Sklizeň arašídů a jejich příprava na skladování
V polovině května jsou arašídy vysazeny na otevřeném terénu a v polovině října je arašídová plodina připravena ke sklizni. Arašídy jsou připraveny ke sklizni, když jsou vrcholy rostlin suché. To se děje do poloviny podzimu. Chcete-li sbírat arašídy, musíte vykopat jeho plody. Na rozdíl od brambory, arašídové ovoce lze vykopat jedním pohybem lopaty. Chcete-li to provést, vypusťte rostlinu lopatou a poté ji vytáhněte z půdy vrcholy. Z arašídů jsou odstraněny zbytky půdy.
Arašídové lusky tvoří krémově zbarvenou skořápku. U maloplodých odrůd arašídů jsou ve skořápce čtyři fazole a u odrůd s velkými plody dvě plody o průměru 4 cm nebo více.
Na toto téma:arašídové máslo prospívá a poškozuje lidské tělo!
Příprava arašídů na skladování
Po sklizni musí být arašídy omyty, aby se odstranila špína a nečistoty v teplé vodě. Arašídy se poté umístí do beden z umělé hmoty, aby se vysušily. Krabice s plody jsou umístěny na dobře větraném místě na kopci, aby vzduch mohl plody ventilovat ze všech stran. Poté se arašídy přivedou do teplé místnosti a umístí se na parapet poblíž radiátoru pro finální sušení. Arašídy by měly na parapetu strávit jeden až dva týdny.
Nikdy nevkládejte podnosy s arašídovými lusky do trouby, jinak se plody upečou uvnitř skořápky a nebudou vhodné k výsadbě. Pokud nastavíte vysokou teplotu, pak arašídy nelze jíst, protože se v nich tvoří karcinogeny.
Po usušení se arašídy určené k lidské spotřebě odloupnou ze skořápky a vloží se do chladničky. Po dvou dnech chlazení budou arašídy připravené k jídlu čerstvé a lze je smažit.
Pokud si chcete nechat arašídy pro příští sezónu, oloupejte arašídy a podruhé vysušte. Poté se plody vloží do látkových pytlů a skladují při pokojové teplotě ve skříni nebo v kuchyni. Před jarní výsadbou jsou podzemnice olejné namočené. Poté, co jsou rehydratovány a vyklíčeny, fazole dobře vyklíčí.
Připravte si výsadbu, abyste každý rok získali kvalitní arašídy. Pokud sklízíte semena, zachovejte všechny odrůdové vlastnosti arašídů.