Dýňový džus s pomerančem pro slunečnou náladu na zimu

V rámci přípravy na chladné počasí je důležité používat všechny druhy vitamínů a zdravých produktů, které nám letní chaty poskytly. Dýňový džus s pomerančem na zimu je chutný a zdravý nápoj, který vám díky dlouhým zimním večerům připomene teplé světlé letní dny svou barvou. Kombinuje citrusy a dýně známé svými vlastnostmi a blahodárnými účinky. Pokud nemáte rádi dýně, pak dýňový džus s přidáním pomeranče se vám bude opravdu líbit. Kombinace pomerančů a dýně dává velmi příjemnou, neobvyklou chuť.

Užitečné vlastnosti dýně

Výhody této úžasné zeleniny lze jen stěží přeceňovat. Je bohatý na vitamíny a minerály, které mají příznivý účinek na lidské tělo.

Zde je jen několik užitečné vlastnosti dýně:

1. Buničina je bohatá na bílkoviny, minerály, pektiny a vlákninu. Obsahuje také vitamíny PP, B1 a B2, C. Existují odrůdy dýně, které obsahují více keratinu než mrkev.
2. Zlepšuje vidění. Zelenina obsahuje vitamin A, který má pozitivní vliv na oči.
3. Pomáhá trávicí soustavě. Dýňová buničina podporuje vstřebávání potravy, pomáhá snižovat váhu.
4. Zlepšuje metabolismus.
5. Čistí tělo. Dýně pomáhá eliminovat toxiny a toxiny.
   Snižuje krevní tlak. Posiluje stěny cév.
6. Diuretická akce. Vysoký obsah vody (90%) a solí v dýni snižuje riziko vzniku ledvinových a močových kamenů.
7. Posiluje nervový systém.
8. Pomáhá při nespavosti.
9. Nízkokalorický nápoj je výhodou při hubnutí.
10. Pomáhá při odstraňování červů.
11. Má protizánětlivý účinek. Posiluje imunitní systém.
12. Zlepšuje náladu a vitalitu.
13. Obsahuje velké množství zinku, který chrání před žloutenkou, Botkinovou chorobou, rakovinou.
14. Posiluje kosti. Podporuje rychlou regeneraci tkání.
15. Používá se v kosmetologii.

Díky takové bohatosti dýně je v chladné zimě nepostradatelný dýňový džus s pomerančem.

U některých nemocí byste se měli zdržet pití dýňového džusu:

• onemocnění žaludku (gastritida, vředy);
• duodenální problémy;
• cukrovka;
• nadýmání, kolika;
• nízká kyselost žaludku atd.

Je nutné zavádět dýňový džus s pomerančem, připravený na zimu, do stravy dětí postupně, v závislosti na jejich reakci. Keratin, jeho velké množství, způsobuje těžké alergie.

Obohacený o vitamíny, velmi chutný a jasný, domácí dýňový džus vyrobený z vlastních rukou, a dokonce i pomeranče - skutečná vitamínová bomba. A výroba dýňového džusu doma nebude obtížná.

Odšťavňování - oranžová nálada

Recept na výrobu dýňového džusu s pomerančem na zimu. K tomuto nápoji budete potřebovat:

• 8 kg dýně;
• 1,5 kg pomerančů;
• cukr (asi 2 kg);
• voda;
• kyselina citronová.

Šťáva s dužinou by měla být na výstupu asi 15 litrů.

Množství ingrediencí můžete proporcionálně snížit v závislosti na velikosti hrnce a požadovaném množství šťávy. Pokud dáváte přednost kyselým nápojům, použijte více pomerančů.

Proces vaření: dýňový pomerančový džus na zimu

Umyjte dýni, oloupejte ji. Nakrájejte na polovinu a bez semen.

Barva šťávy závisí na druhu zeleniny. Vyberte sladké ovoce, jsou jasně oranžové barvy.Existuje mnoho odrůd dýně a pouze tři odrůdy jsou velmi vhodné pro sběr šťávy na zimu.

Odrůdy jsou známé svou chutnou a šťavnatou dužinou:

• tvrdá dýně - raná odrůda s velkými semeny, velmi sladké ovoce;
• velkoplodá dýně - velké plody s velmi chutnou, sladkou dužinou, váha do 5 kg, můžete skladovat celou zimu na chladném místě;
• butternut squash je pozdní odrůda, drobné ovoce s velmi chutnou a šťavnatou dužinou.

Buničinu nakrájejte na malé kousky.

Pomeranče dobře umyjte. Odstraňte z nich kůru a nastrúhejte ji.
Kombinujte dýňové kousky s kůrou. Umístěte je do hrnce a podlejte vodou (sotva by měla zakrýt dužinu dýně).

Vařte na ohni po dobu 20-30 minut, dokud dýně nebude měkká. Měli byste dostat měkkou hmotu.

Výsledná směs se odstraní z tepla a nechá se vychladnout.
Smíchejte dýňovou směs s mixérem, dokud nebude hladká. Dostanete drink s lahodnou dužinou.

Přidejte do ní šťávu vylisovanou z pomerančů, trochu kyseliny citronové, cukr. Míchat všechno. Ochutnejte nápoj.

Šťávu znovu přivedeme k varu a vaříme 7-10 minut. Odstraňte pěnu.
Sterilizujte předem připravené plechovky.

Nalijte šťávu do sklenic a stočte.

Lahodný dýňový džus s pomeranči je připraven na zimu!

Šťáva má nepatrnou nevýhodu: neobsahuje kyselinu, a proto má krátkou dobu skladování, i když je skladována na chladném místě. Proto je vyrábějí v malých porcích najednou.

Chcete-li uchovat dýňový domácí džus alespoň do zimy a maximálně do příští sezóny, musíte pasterizovat nebo sterilizovat s dalším hermetickým uzavřením.

Pomerančová kůra může být použita jiným způsobem. Nakrájejte ho na velké plátky a na konci ho vařte se šťávou. Během této doby bude kůra sdílet své blahodárné vlastnosti s nápojem. Vytáhněte kůže oranžový ze šťávy a rozvalte ji do připravených nádob.

Voňavá viskózní šťáva s nádechem pomeranče se nedoporučuje pít během jídla nebo po jídle. Musíte pít džus odděleně od jídla.

Pro posílení těla byste měli vypít ne více než 0,5 šálku dýňové šťávy denně 30 minut před jídlem. Při hubnutí a léčbě pijte ¼ sklenici džusu třikrát denně před jídlem po dobu nejméně 10 dnů.

Chcete-li konzumovat dýňový džus během těhotenství, poraďte se s lékařem.

Dýňová šťáva má kalorický obsah asi 40 kcal na 100 gramů, může se podávat dětem různého věku, starším lidem a lidem po nemoci oslabeným.

Vyzkoušejte domácí dýňový džus a pomeranč. Určitě vás a vaše blízké v chladných zimních dnech osloví!

Příprava dýňové šťávy s pomeranči na zimu - video