Recept na jablečný džus na zimu prostřednictvím odšťavňovače

Tradiční recept na jablečný džus na zimu prostřednictvím odšťavňovače a jeho variace si udrží nepřekonatelnou vůni, svěží chuť a užitečné vlastnosti křupavých a šťavnatých podzimních plodů po dlouhou dobu. Koncentrované, zcela přírodní nektary jsou velmi příjemné, bez chemikálií a barviv. Prázdné polotovary jsou dlouhodobě skladovány kvůli taninům, které tvoří složení.

Tradiční volba

Domácí džus je mnohem hezčí a zdravější než džus. Můžete si být jisti kvalitou komponentů, upravit sladkost a bohatost nápojů.

Komponenty pro 1 plechovku o objemu 3 litry:

• 3 kg hustých podzimních jablek jako „Antonovka“;
• neúplná sklenice cukru (lze změnit).

Metoda krokového vaření:

1. Opláchněte jablka, která jsou hustá, bez hnilobného poškození pod tekoucí vodou, abyste odstranili nečistoty a nečistoty.
2. Ovoce nakrájejte na čtvrtky, vystřihněte střední a zkažené oblasti. Je lepší nechat kůži.
3. Otočte kusy šnekem nebo elektrickým odšťavňovačem.
4. Nalijte výslednou aromatickou kapalinu do vhodné pánve.
5. Nádobu postavte na oheň, počkejte, až se na šťávě objeví pěna. Měl by být odstraněn štěrbinovou lžičkou, vypnout oheň a počkat, až pěna vypluje zpět na povrch pomocí víčka.
6. Pokud tento krok přeskočíte, kůže se potopí a stanou se usazeninami na dně plechovky.
7. Kyselost šťávy podle vlastního uvážení zabijte cukrem.
8. Pošlete šťávu zpět do kamen, zahřejte ji, aby se v pánvi začaly objevovat bubliny.
9. Okamžitě vypněte oheň, zabalte horký nektar do sterilních lahví nebo nalijte do lahve.
10. Krk pevně uzavřete víčkem, otočte jej vzhůru nohama a nechejte pod teplou přikrývkou pro pomalé chlazení.
11. Produkt bude koncentrovaný, takže je lepší jej před pitím zředit převařenou vodou.

Pokud chcete, aby z ovoce vycházelo více šťávy, měli byste zvolit jablka se světle zelenou barvou.

S medem

Jasný a aromatický nápoj s jemnými medovými tóny - v zimě zásobárna minerálů. Blank získává jantarový odstín a příjemnou sametovou strukturu. Je nutné zajistit, aby domácnosti neměly alergické projevy na med.

U dvoulitrové nádoby je třeba vzít:

• až 1 kg mírně nezralých jablek;
• 100 ml kapaliny skutečný zlato;
• ½ šálku krystalového cukru;
• 1-1,2 litru filtrované vody.

Postup vaření krok za krokem:

1. Plody by měly být zcela umyty, odstraněna semena, vytlačena šťáva z dužiny.
2. Stupeň hustoty v moderních modelech lze upravit.
3. Smíchejte šťávu s filtrovanou vodou, přidejte cukr a med.
4. Vařte nádobu se šťávou na mírném ohni po dobu 5-7 minut, zakryjte víkem a nechte 2 hodiny stát.
5. Nápoj znovu uvařte, nalijte do nádoby opařené vroucí vodou a stočte kovovými víčky.

Uchovávejte konzervaci ve studeném sklepě.

V multivarku

Proces výroby jablečného džusu v multivarkě je zrychlen, zatímco zařízení si zachovává většinu vitamínů, protože malátnost džusu se vyskytuje ve vzduchotěsné misce se statickým, všudypřítomným ohřevem pracovního prostoru.

Sada produktů:

• 3 kg jablek s křupavou texturou;
• 200 g krystalového cukru.

Musíte si doma vařit šťávu z jablek po etapách:

1. Čerstvě vymačkejte z umytých zralých plodů bez poškození, pošlete do mísy multicooker.
2. Na palubní desce nastavte možnost „Polévka“, pokračujte ve vaření šťávy po 5 minutách vaření a přidejte cukr.
3. Nasycený nápoj rozdělte do plechovek smažených v troubě.

Srolujte s víčky a ochlaďte pod přikrývkou.

Čistá šťáva ze zelených jablek

Pěkná chuť, skutečná šťáva bez umělých cukrů se získává z křupavých zelených jablek. Nápoj je univerzální: můžete jej pít čistý, zředěný vroucí vodou nebo na jeho základě připravit dezerty.

Požadované:

• 3 kg zelených jablek.

Recept na jablečný džus na zimu prostřednictvím odšťavňovače bez sedimentu:

1. Předběžně připravte sterilní nádobu a vařte víko po dobu 5 minut.
2. Ovoce důkladně opláchněte, každý nakrájejte na 4 až 6 plátků, zevnitř nakrájejte řapíky a semínka.
3. Získejte z ovoce šťávu, přeceďte ji přes tenkou látku, abyste odstranili veškerou dužinu.
4. Položte hrnec na sporák, přiveďte jej na 95 ℃, poté vypněte oheň, hmotu ochutnejte a v případě potřeby ji oslaďte.
5. Ohřejte na 85 ° C, vyvarujte se varu.
6. Distribuujte ve vyčištěných nádobách a zavařte víčky.

Umístěte nádobu dnem vzhůru a pomalu ochlaďte v místnosti.

Recept na jablečný džus na zimu prostřednictvím odšťavňovače s hruškou

Středně sladký, voňavý džus s harmonickou rovnováhou kyselosti je zárukou aktivity a energie na celý den. Nápoj tónuje, zatímco složení zachovává železo, vitamíny a vlákninu.

Požadovaná sada potravin:

• 3 kg loupaných jablečných plodů;
• 5 kg medových hrušek;
• 200-300 g cukru.

Postup přípravy šťávy:

1. Umytá jablka a hrušky osušte před přebytečnou vlhkostí, bez semen a jakýchkoli zkažených oblastí.
2. Nakrájejte ovocnou dužinu na kousky.
3. Vytlačte šťávu ze složek režimem bez buničiny nebo přeceďte hotovou kapalinu přes 4 vrstvy gázy.
4. Na mírném ohni pošlete kastrol se šťávou, za občasného míchání zahřejte do stavu blízkého varu.
5. Nalijte cukr a odstraňte sladkou pěnu.
6. Při vaření míchejte hmotu tak, aby se zrna úplně rozpustila v kapalině.
7. Vařte hmotu po dobu 10 minut, poté naplňte nádobu na vrchol a konzervujte vařenými víčky.

Po ochlazení konzervovaných nápojů je nejlepší dát nápoj na zimu do komory.

Neprůhledný jablečný džus - video

Recept na jablečný džus na zimu prostřednictvím malinového odšťavňovače

Pro úspěšný boj proti infekčním nachlazením je nejvhodnější šťáva z jablek a malin. Obvykle se také používá jako účinný prostředek uvolňující teplo místo džemu.

Požadované:

• 1 kg zralých sladkých malin;
• 2 kg pevných jablek;
• 1 sklenici filtrované vody.

Postupné vaření:

1. Z umytých a oloupaných jablek vytlačte šťávu a nalijte ji do hrnce.
2. Opatrně roztřiďte maliny, nezralé vzorky vyhoďte.
3. Vložte bobule do cedníku a promíchejte roztok 25 g soli a 5 litrů vody.
4. 3-4krát za sebou ponořte maliny do slané kapaliny, abyste odstranili prach a malé chyby.
5. Pošlete čisté bobule do misky a vymačkejte paličkou.
6. Nalijte bobulové pyré se sklenicí vody a zahřejte na mírném ohni, nedovolte, aby se vařilo.
7. Naplňte šťávu ze semen, promíchejte s jablečným nektarem a zahřejte na 85 ℃.
8. Nalijte horkou hmotu do sterilních nádob a rolujte s vařenými víčky.

Ochlaďte obrobky pod přikrývkou.

Pro ideální poměr by měla být malinová část v obrobku 60%.

Recept na jablečný džus na zimu prostřednictvím odšťavňovače s mrkví

Tento mrkvovo-jablečný nápoj je bohatý na vitamíny C, A a B. Produkt je vhodný pro ty, kteří milují sport a zdravé stravování.

K přípravě budete potřebovat:

• 1 kg šťavnaté mrkve;
• 2 kg domácích jablek.

Podrobný algoritmus kroků:

1. Jasný vitaminový koktejl bude vyroben pouze z čerstvé sladké mrkve a sezónního ovoce.
2. Ovoce umyjte, odstraňte zkažené oblasti a střed semenami.
3. Ovoce nakrájejte na kostky.
4. Mrkev oškrábejte nebo oloupejte škrabkou na zeleninu.
5. Nakrájejte kořenovou zeleninu na půlkruhy.
6. Odšťavujte ingredience jeden po druhém a vmíchejte misku z nerezové oceli.
7. Směs vařte 2 minuty a hluk odstraňte lžící nebo sítem.
8. Nalijte džus do nádob, hermeticky stočte víčky.

Po pomalém ochlazení pod přikrývkou přeneste konzervaci do sklepa.

S meruňkovou dužinou

Recept na jablečný džus na zimu prostřednictvím meruňkového odšťavňovače poskytuje celé rodině zdravý nápoj, který lze použít jako dezert pro dětskou výživu.

Součásti:

• 3 kg jablek podzimních odrůd;
• 2 kg velkých meruněk bez žil;
• plnou sklenici cukru;
• 1 litr vody.

Jak udělat šťávu z jablek s meruňkami krok za krokem:

1. Přehodnoťte voňavé a masité meruňky, vyhoďte vzorky se zlomenou skořápkou a červími dírami.
2. Umyté ovoce rozdělte na poloviny a kost vyhoďte.
3. Čerstvý džus vymačkejte odšťavovačem. Dort se snadno používá jako náplň do koláčů a palačinek.
4. Vařte sirup z čisté vody s cukrem, promíchejte s dužinou meruněk.
5. Vařte hmotu po dobu 12 minut.
6. Jablka nakrájejte na kousky bez středu a semen, také vytlačte šťávu z dužiny a přeceďte ji přes 3 vrstvy tenkého plátna.
7. Míchejte přísady, zahřejte šťávu na 85 ° C a rozdělte mezi nádoby.

Hotový obrobek pevně zakonzervujte a uložte do sklepa nebo temné komory.

S červeným rybízem

Jednoduchá domácí příprava jablečného džusu se zdravým černým rybízem poskytne vynikající nápoj pro velkou skupinu dospělých a dětí. Mnoho zákusků může být vyrobeno z jasného polotovaru: želé, koktejly, vícesložkové koktejly.

Součásti:

• 2 kg podzimních kyselých jablek;
• 1 kg velkých bobulí černý rybíz;
• 250 ml filtrované vody.

Postup krok za krokem:

1. Umytá jablka oloupaná ze semen nakrájejte na plátky a čerstvě z nich vyždímejte.
2. Černý rybíz důkladně oloupejte, osušte na ubrousku a pyré s tloučkem.
3. Do voňavé bobuloviny přidejte trochu vody a nádobu pošlete ke sporáku.
4. Vařte rybíz po dobu 3 minut, ochlaďte a nechte projít přes tenkou látku.
5. Oddělte nasycený sirup od koláče.
6. Smíchejte oba druhy šťávy, zahřejte je bez vaření, na 85 ℃.
7. Zabalte horký nápoj do sterilizované nádoby a zavřete víčka.
8. Sterilizujte nádoby po dobu 15 minut a zatlačte klíčem.

Je lepší, aby podíl rybízu s jablky v nápoji byl 25/75%.

S dýní

Dýňový nektar z buničiny se vyznačuje přirozenou sladkostí, jasnou barvou, vůní a velkým množstvím vitamínů ve složení.

Součásti:

• 2 kg zralé cukrové dýně;
• 2 kg křupavých jablek;
• 800 g krystalového cukru;
• 1 lžička kyselina citronová.

Krok za krokem, jak vyrobit jablečný džus s dýní:

1. Oloupejte jasnou a měkkou dýni z drsné kůže a hrubých vláken uvnitř.
2. Dužinu nakrájejte na malé kousky a přerušte odšťavňovačem.
3. Také vymačkejte čerstvá čerstvá jablka bez středu.
4. Smíchejte nektar z obou druhů šťávy, zalijte vodou a ovocnou chuť lehce odstraňte kyselinou citronovou.
5. Vařte obrobek po dobu 5 minut, rozložte konzervované potraviny, zavalte je.

Počkejte, až nektar vychladne pod přikrývkou, uložte do sklepa.

S růžovými a modrými hrozny

Chuť přípravku je vyvážená, příjemná a osvěžující. Můžete experimentovat s cukrem.

Požadované:

• 2 kg jablek;
• 5 kg růžových hroznů;
• 500 g modrých hroznů.

Pití vitamínů by mělo být prováděno v krocích:

1. Oloupejte, osušte a odstraňte semínka.
2. Zbytek nakrájejte na plátky a rozšlehejte odšťavňovačem.
3. Odstraňte z větviček hrozny a vadné součásti roztřiďte.
4. Pyré celých hroznů v režimu zvlnění.
5. Zahřejte 7 minut v hrnci se silným dnem, aby nedošlo k varu.
6. Rozdělte horký nektar do sterilní nádoby, srolovat a ochladit a zabalit do přikrývky.

Skladujte v místnosti, suchém sklepě, suterénu nebo skříni.

Vařená jablečná šťáva pro kutily se ukáže jako středně sladká, bohatá a aromatická. Nápoj je dobře skladován po celou zimu, je obvyklé podávat jej zředěný slavnostním menu nebo na jeho základě připravit želé, želé, suflé nebo vrstvy na koláče.

Video recept na jablečný džus na zimu prostřednictvím odšťavňovače s buničinou