Jednoduchý a neuvěřitelně lahodný tvaroh a třešňový koláč

lahodný třešňový a tvarohový koláč Voňavý, krásný a neuvěřitelně šťavnatý koláč s tvarohem a třešněmi jistě potěší vás i vaše blízké. Jemné křehké těsto v kombinaci se šťavnatým tvarohem a třešňovou náplní nenechá nikoho lhostejným. To je nejen chutné a jednoduché, ale také rychlý koláč třešeň, který určitě půjde do pokladnice vašich oblíbených receptů.

Co je potřeba k dortu

tvaroh a třešňový koláč

Nejlepší volbou pro třešňový koláč je jednoduché křehké těsto. Existuje mnoho receptů na drsné, ale doporučujeme použít naši možnost a zaručit, že tento recept na koláč s třešněmi a tvarohem bude váš oblíbený.

Těsto bude vyžadovat:

  • máslo - 150 gr .;
  • cukr - 100 gr .;
  • vejce 1-2 ks (záleží na velikosti);
  • sůl - 0,5 lžičky;
  • mouka - přibližně 250-300 gr .;
  • kůra z poloviny citronu - volitelná.

Pro plnění budete muset vzít:

  • mléko - 500 ml;
  • krupice - 100 gr .;
  • vejce - 4 věci .;
  • tvaroh - 500 gr .;
  • cukr - 250 gr .;
  • třešeň - 300 gr .;
  • prášek do pečiva - 5 lžiček;
  • ořech - 50-100 gr.

Podrobný recept na výrobu koláče s tvarohem a třešněmi

Pojďme zjistit, co, proč a jak na to.

Tři zmrazené máslo na struhadle nebo nakrájené nožem. Přidáme mouku a postupně ji proléváme přes síto, což pomůže obohatit naše budoucí těsto kyslíkem.nasekáme máslo s moukou

Přidejte vejce do výsledné hmoty.přidat vejce

Přidejte cukr, sůl a případně citronovou kůru.nalijte cukr a citronovou kůru

Těsto dobře promíchejte, aby se nelepilo na ruce. Hotové těsto zabalte do plastového obalu a vložte na několik hodin do chladničky.hněte těsto a pošlete jej do chladničky

Zatímco těsto vychladne, připravíme si náplň do tvarohového koláče s třešněmi. Nalijte mléko do kovové nádoby a počkejte, až se vaří.vařte mléko na náplň

Nalijte krupici do vařeného mléka. Přiveďte to znovu k varu a vypněte plyn.usnout krupici a vařit

Nyní musíte oddělit žloutky a bílé vejce.oddělením bílků od žloutků

Porazte 4 veverky mixérem, přidejte špetku soli a 3-5 kapek citronové šťávy. Šťáva není nutná, ale dodá trochu kyselosti, která dodá chuti koření. Pokud nejste fanouškem citronové chuti, můžete se zcela obejít bez džusu. Beat, dokud se nevytvoří hustá, homogenní a silná pěna.dobře vyšlehejte bílé

Přidejte 3 žloutky do našeho tvarohu, nalijte tam prášek do pečiva a důkladně promíchejte.přidejte do tvarohu žloutky

Nalijte veškerý cukr do ochlazené krupicové kaše a dobře promíchejte.míchejte krupici s cukrem

Smíchejte krupicovou kaši s tvarohem a poté jemně přidejte rozšlehané bílkoviny. Jemně promíchejte, nadzvedněte náplň ze spodní části, aby byla homogenní.smíchejte tvaroh a kaši

Nyní musíte zapnout a ohřát troubu na 200C. Připravte formu tak, že ji vymastíte máslem. Máme formu o průměru 28 cm.formu vymastíme máslem

Vyválíme těsto, přičemž je třeba zohlednit boční strany.vložte těsto do formy

Hotovou formu vložte do trouby a pečte, dokud není zlatavě hnědá.pečeme do zlatova

Připravenost testu lze ověřit párátkem.

Zatímco se náš základ pečí, začneme připravovat náplň do tvarohu a třešňového koláče. K tomu 300 gr. třešně je třeba umýt, přebytečnou vlhkost odstranit ubrousky nebo papírovými ručníky. Odstraňte semena ze sušených bobulí a vytlačte přebytečnou šťávu. Čím méně šťávy máte, tím chutnější bude náplň.připravte třešně na koláč

Připravené třešně položte na vychlazené těsto ve stejné vrstvě.položte třešně na hotový dort

Dále nalijte naši směs tvarohu a krupice na samý vrchol formy.nalijte tvarohovou hmotu do formy

Nyní je čas si vzpomenout na dříve zpožděný žloutek, přidat do něj trochu mléka (můžete ho nahradit převařenou vodou) a dobře ho porazit.rozšlehejte žloutek s mlékem

Směs jsme natřeli na náš dort.namažte dort

Náš koláč zdobíme ořechy. Chcete-li to udělat, musíte je trochu smažit na pánvi, jemně nasekat nebo nastrouhat a posypat koláč.ozdobíme ořechy

Pečeme při teplotě 200C po dobu 50-60 minut. Dort můžete ozdobit podle vlastního uvážení. Náš lahodný třešňový koláč je tedy připraven, dobrou chuť!

Zahrada

Dům

Zařízení