Výběr nejlepších odrůd brokoličného zelí pro letní chaty

Brokolice si na Západě dlouho získala popularitu pro svou chuť a vitamínové složení. S rozvojem šlechtění zeleniny se o zeleninu začali zajímat i ruští zahradníci. Zvažte, které odrůdy brokolice zelí jsou nejvhodnější pro pěstování v různých klimatických podmínkách (viz. Romanesco zelí).

Co je třeba vzít v úvahu při výběru odrůdy brokolice

Dále v článku budou představeny charakteristiky nejoblíbenějších odrůd brokolice mezi ruskými zahradníky. Chcete-li zjistit, který z nich je ve vašem případě nejoptimálnější pro pěstování, měli byste věnovat pozornost následujícím faktorům:

1. Podnebí. Většina odrůd brokolice je teplomilná, takže je lze pěstovat pouze během teplé sezóny. Pokud teplota nad nulou ve vaší oblasti trvá dostatečně dlouho, můžete si vybrat jakoukoli odrůdu s časným a středním zráním nebo pozdním zráním, s výjimkou speciálně vyšlechtěných hybridů odolných vůči chladu, které netolerují teplo. Pokud žijete v severní oblasti, měli byste si vybrat odrůdy, které jsou vhodné pro pěstování ve skleníku, odolné vůči chladu nebo časné zrání.
2. Zážitek ze zahradnictví. Pokud jste začínající zahradník, může být užitečné začít s hybridními odrůdami. Jsou označeny zvláštním označením F1. Tyto odrůdy pocházejí z křížení brokolice s ostatními. druhy zelí, což jim umožňuje být odolnější vůči škůdcům a méně náročné na péči, (* mají vysoký výnos *). Výhodou nehybridních odrůdových odrůd je, že mají často výraznější chuť a mohou být z jejich semen vypěstovány příští rok.
3. Doba zrání. V době zrání se brokolice dělí na předčasné (doba zrání do 100 dnů), střední a pozdní (doba zrání od 130 dnů). Odrůdy raného dozrávání jsou obvykle vhodnější pro konzumaci v syrovém stavu a odrůdy pozdního dozrávání pro tepelné zpracování a skladování ve zmrazené formě. Chcete-li konzumovat brokolici po celý rok, můžete si vzít několik odrůd v různých dobách zrání.
4. Produktivita. V závislosti na odrůdě lze od 1 metru čtverečního sklízet 1 až 7 kg ovoce.
5. Metody skladování. Některé odrůdy brokolice mohou zůstat použitelné po dobu několika měsíců bez dalšího zpracování, zatímco jiné jsou vhodné k dlouhodobému skladování pouze v konzervované nebo zmrazené formě.
6. Chuťové kvality. Každá odrůda brokolice má zvláštní příchuť, ale je nemožné pochopit, která z nich se vám bude líbit bez ochutnávky.

Rané zralé odrůdy

Brzy odrůdy brokolice jsou ideální pro regiony, kde je počasí dostatečně teplé na pěstování zeleniny venku. Takové rostliny dozrávají během 2-3 měsíců po výsadbě. Brzké odrůdy brokolice mají v zásadě křehkou strukturu a bez tepelné úpravy si dlouho nezachovají svoji čerstvost. Jsou ideální pro konzumaci syrové.

Foto a krátký popis

Batavia F1 dobře snáší teplo a přináší ovoce až do prvního mrazu. Je to ideální odrůda brokolice pro střední pás. Tato odrůda se nejlépe konzumuje čerstvá, i když netrvá dlouho. Po zmrazení si zachovává svou chuť.

Brokolice Linda je středně velký keř se 7 ovocnými výhonky. Plody jsou bohaté na snadno stravitelný jód.

Pán je vhodnější pro venkovní pěstování než ve skleníku. Pouzdro je odolné proti padlí. Plody jsou obohaceny draslíkem, který zabraňuje rozvoji kardiovaskulárních chorob.

Plody brokolice Vitaminové zelí musí být sklizeny 80 dní po výsadbě. Jinak se stanou příliš volnými a nevhodnými ke konzumaci.

Plody odrůdy Monaco jsou velmi šťavnaté. Keř rostliny roste až do výšky 80 cm a nemá postranní výhonky, ale tato odrůda je jednou z nejproduktivnějších. Rostliny jsou odolné vůči bakterióze.

Fotografie ukazuje, že zelí brokolice Tonus má neobvyklý vzhled. Jeho plody mají neobvyklou jemnou chuť. Rostlina může přinést ovoce i v mrazech, proto je ideální pro výsadbu v severních oblastech, i když výnos keřů není velký.

Odrůda brokolice Caesar má rekordní obsah vitamínu C.

Brokolice kudrnatá hlava dobře roste při teplotách 16-25 stupňů.

Za zmínku stojí také tak časně zralá odrůda, jako je brokolice Lucky F1. Hlava rostliny váží asi 900 gramů, a to navzdory skutečnosti, že plody jsou zralé již 70 dní od okamžiku výsadby.

Hybridní odrůda je odolná proti padlí a má vysokou výnosovou kapacitu. Ideální pro pěstování ve skleníku v chladných oblastech. Podobné kvality má také odrůda brokolice Fiesta.

Mezi rané odrůdy patří také bílá brokolice, která je populární v Evropě.

Odrůdy v polovině sezóny

Střednědobé odrůdy dozrávají hlavně 100 - 130 dní po výsadbě. Některé z těchto odrůd přinášejí vysoké výnosy a jsou dostatečně husté, aby mohly být přepravovány na velké vzdálenosti, což z nich dělá ideální odrůdy pro komerční produkci. Tyto odrůdy jsou převážně teplomilné, ale některé z nich lze vysadit v chladných oblastech.

Brokolice Ironman dobře roste na otevřených plochách, patří k vysoce výnosným odrůdám.

Brokolice "Gnome" má vysoký obsah fosfor, vápník a látky podporující růst, posilování a hojení kostní tkáně.

Štěstí se udržuje čerstvé po dlouhou dobu, a to navzdory skutečnosti, že struktura plodů je velmi šťavnatá.

Obyvatelé severních oblastí by měli věnovat pozornost kaláberskému zelí. Dobře snáší chladné počasí a mrazy jak na otevřeném poli, tak ve skleníku.

Pozdně zralé odrůdy

Brzy dozrávající brokolice bude zrát asi 130 až 145 dní. V případě potřeby se zohledňuje také doba zrání sazenic. Tyto odrůdy však mají také své výhody. Některé pozdně zralé brokolice jsou nejen mrazuvzdorné, ale přinášejí ovoce i mimo sezónu brokolice. Jsou dokonce v mrazivém počasí (ovoce roste zmrzlé, ale jedlé).Brokolice s pozdním zráním má navíc obzvláště jemnou chuť.

Brokolicová odrůda Marathon má velmi jemnou chuť.

Agassi lze uchovávat čerstvé až 5 měsíců.

Brokolice je známá svým bohatým dietním složením. Každá odrůda zeleniny má nejen jedinečné složení, ale také zvláštní chuť. Experimentováním s odrůdami brokolice si můžete vybrat odrůdu, která vám nejlépe vyhovuje z hlediska chuti, snadného pěstování a výnosu. Některé hybridní odrůdy jsou také exotické.

Plody brokolice při zmrazení neztrácejí své prospěšné vlastnosti a lze je skladovat v mrazáku po celý rok. Díky rozmanitosti barev a tvarů může být zelenina ozdobou jakéhokoli stolu.

Výběr nejlepších odrůd brokolice - video