Shnilý pařezový dort s džemem: recepty s fotografiemi

shnilý pařezový dort s marmeládou Zdá se, že shnilý pařezový dort s džemem vždy existoval. Pečeli to naše babičky, pak naše matky, nyní jsme na řadě. Vždy se to ukáže jako velmi chutné a je asi nemožné to pokazit. To nevyžaduje sofistikované produkty a speciální kulinářské dovednosti.

Stačí jen vše promíchat, nalít do formy a péct. Klasický recept můžete změnit podle svého uvážení - nalít čokoládu, přidat ovoce, ořechy, bobule, med, kandované ovoce nebo rozinky. Krém je také výběr.

Shnilý pařezový dort s malinovým džemem

shnilý pařezový dort s malinovým džemem

Použitý džem ovlivňuje nejen chuť, ale i odstín koláčů. Žlutý džem je dělá nejkrásnějšími. Někdo miluje kyselost, pak byste měli přidat čerstvý nebo zmrazený rybíz, brusinky, rakytník, brusinky.

Pro shnilé pařezové koláče s marmeládou je lepší použít ne příliš čerstvé mléko - týdenní jogurt, kefír, kyselý jogurt nebo jejich směs.

Při interakci se sódou dávají těstu velmi sypkou konzistenci, díky níž je pojmenován.

Na dort budete muset připravit:

  • 200 ml kyselého kefíru;
  • 200 ml malinového džemu;
  • 2 vejce;
  • 1 pros. l. pálená soda;
  • 500 ml mouky;
  • 200 ml cukru.

Pro smetanu: 450 ml tukové zakysané smetany, 200 ml cukru.

Krok za krokem vaření

malinový džemV tomto receptu na shnilý pařezový dort s marmeládou se používají maliny.

Krok 1. Nejprve rozšlehejte nebo rozemlejte vejce s cukrem, dokud se nerozpustí, přidejte kefír a džem.smíchejte džem s kefírem

Krok 2. Důkladně promíchejte.přísady důkladně promíchejte

Krok 3. Nyní přidejte mouku a sódu.přidejte mouku a sódu

Krok 4. Míchejte - těsto se aktivně pění (dochází k reakci sody s kyselinou) a mírně mění barvu.těsto je připraveno k pečení

Krok 5. Podle tohoto receptu na dort, shnilý pařez s marmeládou, těsto není silné a příliš tekuté. Je rozdělena na dvě části a každá je pečena 20 minut v troubě vyhřáté na 200 stupňů.upečte dva koláče

Krok 5. Zakysaná smetana se ochladí a vyšlehá s cukrem nebo se jednoduše smíchá a dá se na půl hodiny do chladničky.porazit zakysanou smetanu s cukrem

Krok 6. Připravené koláče se rozřezají na 2 části a namočí se do krému.namočte koláče se smetanou

Krok 7. Ozdobte podle potřeby, například rozpuštěnou čokoládu.

Pokud se rozhodne nalít čokoládu na vrchol, pak se roztavený produkt smíchá s převařenou vodou, aby se při řezání nerozbil. Okamžitě zhoustne a pokryje se horní a boční strana produktu.

Shnilý pařezový dort s džemem a ořechy

shnilý pařezový dort s džemem a ořechy

V tomto případě musíte připravit:

  • cukr - 400 ml;
  • džem - 300 ml;
  • ořechy - 90 g;
  • mouka - 750 ml;
  • prášek do pečiva - 2 dec. l .;
  • tuková zakysaná smetana - 400 ml;
  • vejce - 3 ks .;
  • máslo - 170 g;
  • slunečnicový olej - 70 ml;
  • kyselý kefír - 300 ml;
  • sůl - 1 káva. l.

Výrobní proces se skládá z následujících kroků:

  1. Troubu zahřejte na 200 stupňů.
  2. Smíchejte džem, vejce, kefír, rostlinný olej.
  3. Přidejte sůl, prášek do pečiva, mouku a promíchejte.
  4. Pečte ve 2 porcích ve formě pokryté pergamenem po dobu 30-40 minut.
  5. V mixéru vyšlehejte máslo na střední rychlosti do bílé, přidejte cukr a pokračujte v procesu, přidejte zakysanou smetanu a vanilku a po 2 minutách je krém hotový.
  6. Vychlazené koláče nakrájejte na 2 části, okraje rovnoměrně ořízněte a sbírejte dort.
  7. Vrchní část ozdobte ořechy a strouhankou, které zbyly po vyrovnání koláčů a namočené v krému.

Hotový produkt ochlaďte hodinu.

Jak si vyrobit shnilý pařez

shnilý pařez koláčPokud nemáte čas se s dortem vypořádat, můžete si rychle vymyslet dort pod stejným názvem.

Muset vzít:

  • mouka - 350 g;
  • jogurt - 1 polévková lžíce .;
  • vejce - 2 ks .;
  • soda - 1 dec. l .;
  • granulovaný cukr - 200 g;
  • meruňkový džem - 200 g.

Cukor a zakysanou smetanu vyšlehejte do pěny, přidejte zbytek přísad a promíchejte do hladka. Přeneste do formy a pečte v troubě vyhřáté na 200 stupňů po dobu 40 minut.

Video recept na shnilý pařezový dort

Nízkokalorický videorecept na dorty

Zahrada

Dům

Zařízení