Salát s divokým česnekem - zdroj vitamínů nezbytných pro tělo
Ramson je zdravá bylina, která má výraznou česnekovou vůni a chuť. Ale zároveň je docela něžná, šťavnatá a dokonce sladká. Proto se taková zelenina často přidává do různých pokrmů nebo k připraveným salátům. Salát s divokým česnekem je koneckonců skutečnou zásobárnou vitamínů a chutným doplňkem k hlavnímu jídlu, které pomůže vyhnout se nedostatku vitamínů po dlouhé zimě.
Jednoduchý recept na salát z divokého česneku a sýra
K přípravě vitamínového jídla budete potřebovat následující sadu ingrediencí:
- divoký česnek - 1 svazek;
- zelené cibule - 1 svazek;
- vařená kuřecí vejce - 5 ks .;
- suluguni - 100 g;
- majonéza - 2 velké lžíce;
- sůl - podle chuti a touhy.
Schéma vaření:
- Prvním krokem je připravit všechny zelené komponenty. Pečlivě zkontrolujte listy, zda nejsou poškozeny a znehodnoceny. Poté cibulové peří a divoký česnek opláchněte pod tekoucí vodou. Poté nechte zelené zaschnout a oblékněte si papírový ručník.
- Nyní začněte sekat připravené zelené. Ramson lze krájet na rovnoměrné plátky nebo si můžete vybrat libovolný tvar.
- Mezitím musíte vařit slepičí vejce. V této fázi začněte vejce ochlazovat, loupat a mlít. Tato součást může být nakrájena na kostky.
- Nastrouhejte sýr suluguni na jemném struhadle. Můžete si však vybrat jakýkoli jiný měkký sýr - tvrdé odrůdy nejsou vhodné pro salát s divokým česnekem.
- Do připraveného pokrmu (nejlépe hlubokého) vložte nasekané bylinky, vejce, strouhaný sýr. Poté naplňte všechny přísady majonézou.
Nyní zbývá jen důkladně promíchat salát s divokým česnekem, ochutnat a podle potřeby přidat koření nebo koření. Jarní svačina plná vitamínů je v této fázi považována za hotovou - a lze ji podávat.
Salát s medvědím česnekem, vejci a okurkami
Salát připravený podle tohoto receptu má jedinečnou chuť a snadno se připravuje. Hodí se k masovým přílohám a dalším různým pokrmům: s rýží, bramborovou kaší nebo pohankou.
Co potřebujete k přípravě salátu s divokým česnekem:
- divoký česnek - jeden svazek (asi 50 g);
- kuřecí vejce - 3 ks .;
- zakysaná smetana - 3 lžíce;
- čerstvá střední okurka - 2 ks .;
- sůl - podle chuti a touhy.
Před vařením byste měli každý list divokého česneku zkontrolovat, zda není poškozený a letargický. Vyhoďte zkažené zelené.
Pokyny k vaření:
- Nejprve musíte připravit hlavní přísadu. Řadu zelených důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, vložte do síta a počkejte, až voda vytéká. Poté vložte medvědí česnek na papírové ručníky a počkejte, až listy úplně uschnou.
- Dále u každého listu částečně odřízněte bílou hustou část u základny. Poté začněte brousit hlavní součást: listy musí být položeny na prkénko a nakrájeny na jakýkoli tvar. Poté pokračujte v přípravě okurek: umyjte zeleninu a odřízněte pokožku škrabkou nebo nožem. Poté každou okurku podélně nakrájejte a nakrájejte na rovnoměrné plátky.
- Mezitím musíte vajíčka uvarit na tvrdo, oloupat a najemno nasekat.
- V samostatné nádobě (nejlepší možností je hluboká salátová mísa) smíchejte nasekaný medvědí česnek a okurky. Poté přidejte do směsi sůl, přidejte pepř a další koření podle vašeho výběru. Nyní odložte misku na deset minut, aby mohla zelenina odšťavnit. Po této době přidejte nakrájená vejce.
V závěrečné fázi zbývá už jen dochutit salát zakysanou smetanou, majonézou, olivovým olejem nebo jablečným octem. Poté jídlo dochuťte a podávejte.
Vaření jednoduchého a lahodného receptu na salát z divokého česneku
Mladý divoký česnek v kombinaci s dalšími zdravými kořeními dává pokrmu vyváženou a pikantní chuť. Chcete-li získat neobvyklou chuť, můžete přidat tvaroh a různé druhy zeleniny. Recepty s fotografií salátu s divokým česnekem vám pomohou připravit chutné a zdravé jídlo.
Co potřebuješ:
- divoký česnek - parta;
- ředkev - 7 ks .;
- okurka - 1 ks .;
- cherry rajčata - 5 ks .;
- tvaroh - 100 g;
- rostlinný olej - 3 velké lžíce;
- mletý pepř - volitelný.
Příprava:
- Prvním krokem je začít s přípravou zeleniny: opláchněte ředkvičky, okurky a divoký česnek pod vodou a nakrájejte. Bude stačit nakrájet cherry rajčata na polovinu.
- Poté nasekané přísady dochuťte solí a pepřem podle osobních preferencí. U listů medvědího česneku odřízněte bílou tuhou základnu.
- Vložte nakrájené zelené listy do misky se zbytkem ingrediencí. Poté přidejte do salátové mísy drobivý suchý tvaroh a směs jemně promíchejte.
Zbývá jen naplnit hotové jídlo aromatickým olejem, promíchat a podávat.