Nejoblíbenější šunkový a houbový salát
Šunkový a houbový salát je všestranné jídlo, které se hodí jak na slavnostní stůl, tak na každodenní stravu. Toto vydatné jídlo nejen skvěle chutná, ale je také bohaté na vitamíny, bílkoviny a minerály. Kombinací těchto dvou produktů můžete do receptu přidat další přísady - každopádně každý člen rodiny bude mít rád toto lahodné občerstvení.
Šunkový a houbový salát: klasický recept
Složení:
- šunka - 300 g;
- žampiony - 350 g;
- vejce - 3 ks;
- sušenky - 80 g;
- tvrdý sýr - 50 g;
- majonéza - 150 g.
Schéma vaření:
- Houby je třeba oloupat a jemně nasekat. Dále je třeba je smažit do zlatohněda, přidat pepř a sůl podle chuti.
- Vejce se také drtí na kostky. Pokud je třeba urychlit proces vaření, můžete použít kráječ vajec - to neovlivní chuť, ale zjednoduší vaření.
- Dále se šunka krájí stejným způsobem jako předchozí ingredience. V samostatné nádobě smíchejte nakrájenou šunku, vejce a smažené houby. Suchary se do misky přidávají jako poslední. Součásti jsou oblečeny s majonézou.
- Zbývá jen důkladně promíchat výslednou směs, dát ji na rovnou misku a posypeme strouhaným sýrem.
Před podáváním se doporučuje přidat do misky malé množství čerstvých bylinek. Lahodný salát se sýrem, šunkou a houbami je hotový.
Salát s nakládanými houbami a šunkou
Šunkový salát a nakládané houby - je to jednoduché, ale zároveň uspokojivé a chutné jídlo, které snadno připraví i nezkušený kuchař. K vaření jsou vhodné jak vaše vlastní solené houby, tak houby zakoupené v obchodě.
Složení:
- šunka - 100 g;
- nakládané houby - 120 g;
- vařená vejce - 2 ks;
- cibule - 1 PC;
- nakládaná okurka - 1 ks;
- zakysaná smetana a majonéza - 2 dezertní lžíce.
Pokyny k vaření:
- Nakrájejte cibuli na tenké půlkruhy, vložte do samostatné mísy a pět minut zalijte vroucí vodou. Po předem stanovené době se horká voda vypustí a cibule se promyjí studenou vodou.
- Šunka a vařená vejce jsou nakrájeny na tenké proužky nebo dokonce na kostky - volitelně.
- K těmto složkám se přidá umytá cibule a nakrájené nakládané houby.
- Dále se do misky vloží nakrájená nakládaná okurka (můžete ji nakrájet na proužky nebo kostky). Salát je dochucen majonézou a zakysanou smetanou. Podle chuti se přidá sůl a pepř. Zbývá vše důkladně promíchat.
- Hotový pokrm se přenese do kastrolu nebo jiného hlubokého pokrmu.
Před podáváním se doporučuje misku ozdobit čerstvými bylinkami a posypat jakýmkoli kořením.
Listový salát
Ti, kterým chybí ve stravě rozmanitost a chtějí vyzkoušet nové lahodné chutě, by měli věnovat pozornost listovému salátu se šunkou a houbami. Krásné a neobvyklé jídlo bude skvělou volbou pro zdobení slavnostního stolu. K vaření lze použít jakékoli houby - čerstvé i nakládané. Hlavním vrcholem tohoto salátu je několik vrstev různých barev.
Složení:
- vařené brambory - 3 ks;
- vařená mrkev - 2 ks;
- šunka - 200 g;
- majonéza - 2 lžíce;
- vařená vejce - 4 ks;
- marinované houby (Žampión) - 300 g;
- tavený sýr - 300 g;
- zelená cibule podle chuti.
Pokyny k vaření:
- Nejprve musíte vařit brambory. Poté je očištěn a třen na hrubém struhadle. Při sekání je třeba jej pečlivě rozložit, aby se nestlačil.
- Výsledná vrstva brambor musí být potřena tenkou vrstvou majonézy.
- Dále začnou mlít čerstvé bylinky. Bramborovou vrstvu dobře posypeme nakrájenou zelenou cibulkou.
- Dále pokračujte v přípravě další vrstvy. Na hrubém struhadle je nutné nasekat kuřecí vejce a rovnoměrně rozložit v silné vrstvě. Je třeba dbát na to, aby přísady nebyly přemoženy. Dále je tato vrstva vajec potřena tenkou vrstvou majonézy.
- Houby jsou nakrájeny v libovolném tvaru a rozloženy do další vrstvy.
- Další vrstva je rozložena drcenou šunkou a znovu opatrně namazána tenkou vrstvou majonézy.
- Poté pokračují k mrkvi: složka se oloupe a třese na hrubém struhadle. Po rovnoměrné distribuci je vrstva mrkve také potřena majonézou.
- Pomocí struhadla se tavený sýr rozdrtí, smíchá s majonézou a rozloží na další a poslední vrstvu. Jídla se salátem musí být pokryta potravinářskou fólií nebo pokryta talířem a poté jednu hodinu chlazena.
- Před podáváním misky je třeba ji opatrně vyjmout z misky, rozříznout a postavit na talíř s plochým dnem.
Na vrcholu připraveného salátu musí být posypané zelenou cibulkou.
Pokud budete postupovat podle receptu správně, nikdo neodolá salátu se šunkou a houbami.