Kousek slunce ve sklenici - dýňový džus, recept doma

Chci svému dítěti připravit dýňový džus na zimu, můžete mi říct recept doma? Sám nemám moc rád dýně, jen z ní vařím kaši. Ale dala svému synovi šťávu poprvé a jemu se to líbilo, řekl, že teď to vždycky vypije. Takže jsem se rozhodl zpestřit zimní přípravu. Možná můžete přidat něco do džusu, aby bylo chutnější?

recept na dýňový džus doma V zimě naše tělo tolik potřebuje vitamíny, ale můžete je získat nejen z čerstvého ovoce a zeleniny. Neméně užitečné látky nemají ani přípravky připravené pracovitými ženami v domácnosti, zejména džusy. Jedním z nejcennějších je dýňový džus; recept na tento nápoj doma je obecně jednoduchý a nekomplikovaný.

Nejdůležitější je vybrat si ke sklizni dobré, zralé a sladké ovoce. A pak vše závisí na vašich preferencích, protože šťáva se ukáže být velmi hustá a trochu sladká v chuti. Aby to byl opravdu nápoj, ve většině případů se k obrobku okamžitě přidá voda. Ale můžete to udělat opačně, když v zimě otevřete sklenici šťávy z pyré a zředíte ji vodou. A kombinace dýně s jinou zeleninou, a dokonce i s ovocem a bobulemi, pomůže vnést originalitu a svěží nádech chuti. Velké oranžové ovoce překvapivě dobře harmonizuje s mnoha z nich, ale především s těmi, které obsahují kyselinu. Zvýrazní sladkou dýňovou chuť a šťávu zpříjemní.

Dýňová šťáva je velmi zdravá a nízkokalorická. Normalizuje metabolismus, čistí tělo a zlepšuje fungování žaludku. Je také zdrojem mnoha vitamínů a minerálů, zejména karotenu. Oranžová šťavnatá dužina obsahuje 5krát více než mrkev.

Která dýně je lepší pro džus

kterou dýni je lepší použít na džus

Se zralostí je vše jasné - zelené plody nejsou pro sklizeň absolutně vhodné. Vyberte si pouze dýně, které jsou úplně zralý, a to bylo v zahradě na slunci, a nebyly předem nakrájeny. U takové zeleniny zůstávají ocasy neporušené, ale vyschnou a potom snadno spadnou. Zatímco u předčasně sklizených dýní je vidět, že byl oříznut ocas.

Kromě toho pro lahodné šťávy krásné barvy používejte odrůdy se sladkou a šťavnatou jasně oranžovou dužinou, například:

hruškovitá dýňová ořešák;
zploštělá šedá dýně ve světlém pruhu Kherson;
plochá šedá dýně Altair.

Je lepší vzít malé plody o hmotnosti nejvýše 3 kg - určitě budou mít čas na úplné dozrání. Velké dýně se uvnitř mohou ukázat jako částečně zelené.

Dýňová šťáva - recept na domácí přírodní nápoj bez přísad

dýňový džus Chcete-li připravit šťávu, musíte nejprve oloupat a vařit dýni v množství 3 kg. Nakrájejte ho na kostky, vložte do hrnce a nalijte 2 litry vody. Vařte 15 minut, zkontrolujte nožem - pokud snadno pronikne, je připraven.

Nyní pokračujte dalšími akcemi:

Bez vypuštění vody rozemlejte dýni mixérem, dokud nebude hladká.
Směs přeneste zpět do hrnce.
Přidejte 500 g cukru a 10 g kyseliny citronové.
Šťáva se nechá vařit a oddělí se od pěny.
Nalijte do sklenic a stočte.

Místo kyseliny citronové můžete použít citrusovou šťávu. Vymačkejte to ze 3 pomerančů a půlky citronu. Zbytek ingrediencí zůstává stejný. Přidejte citrusovou šťávu do nakrájené vařené dýně spolu s cukrem a vařte 10 minut.

Jak připravit šťávu z dýní a sušených meruněk