
4. Brambory. Opět nezapomeňte na cibuli, když rozdrtíte pyré na plnění. A v kombinaci s houbami nebo masem bude ještě šťavnatější a uspokojivější.
5. Zelí. A čerstvé i kvašené ano, nezapomeňte smažit, můžete s rajčatovým protlakem nebo džusem.
6. Ryba. Nestandardní, ale velmi chutná náplň. Pro ni je vhodný vařený a rozebraný z kostí štikozubec nebo obyčejné konzervy, například sardinka.
7. Tvaroh smíchaný s koprem a solený. Jednoduché, ale chutné a nemusíte dělat nic jiného, ​​kromě přidání vajíčka, aby byla náplň lepší.
8. Rýže nebo pohanka. Cereálie lze také zabalit do koláčů jejich vařením. Přidejte do rýže hodně smažené cibule, abyste získali rozmanitost její čerstvé chuti, můžete přidat pár vařených vajec. Ale pohanka bude šťavnatější a pikantnější, pokud rozdrobíte nakládanou okurku.
9. Fazole nebo hrášek. Velmi uspokojivé plnění, vyžaduje také přidání cibule.

Sladké polevy

Aby se koláče staly dezertem, uvnitř musí být něco sladkého. Děti budou milovat koláče se sladkým tvarohem a rozinkami. Přidejte k nim trochu vanilky a skořice pro chuť.

Abyste zabránili rozlití tvarohu, promíchejte jej s vejcem nebo žloutkem.

Žánrová klasika - koláče s džem... Kdokoli to udělá, ale je vhodné vzít silnější, aby neuniklo. Hlavní věc je, že není třeba dělat nic jiného. Otevřeli jsme nádobu a produkty můžete okamžitě začít plnit.

A jaké sladké koláče bez čerstvých bobulí a ovoce. Naplňte je čímkoli, po čem vaše duše touží, například:

• jablka;
• třešně;
• rybíz;
• jahody;
• borůvky;
• meruňky;
• švestky.

A pokud jste v zimě chtěli něco sladkého, ale nemáte čerstvé ovoce nebo bobule, můžete si vzít sušené ovoce, rozinky nebo ořechy.

Jednoduché náplně do hubených koláčů - video