Topinambur může a měl by být pěstován v letní chatě

Rusové se s topinamburem jako zahradní plodinou poprvé seznámili relativně nedávno. Ale díky rekordní vytrvalosti rostliny rostou výhody jejích hlíz a vysoký výnos Topinambur vzbudil zájem v mnoha regionech, dokonce souvisejících s oblastí rizikového zemědělství.

Pro hlízy vytvořené na kořenech topinamburu se kultuře lidově říká „hliněná hruška". Ale jako výsledek biochemických studií bylo zjištěno, že plodina z topinamburu je mnohem zdravější než známé ovoce a brambory... Hlízy jsou bohaté nejen na škrobové látky, cukry, vlákninu a vitamíny. Obsahují látky, které pomáhají udržovat blahobyt hypertenze a cukrovky. Ano, a vytrvalost rostlin topinamburu zobrazených na fotografii je taková, že umožňuje hlízám zimovat na otevřeném poli bez dalších přístřešků.

Kdy a jak zasadit topinambur? Jaké jsou vlastnosti péče o neobvyklou kulturu?

Vytrvalá bylinná kultura, navenek připomínající vysoké slunečnicové rostliny s čepicemi středně velkých oranžových květenství nahoře, se množí hlízami a semeny.

Pokud však v prvním případě lze sklizeň získat na podzim, pak se semena topinamburu šíří déle. V prvním roce, v nejlepším případě, bude keř schopen vytvořit několik malých uzlíků, které se až do příštího jara vyvinou ve zdravou silnou rostlinu. Stojí za to čekat na skutečnou sklizeň od něj.

Nejčastěji se proto vysazují ne semenný materiál, ale jedlá plodina, hlízy nebo jejich fragmenty.

Jak zasadit topinambur do země?

Topinambur je nenáročný a snadno se vyvíjí v jakékoli půdě, pokud je dostatečně propustný pro kyslík a vlhkost. Nedostatek humusu v půdě lze kompenzovat gramotností obvaz... Pokud ale hlízy zasadíte do husté, špatně provzdušněné černé půdy, ani množství potravy vám nepomůže získat dobrou úrodu.

Hlízy jsou zapuštěny do půdy na jaře, když se půda zahřeje na 16-18 ° C. Před vysazením topinamburu je však důležité připravit záhony. Dělají to od podzimu:

• kopání oblasti určené pro kulturu do hloubky bajonetu;
• výběr oddenků vytrvalých plevelů;
• například hnojení půdy hnůj, který přes zimu vydrží a stane se dobrým top dressingem pro topinambur.

Není nutné rozbíjet hrudy a vyrovnávat hřebeny, protože hlavní práce spočívá na jaře. Výsadba topinamburu ve většině regionů připadá na druhou polovinu dubna nebo začátek května.

Před vysazením topinamburu na jaře musíte vybrat zdravé velké hlízy bez známek nemoci nebo poškození škůdci. Čím lepší je výsadbový materiál, tím dříve poskytne silné výhonky a na podzim bude letní obyvatel schopen sklízet přátelskou sklizeň. Pokud není tolik rovnoměrných hlíz, lze stávající snížit, takže na každé části je jasně viditelné zdravé oko. V tomto případě jsou místa řezu vysušena a posypána drceným uhlím.

Před výsadbou jsou záhony znovu vykopány, uvolněny a vyrovnány, přičemž jsou vyznačeny řádky o šířce nejméně 70 cm. Sazební materiál je utěsněn do hloubky 15 cm, v tomto případě by hlízy měly spadnout do otvorů nebo zákopů vzdálenost 30 až 50 cm.

Je nesmírně důležité dodržovat takové vážné mezery mezi jednotlivými keři a řadami. Během letních měsíců mohou rostliny topinamburu dosáhnout výšek až 2,5 metru, což vytváří pevnou zeď silných, hustě listnatých stonků v postelích a vážně komplikuje pěstování a péči o topinambur.

Za teplého počasí se při zachování půdní vlhkosti brzy nad postelemi zvednou mladé zelené stonky, které odhalí špičaté listy ve tvaru srdce.

Jak pěstovat topinambur?

Mnoho letních obyvatel, kteří věděli o vytrvalosti a schopnostech topinamburů růst i na silnicích a pustinách, udělají vážnou chybu a nechají tuto kulturu jít sama. Když hlízy zasadíte do země, podruhé se k rostlinám přiblíží až na podzim, kdy je čas vykopat úrodu. Představte si překvapení, když se pod mocnými keři najde jen několik vysoce rozvětvených středně velkých hlíz.

Bez ohledu na to, jak skromné ​​jsou jeho požadavky na topinambur, ale při pěstování to bez nejjednodušší péče nebude fungovat. Jak zajistit péči o topinambur při pěstování plodin v zemi?

Před klíčením je důležité:

• aby se zabránilo vzniku husté vlhkosti a vzduchotěsné kůry na povrchu půdy, proto se půda pečlivě uvolňuje a zaměřuje se na hřebeny řádků vlevo po zapuštění;
• plevel a odstraňte všechny plevele.

Tyto činnosti při pěstování topinamburu se provádějí pravidelně a po výskytu mladých rostlin.

Od okamžiku výsadby a téměř do sklizně je třeba velké keře topinamburu hojně zavlažovat, a to alespoň jednou za měsíc.

Jak pěstovat topinambur v zemi, která poskytuje bohatou zdravou úrodu?

V první polovině léta, kdy rostliny aktivně zvyšují zelenou hmotu, se pod ně přidávají kompozice s převahou dusíku a blíže k červenci přecházejí na potaš-fosforová hnojiva... Zalévání je regulováno v závislosti na počasí, teplotě vzduchu a stavu keřů:

1. Při nadměrné vlhkosti a častém výsadbě může být topinambur ovlivněn různými druhy hniloby a slimáků.
2. Nedostatek vody vede k inhibici metabolických procesů, zpomalení růstu a tvorbě malých, vysoce větvených hlíz. V suchu kořenový systém rostliny pravděpodobněji trpí půdními škůdci.

Když stonky vzrostou na 30–40 cm, je třeba je zaseknout, čímž stimulují tvorbu dalších kořenů a zvýšení budoucího výnosu.

Rostliny topinamburu, které na fotografii vyrostly až do výšky jednoho metru, by měly být vázány na silné podpěry. Za tímto účelem jsou výsadby rozděleny do keřů, uzavřených drátem a připojených ke svislým sloupkům. Můžete také použít hotové podpěry pro ovocné keře.

Opětovné zasypání uprostřed léta pomůže dále zvýšit výnosy. Dalším důležitým opatřením, které umožňuje, aby se veškerá síla rostliny soustředila na tvorbu hlíz, je řezání pupenů. Kvetení a následné zrání semen topinamburu brání růstu hlíz, takže pupeny lze bezbolestně odstranit nebo dokonce odříznout keře do výšky 1,5 metru.

Sklizeň a skladování topinamburu

Nestačí vědět, jak pěstovat topinambur. Na podzim, když se připravujete na kopání hlíz, musíte si představit, jak je nejlépe zachránit.

Trvá asi 120 dní od vzejití sazenic do připravenosti hlíz na sklizeň. Měsíc před kopáním můžete přestat krmit a po dalších dvou týdnech se stonky rostlin odříznou a odřezky zůstanou asi 30 cm dlouhé nad úrovní půdy. Po zbývající dny budou hlízy schopny doplnit zásoby živin. a vytvářejí hustou pokožku pro dlouhodobé skladování. Pokud vykopete mladé hlízy, nebudou schopny přezimovat ani za ideálních podmínek, budou hnít nebo vysychat.

Při pěstování topinamburu v Rusku vyšlo najevo, že kultura je extrémně mrazuvzdorná. Zmrazené zelené výhonky vydrží teploty pod bodem mrazu a zralé hlízy mohou úspěšně přezimovat v postelích při teplotách až do –40 ° C.Je pravda, že proto musí být hřebeny spolehlivě pokryty sněhem. Ale i při takových jedinečných vlastnostech je podzimní kopání nutné.

Hlízy, které se konzumují a vysazují na jaře, se ukládají ve sklepech spolu s bramborami. Až několik měsíců lze malé množství topinamburu skladovat v chladničce, přihrádce na zeleninu.

Část plodiny však může být ponechána v zemi, aby se vykopaly hlízy, které si na jaře plně zachovaly všechny užitečné vlastnosti. Zde byste neměli váhat. Při prvním náznaku tepla se pupeny na hlízách probudí a rostou. Při sklizni z půdy je důležité extrahovat i ty nejmenší uzlíky, jinak se z topinamburové rostliny stane otravná plevel.

Topinambur v zemi - video