Slavnostní dekorace stolu - salát s granátovým jablkem

Salát z granátového jablka je slavnostní dekorace stolu. Přesto, chytrý, jasný, mimořádný. Mnoho lidí se bojí dělat takové saláty a věří, že semena granátového jablka ve skutečnosti neharmonizují s jinými produkty. Granátové jablko ve skutečnosti dodává salátům kyselost a chuť je jasnější a pikantnější. Zvažte několik receptů na salát z granátového jablka s fotografiemi krok za krokem, ze kterých si můžete vybrat nejchutnější pro sebe.

Téměř ve všech salátech musí být řepa vařená. Bohužel je to dlouhá doba. V závislosti na velikosti kořenové plodiny může postup trvat od 40 minut do 3 hodin. To lze výrazně urychlit „vařením“ řepy v mikrovlnné troubě, pokud ji máte.

Přečtěte si také článek: čočková jídla - jednoduché a chutné recepty s fotografiemi!

Ozdobná řepa

Toto je nejjednodušší salát. Připravuje se velmi rychle. Hlavní věc je vařit řepu. Zbytek je otázkou minut. Chcete-li udělat salát z řepy a granátových jablek, potřebujete polovinu granátového jablka a 1-2 řepy (v závislosti na velikosti). Dále byste měli připravit ořechy (4–5 jader), sůl a rostlinný olej.

Vaření:

1. Prvním krokem je vařit řepu do měkka. Případně jej můžete péct v troubě.
2. Po ochlazení kořenové plodiny se oloupe a rozetře na středním struhadle.
3. Na pánvi zahřejte rostlinný olej, vložte tam řepu a smažte. Nemusíte to smažit. Je nutné pouze odpařit přebytečnou kapalinu.
4. Mezitím se granátové jablko umyje a vyčistí.
5. Vložte řepu, semena granátového jablka do misky na salát a důkladně promíchejte.
6. Ochutnej to. V případě potřeby přidejte podle chuti sůl a čerstvě mletý pepř.
7. Před podáváním by měl být salát podle potřeby posypán drcenými ořechy a bylinkami.

Salát "Náramek s granátovým jablkem"

Jedná se o klasický salát. Jakmile je na stole, zaujímá první místo mezi pokrmy. A jak vidíte, má to svůj důvod. Rubínový rám vypadá elegantně a slavnostně.

Chcete-li připravit mistrovské dílo, měli byste si vzít dvě uzená kuřecí stehna. Za tuto částku byste měli vzít jeden granát, řepa a brambory (vařené, dvě z každé přísady). Cibule je také nepostradatelná - přibližně jedna hlava červené odrůdy. Pokud ho velmi milujete, můžete udělat víc. Dále budete potřebovat 0,3 kg majonézy a vlašských ořechů. Množství posledních dvou složek se bude lišit v závislosti na chuti.

Tento salát lze připravit s přídavkem jakéhokoli jiného masa, ať už je to krůtí nebo hovězí maso. Jak se říká, věc vkusu. Je lepší vařit jídlo večer, aby byly vrstvy namočené přes noc. Ano, a pokud omylem změníte vrstvy, není na tom nic hrozného.

Vaření:

1. Oloupejte bramborové hlízy a strouhejte na struhadle o velkém průměru.
2. Oloupejte a nastrouhejte řepu.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
4. Odstraňte maso z nohou a nakrájejte na kostky.
5. Uvolněte zrna z granátového jablka.
6. Nyní začneme sestavovat salát s granátovým jablkem a uzeným kuřetem. Jelikož se tomu říká náramek, jeho tvar bude odpovídající. Za tímto účelem je na misku položena sklenice, kolem které budou položeny vrstvy.
7. Rozložte první vrstvu - brambory a mastnotu s majonézou.
8. Uzené nakrájené kuře je rozloženo nahoře.
9. Po nanesení majonézy položte vrstvu cibule.
10. Vlašské ořechy jsou rozemleté ​​v třecí misce nebo rozdrceny s poměrně jemnou frakcí a smíchány s nastrouhanou řepou.
11. Nyní natřete ořechovou a řepovou hmotu a namažte je majonézou.
12. Poslední vrstva je granát.

Připravený salát se přes noc umístí do chladničky. Následujícího dne jej můžete naservírovat ke stolu.

"Červená Karkulka" z pohádky

Další paletou pokrmů z granátového jablka je salát s červenou kapucí a granátovým jablkem. Na rozdíl od náramku je jeho masovou složkou vepřové maso.

K přípravě salátu musíte vzít 0,3 kg vepřového masa. Toto množství masa bude vyžadovat 1–2 granátová jablka, 2 vejce a 0,15 g tvrdého sýra. Pro impregnaci použijte zakysanou smetanu a majonézu, 1 polévkovou lžíci. l. každé složky. Navíc potřebujete 0,1 kg loupané vlašské ořechy a spoustu kopru. Sůl a pepř se používají jako zvýrazňovače chuti.

Vařené vepřové maso se používá do salátu. Vaření zpravidla trvá velmi dlouho. Chcete-li proces urychlit, musíte maso nakrájet na malé kousky.

Vaření:

1. Prvním krokem je vařit vepřové maso a pamatovat na přidání soli po vaření. Hotové maso se ochladí a poté se nakrájí na malé kousky.
2. Zatímco se maso vaří, vařte vařená vejce a také nakrájejte na kostky.
3. Sýr se nastrouhá a ořechy se nasekají.
4. Zakysaná smetana a majonéza jsou smíchány v samostatné misce, můžete sůl a pepř, abyste to nedělali s každou vrstvou.
5. Zrna jsou uvolněna z granátového jablka.
6. Salát s granátovým jablkem a masem se sbírá ve vrstvách: vepřové maso, strouhaný sýr, vejce, vlašské ořechy.
7. Nahoře je položena vrstva granátového jablka. A je to, salát je hotový a zeptá se na stůl.

Rubínový salát s ořechy

Nabízíme další jednoduchý recept na salát z granátového jablka. Odkazuje na ázerbájdžánskou kuchyni. Kromě toho, že je barevný, má neobvyklou chuť.

K jeho přípravě budete potřebovat 4 bramborové hlízy, jedno ovoce z granátového jablka, jednu řepu z červené cibule a 0,25 kg ořechových jader. Budete také potřebovat spoustu kopru a soli a pepře pro chuť. Salát dochuťte olivovým olejem a citronovou šťávou.

Vaření:

1. Vařte brambory. Nejlepší je vařit v mikrovlnné troubě - trvá to mnohem méně času. Hotové brambory se ochladí, oloupou a nakrájejí na malé kostky.
2. Mezitím se granátové jablko loupá. Nejjednodušší způsob, jak to udělat tímto způsobem. Kůra se nerozřezává úplně, čímž se ovoce rozdělí na fragmenty. Pak se trochu oddělí a granátové jablko se převrátí. Nyní pomocí lžíce zaklepejte na granát. Pokud jste udělali vše správně, zrna rychle spadnou do umístěného kontejneru.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na poloviční kroužky.
4. Nasekejte ořechy. To lze provést pomocí drtiče, mixéru, mlýnku na kávu nebo jednoduše nasekaného nožem.
5. Kopr se umyje a jemně naseká.
6. Chcete-li připravit obvaz, vytlačte šťávu do malé nádoby z poloviny citronu. Přidejte tam olivový olej a důkladně promíchejte.
7. Nyní se sklízí salát s granátovým jablkem a ořechem. Vložte všechny přísady do salátové mísy, sůl, pepř, nalijte zálivku a důkladně promíchejte.

Masový salát s granátovým jablkem

Nabízíme další recept - salát s hovězím masem a granátovým jablkem. Každá hostitelka se snaží přidat do svých pokrmů a experimentů novost.

Chuť tohoto salátu je nakládaná cibule a spousta vitamínů ve formě semen granátového jablka.

Hlavní ingredience jsou jedno ovoce z granátového jablka, 3-4 hlízy brambor, dvě cibule a dvě řepy a hovězí maso v množství 0,3 kg. Pro moření byste měli připravit ocet (1 polévková lžíce), 2/3 polévkové lžíce. voda a 1 s.l. sůl s cukrem. Majonéza se používá k mazání vrstev.

Vaření:

1. Cibule se oloupe, nakrájí na kroužky a vloží se do hluboké nádoby, kde se nalije ocet a přidá se cukr a sůl. V této marinádě a nechat cibuli, nalití vroucí vody. Když obsah vychladne, cibule je připravena k jídlu.
2. Vařte brambory, maso a řepu. Nejlepší je udělat to předem. Oloupejte a nakrájejte zeleninu: brambory na kostky nebo proužky. Řepa by měla být strouhaná pomocí struhadla o velkém průměru. Uvolněte zrna z granátového jablka.
3. Nyní začnou skládat salát s hovězím masem a granátovým jablkem. Na talíř se položí vrstva masa a potře se majonézou.
4. Dále nahoře položte cibuli a majonézu.
5. Další vrstva je bramborová. Nezapomeňte to také potřít majonézou.
6. Položte vrstvu červené řepy majonézou.
7. Nakonec posypte salát semeny granátového jablka.

Všechno, můžete začít jíst.

Peking s rubíny

čínské zelí - častý host v kuchyni. Hodí se k různým výrobkům. Navrhujeme experimentovat a připravit salát s granátovým jablkem a čínským zelím. Jednou z hlavních ingrediencí je kuřecí maso. S ní se salát ukáže být obzvláště chutný. Ale pokud máte jiné maso, můžete ho použít.

Potřebujete tedy 0,25 kg kuřecího filé a 0,3 kg pekingu. Kromě toho 0,15 g sladké papriky, stejné množství kukuřice (konzervované), 50 g každé zelené cibule, semena granátového jablka a kopr. Na zálivku z granátového jablka a kuřecího masa použijte přibližně 0,1 kg majonézy a soli.

Vaření:

1. Pekingku důkladně omyjte pod tekoucí vodou, osušte a nakrájejte na jemno.
2. Umyjte zelenou cibuli a jemně ji nakrájejte.
3. V misce na salát kombinujte peking, konzervovanou kukuřici a cibuli.
4. Papriky umyjte a nakrájejte na proužky.
5. Kopr se umyje pod tekoucí vodou, aby se odstranily nečistoty, setře se ručníkem, jemně se naseká a spolu s pepřem se vloží do salátové mísy s dalšími produkty.
6. Kuřecí řízek by měl být vařený a poté nakrájený na kostky.

Posledním krokem je přidání soli, majonézy, vše důkladně promíchejte a posypte semeny granátového jablka.

Salát "Cap of Monomakh" s granátovým jablkem

Další z tradičních novoročních salátů. Velmi krásné a efektivní. V tomto salátu musíte najít správné granátové jablko. V závislosti na tom bude chuť vynikající, protože zrna mohou být kyselá a nasládlá.

K přípravě první části salátu budete potřebovat: polovinu velmi velké vařené mrkve, 8 křepelčích vajec a 1 polévkovou lžíci. vlašské ořechy. Volitelné: majonéza podle chuti a 3 stroužky česneku.

Pro druhou část potřebujete 0,25 g tvrdého sýra, půl sklenice vlašských ořechů, stejné množství rozinek, asi tři vařené mrkve, jeden stroužek česneku a jedno ovoce z granátového jablka.

Nejprve připravte první část salátu z granátového jablka. Za tímto účelem je mrkev oloupána a nakrájena na proužky. Vejce jsou oloupána a nakrájena na malé kousky. To vše se vloží do hlubokého talíře, přidají se drcené ořechy, majonéza a česnek procházející lisem. To vše je pečlivě promícháno a položeno na rovnou misku s vysokým sklíčkem. To bude klobouk sám.

Nyní přejděte k druhé části. K tomu se mrkev také nakrájí na proužky, smíchá se se strouhaným sýrem, rozinkami, česnekem procházejícím lisem, přidají se k nim mleté ​​ořechy a majonéza. Po dobrém promíchání rozetřete hmotu kolem „čepice“ a udělejte bok. Všechno, salát je hotový, zbývá už jen ozdobit semínky granátového jablka a servírovat.

"Královský lov"

Další majestátní recept na salát z granátového jablka (s podrobnou fotografií). Přesto, protože zahrnuje hovězí jazyk. V kombinaci s nakládanými houbami vzniká vynikající a jasná chuť.

Pokud nemůžete najít hovězí jazyk, můžete použít vepřový jazyk.

K přípravě budete potřebovat: jeden jazyk, 0,2 kg nakládaných hub a 0,1 kg kuřecího filé. Dále se používá jedno ovoce z granátového jablka a dvě vejce. K oblékání budete potřebovat majonézu, jakékoli bylinky a koření.

Vaření:

1. Všechny produkty by měly být připraveny (vařené, vyčištěné a umyté) předem.
2. Oloupejte jazyk a nakrájejte na kostky.
3. Totéž udělejte s kuřecím filetem.
4. Odstraňte houby z marinády a nakrájejte na proužky.
5. Vejce jsou jemně rozdrobená.
6. Shromážděte salát s jazykem a granátovým jablkem v hromadě a vložte jej do misky na salát, přidejte koření, majonézu, pepř a sůl.
7. Zelení jsou jemně nasekané.
8. Zrnka jsou vytažena z granátového jablka.

Připravený salát zdobí granátové jablko a ... jídlo se podává!

Pikantní švestky

Musíte být schopni kombinovat sušené švestky s jídlem. Naučíme vás příklad salátu se švestkami a granátovými jablky. Je připraven ve vrstvách a má neobvyklou chuť. Jako přísadu do masa můžete použít cokoli, jako je vepřové maso.

K vaření potřebujete jednu vařenou řepu, jedno ovoce z granátového jablka, 0,25 kg vepřového masa, dvě bramborové hlízy v „uniformách“, 0,1 kg sušených švestek a cibulovou tuřín. K dresingu - majonéza podle chuti.

Vaření:

1. Nejprve se švestky nalijí do misky s horkou vodou a po několika minutách se vyjmou a nakrájejí na proužky.
2. Oloupejte řepu s bramborami a nastrouhejte.
3. Nakrájejte cibuli nadrobno a vepřové maso nakrájejte na proužky.
4. Vložte do hluboké salátové mísy ve vrstvách: švestky-brambory-maso-cibule.
5. Nyní je salát namazán majonézou a strouhaná řepa je rozložena.
6. Zdobené semínky granátového jablka a podávané.

Kuřecí salát s granátovým jablkem

Rád vaříte a experimentujete? Poznamenejte si salát s granátovým jablkem a kuřecím filetem. Zkombinujte s ořechy pro úžasné jídlo.

Salát lze připravit s dresinkem i bez něj. Nebo můžete vařit bez toho, že jednoduše přidáte trochu šťávy z granátového jablka. V druhém případě bude salát lehký a velmi zdravý.

K vaření budete potřebovat 0,8 kg kuřecího filé, dva nebo tři stroužky česneku, 0,15 g jakýchkoli ořechů a jedno ovoce z granátového jablka. Budete také potřebovat jednu červenou cibuli. Jako zálivka se používá rostlinný olej a chuť je vyvážená kořením. Jako druhý můžete vzít například koriandr, papriku, feferonku, pískavici řeckou.

Vaření:

1. Kuřecí filé důkladně umyjte, osušte ručníkem a posypte solí smíchanou s paprikou. Předehřejte pánev, přidejte olej a smažte na ní maso a zapněte oheň. Doba vaření je 30 minut. Nezapomeňte je převrátit.
2. Zahřejte čistou a suchou pánvi a osmažte na ní ořechy 2–3 minuty (upřednostňuje se lískový ořech). Poté oloupejte a rozdrťte.
3. Rozbijte kuřecí řízek na vlákna, vložte do salátové mísy a přidejte koření.
4. Přidejte ořechy, cibuli, semínka granátového jablka a česnek procházející lisem.

Pokud přidáte lžičku šťávy z granátového jablka, pak se salát nemusí oblékat.

Salát z krevet a granátového jablka

Máte rádi mořské plody? Měli byste zkusit udělat takový exotický salát. Zkuste zkusit vybrat sladké granátové jablko, aby vyrazilo křehké krevety.

Hlavní ingredience pokrmu jsou krevety (již oloupané) v množství 0,15 kg, poloviční vidlička z červeného zelí, jedna šalotka, frisee salát (dle vašeho výběru) a jedno granátové jablko. Na smažení si vezměte 20 g másla a na dresing 2 lžíce. vinný ocet a olivový olej, sůl a 1 lžička. růžový pepř.

Je nemožné připravit salát předem, protože zelenina rychle ztrácí svůj vzhled a chuť. Proto jej musíte ihned po vytvoření naservírovat do tabulky.

Vaření:

1. Na předehřáté pánvi rozpusťte máslo a smažte na něm krevety po dobu 5-7 minut. Když jsou připraveni, přenesou se na talíř a odešlou do chladničky.
2. Jasná semena granátového jablka.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kousky.
4. Hlávkový salát a zelí důkladně opláchněte pod tekoucí teplou vodou, osušte na ručníku a roztrhejte na kousky.
5. Vložte všechna připravená jídla do misky na salát. Smíchejte přísady zvlášť a oblékněte salát. Míchejte obsah nádoby a podávejte.

Jak se vám líbí výběr novoročních salátů s granátovým jablkem? Našli jste pro sebe něco zajímavého? Navzdory skutečnosti, že granátové jablko je ovoce se zvláštní chutí, hodí se dobře k jiným potravinám.

Video recept od šéfkuchaře