Zvláštnosti zemědělské technologie odrůd švestek
Dnes jsou zahradníkům k dispozici malé nebo žádné dříve známé odrůdy švestek a jiných plodů peckového ovoce. Není divu, že majitelé pozemků pro domácnost se zajímají o broskvovou švestku, popis odrůdy, fotografii rostliny a jejích plodů, stejně jako zvláštnosti pěstování.
Nejprve tato odrůda domácí švestky přitahuje pozornost svými velkými medově zbarvenými plody s jasně červeno-růžovým ruměnem. Původní vzhled nejen předurčil název odrůdy, ale také se stal příčinou rozšířené mylné představy. Mnoho lidí se mylně domnívá, že rostlina je hybridem broskve a švestky.
Plodiny z peckovin se dobře hodí pro mezidruhové křížení, které přináší plodné potomky s určitými rodičovskými vlastnostmi. Broskvová švestka se však jen nejasně podobá sametovému jižnímu ovoci, o čemž svědčí podrobný popis a fotografie rostliny.
Švestková odrůda Broskev
Nyní, když výběr učinil velký pokrok, je tato odrůda na výsadbách zřídka vidět. V sovětských dobách se však odrůda doporučovala pro pěstování v jižních oblastech, které zahrnovaly republiky Zakavkazska a Severního Kavkazu, Moldavska, částečně Ukrajiny, stejně jako oblasti Kuban a Stavropol. Na sever, kvůli nízké zimní odolnosti, rostliny zmrzly a nedávaly požadovanou sklizeň.
Podle pravidel výsadby a péče o broskvovou švestku tvoří střední nebo vysoké stromy s dobře listnatou korunou střední hustoty. Mladé sazenice vykazují ve srovnání s již plodícími rostlinami vysokou míru růstu, která se zpomaluje o 5–7 let. V této době se na větvích kytice objevil první vaječník.
Zpočátku ovocné stromy poskytují nestabilní plodiny, ale postupně se ukazatele vyrovnávají a zvyšují. Ve věku 15 let poskytují časně zralé švestky až 50 kg masivně zralých, téměř nepadajících plodů. V závislosti na regionu a povětrnostních podmínkách se plody sklízejí od druhé poloviny července do druhé dekády srpna.
Soudě podle fotografie broskvové švestky má rostlina velké oválné listy s tupým, stěží rozlišitelným hrotem. Listová čepel, na rozdíl od broskví, nektarinek a meruněk, je mírně pubertální, jako mladé letošní výhonky, stejně jako husté krátké řapíky, na nichž je vaječník pevně držen. Okraje listu jsou výrazně zoubkované.
Podle popisu odrůdy a fotografie broskvové švestky má velké zaoblené nebo vejčitě oválné plody, nahoře mírně vymačkané. V průměru je hmotnost jedné švestky se silnou a silnou slupkou, na které je nenápadný šev, 45-50 gramů. Není však neobvyklé, že hmotnost plodu v teplých letech a při dostatečné výživě dosáhne 70 gramů.
Barva švestky závisí na povětrnostních podmínkách. Hlavní barva slupky pokryté modravým voskovým květem je zelenožlutá.Pokud však ovoce bylo na slunci dostatečně, vytvoří se po jeho stranách jasně růžovo-červená ruměnec, který je schopen pokrýt téměř celý povrch.
Zralá švestka připravená k vyzvednutí má pevnou, šťavnatou dužinu s krásným zlatým odstínem. Kámen je malý, zploštělý, snadno oddělitelný, což spolu se slušnou chutí hovoří o hodnotě odrůdy. Voňavé sladké a kyselé švestky lze úspěšně použít čerstvé i jako surovinu pro výrobu džemu, džemu, kompotů a jiných kulinářských produktů.
Díky husté slupce a hromadnému zrání švestek je odrůda Peach snadno přepravována a skladována po krátkou dobu. Jedinou nevýhodou kultury je její nízká zimní odolnost, která neumožňuje bez odrůdy pěstovat odrůdu ani v centrální oblasti černé Země.
Plum Peach Michurina
Je zřejmé, že když věděl o rudé jižní švestce a chtěl získat odrůdu odolnější vůči chladu, v roce 1904 I. Michurin začal vytvářet podobnou odrůdu svého vlastního výběru. Jako základ si vědec vzal kost z bílé švestky, přivezenou ze samarské farmy Reshetnikov. Když sazenice kvetla, byla opylována americkou odrůdou Washington. Rostlina s názvem Michurinova broskvová švestka přinesla ovoce až v roce 1921.
Plody této kultury mají kulatý nebo kulatý oválný tvar. Na žluté kůži s matným nazelenalým odstínem můžete vidět:
- mělký šev;
- namodralý voskový květ, který lze snadno vymazat, když švestka spadne do rukou nebo při kontaktu s jiným ovocem;
- bledý, rozmazaný ruměnec načervenalého odstínu, méně výrazný než u odrůdy broskvové švestky.
Hmotnost škodlivější švestky je 35–45 gramů. Pod tenkou slupkou je sladká, šťavnatá dužina vynikající chuti, obsahující až 11% cukru a velmi málo kyselin. Plody se v zásadě používají pro čerstvé potraviny, ale mohou se stát vynikající surovinou pro zpracování na kulinářské pokrmy a pro konzervování ovoce.
Ve srovnání s jižním kongenerem má švestka Michurinskaya nižší výnos. Z dospělého stromu s hustou korunou a výškou 3-4 metry můžete sbírat až 15 kg sladkého dezertního ovoce. Současně začíná období plodení o 1-2 roky později a sklizeň se neprovádí v červenci, ale v srpnu a začátkem září.
Navzdory stávajícím nevýhodám švestky je Peach Michurina odolnější vůči zimě a může trvale přinášet ovoce ve Voroněžské, Kurské, Belgorodské oblasti a dále na jih. Trochu dále na sever, například v regionu Tambov, rostlina často nedozrává a mladé výhonky zmrznou, což snižuje produktivitu a zpochybňuje vhodnost pěstování odrůdy.
Vlastnosti výsadby a péče o broskvovou švestku
Stejně jako všechny plodiny z peckovin vyžaduje i švestka náležitou péči, která začíná výběrem místa pro výsadbu.
Pro rychlé zakořenění a úspěšný růst je nalezena slunná oblast chráněná před větrem a lehce úrodnou půdou. Je třeba mít na paměti, že rostlina, která dobře souvisí se zaléváním, netoleruje blízkost podzemních vod.
Největší nevýhodou této ovocné plodiny je však její nízká odolnost vůči chladu. Nejprve mladé sazenice trpí mrazem, který by měl být na zimu zakryt. Je dobré, když má strom přirozenou ochranu před větrem, jako je zeď budovy, plot nebo živý plot. Fotografie broskvové švestky a popis odrůdy říkají, že vaječník je vytvořen na malých větvích kytice. Pokud rostlina dobře přezimuje, na jaře potěší bujným kvetením.
Neměli byste však čekat na bohatou sklizeň, pokud se nestaráte o výsadbu odrůd, které mohou tyto ovocné stromy předem opylovat. Mezi opylovače odrůdy Peach švestky patří odrůdy Renkloda a Vengerka, které kvetou současně s ní, stejně jako odrůda Anna Shpet a Mirabelle Nancy. Opylující stromy by měly být poblíž, snadno na dosah včelypřenášení pylu z jedné rostliny do druhé.