Příspěvky označené "pstruh"
Mokré a suché solení filetů ze pstruha a kaviáru
0
Solení ryb v průmyslových podmínkách probíhá rychle: pomocí injektorů je maso čerpáno solným roztokem, přípravky pro jasnou barvu a zadržování vlhkosti. Protože chuť a užitečnost takových ...