Kolik cukety k dušení - jak vařit lehká zeleninová jídla

Řekněte mi, kolik cukety máte dusit? Dříve jsem neměl rád zeleninu, ale teď musím držet dietu. Musíme si zvyknout na zdravé a zdravé jídlo a více se „opřít“ o zeleninu. Miluji smažené cukety a dokonce i s česnekem a majonézou ... Ale teď to nemůžu udělat, takže se pro mě učí nové recepty. Jak dlouho trvá vaření cukety?

Sladká, příjemně strukturovaná dužina z cukety je dobrá v jakékoli formě, ale zvláště když je dušená. Takové cukety jsou nejen chutné a měkké, ale také velmi užitečné a zachovávají téměř všechny vitamíny. Aby byla vaše zelenina neporušená a nezměnila se v beztvarou kaši, měli byste vědět, kolik cukety dusit. Pokud sporák vypnete příliš brzy, plody budou mít čas „uchopit“ pouze shora, uvnitř však zůstanou pevné a vlhké. Příliš dlouhé vaření nepřidá na chuti: takové ovoce ztratí svůj tvar a rozpadne se. Také stojí za zvážení, v jaké formě budete vařit zeleninu loupanou nebo loupanou.

Kolik cukety dusit

Obecně platí, že cuketa je docela šťavnatá a nevyžaduje mnoho času na dušení. To však platí, pokud užíváte mladou cuketu, malé velikosti a tenkou slupkou. Budou hotové za 7 minut. „Staré“ velké plody, i když jsou předem nakrájené na kousky, budou vyžadovat dvojnásobné prodloužení doby vaření. Je třeba je dusit asi čtvrt hodiny.

U mladých plodů nelze kůži odříznout a není nutné vybírat malá semínka. Pokud nemáte moc na výběr a máte pouze přezrálou zeleninu, nejprve ji oloupejte a vyberte semínka.

Jak připravit dušenou cuketu

Cuketa je prostě dokonalá zelenina, hodí se téměř k jakémukoli jídlu. Cuketa se zakysanou smetanou a kečupovou omáčkou je obzvláště chutná. Tato kombinace zdůrazňuje sladkost hlavního produktu a dodává mu potřebnou kyselou notu. Cukety můžete podávat v omáčce s kaší, ale samy o sobě budou sloužit jako nádherná lehká večeře.

Pro lehké, ale vydatné jídlo tedy budete potřebovat:

• 400 g cukety;
• 3 st. l. zakysaná smetana a kečup;
• 1 cibule a 1 mrkev;
• slunečnicový olej (na smažení);
• koření a bylinky podle chuti.

Umyjte zeleninu, na obou koncích odřízněte konce. Nakrájejte podélně na 4 kusy a nakrájejte na ne příliš tenké čtvrtiny. Nakrájejte cibuli a mrkev na kostky a trochu je opečte na hluboké pánvi. Přidejte cuketu, zakysanou smetanu, kečup a koření a duste 15 minut. Chcete-li udělat více yushki, můžete přidat čtvrtinu sklenice vody. To je celé tajemství, zbývá jen dát dušenou cuketu na talíř a posypat bylinkami.

Dušená cuketa s rýží - video