Recept na fíky s různými přísadami

V zásadě každý používá sušené fíky, méně často čerstvé ovoce. A ne každý ví, že z fíkovníku můžete udělat lahodný dezert. Pokud znáte recept na fíkový džem a uvedete jej do života, můžete své rodině poskytnout vynikající látku potlačující kašel, snížit horečku a posílit imunitu během chladného období. Domácí příprava funguje skvěle jako profylaktický prostředek proti astmatickým záchvatům, bronchitidě, akutním respiračním infekcím. Najděte si ve své komoře místo pro několik sklenic neobvykle chutného džemu.

Klasický recept používá pouze fíkové ovoce a cukr. Mezi další možnosti patří citron, hrozny, ořechy, jablka a další ovoce. Přidáním muškátového oříšku, skořice, kardamonu do dezertu, Zrzavý nebo hřebíček, můžete pokaždé získat zcela novou chuť fíky.

Klasický recept na marmeládu

Připravte si 1 kg zralých, nepoškozených fíků a stejné množství cukru. Pro tento recept je vhodná odrůda fíků se světlou pletí.

Umyjte fíky a ořízněte ocasy nůžkami. Podle osobních preferencí mohou být plody nakrájeny na několik kusů nebo ponechány celé. Vše záleží na tom, jaký výsledek chcete dosáhnout.

Proces výroby džemu:

1. Po naplnění dříve připraveného ovoce cukrem nechte v pánvi maximálně půl hodiny.
2. Nalijte 30 ml vody, míchejte špachtlí a nechte na mírném ohni.
3. Po uvaření džem povaříme 5 minut, necháme stranou, dokud úplně nevychladne.
4. Postup vaření opakujte třikrát, pokaždé, když ovocný dezert necháte úplně vychladnout.
5. Zapálením umyvadla vařte jeho obsah čtvrt hodiny.

Nezapomeňte vařit marmeládu v misce.

Vložte léčivý fíkový džem do připravených suchých nádob a zavřete víčky. Dezert se dobře drží v běžné místnosti.

Ázerbájdžánský recept na fíky s citronem

Chcete-li získat skutečný džem z fíkovníku v ázerbájdžánském stylu, musíte z ovoce odstranit kůži.

K přípravě jedné porce dezertu budete potřebovat:

• citrón;
• 2,5 kg cukru;
• zralé fíky 3 kg.

K vytvoření džemu použijte hlubokou misku se silným dnem. Vložte do něj oloupané ovoce a obalte je cukrem. Umyvadlo dejte do ohně až poté, co fíky vypustí šťávu.

Nezasahujte, dokud se neuvolní šťáva z bobulí.

Po nastavení teploty na střední vařte fíkový džem po dobu 15 minut. Poté nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Postup opakujte ještě dvakrát. Zkontrolujte připravenost zaseknutí - neměla by se šířit přes talíř.

Zabalte horkou pochoutku do předsterilizovaných nádob. Na vrch položte několik plátků citronu. Pevně ​​uzavřete víčky.

Fík jam "pět minut"

Výroba této možnosti zaseknutí zabere jen velmi málo času.

Na 1 kg loupaných fíků přidejte stejné množství cukru a nádobu s přípravkem vložte na noc do chladničky.

Ráno přidejte polovinu citronu se slupkou a na mírném ohni duste opatrně nejvýše 5 minut. Postup opakujte ještě jednou a připravený džem stočte do sklenic.

Recept na multifunkční džem

Moderní ženy v domácnosti dávají přednost přípravě polotovarů na vaření.Pokud připravujete malou porci džemu a neočekáváte, že se bude dlouho skladovat, měli byste si vzít o polovinu více cukru než u fíkovníků.

Na 1 kg ovoce potřebujete 2 další střední citrony a lžičku skořice, hřebíček kardamomových semen a kořen zázvoru.

Proces vaření:

1. Třídit a fíky důkladně umýt.
2. Nakrájejte na několik kusů, vložte do misky na vaření a přikryjte cukrem. Jednotku bude možné spustit za 1,5 hodiny.
3. Během této doby nastrouhejte kůru z dříve umytých citronů. Vytlačte šťávu z citrusových plodů. Všechny koření rozemlejte v mlýnku na kávu. Přidejte všechno na fíky pokryté cukrem.
4. Nastavte režim vysokého tlaku v multivarkě, zavřete ventil a zapněte jednotku na 15 minut.
5. Po vypnutí multivarku nechte dezert po dobu nejméně 20 minut.
6. Sterilizujte plechovky jakýmkoli způsobem a používejte je k ukládání pamlsků.

Dezert s ořechy

Další možností, jak připravit fíkový džem, je přidat lískové ořechy. V tomto případě dostanete pravý gruzínský dezert.

Připravit:

• 1 kg lískové oříšky a fíky;
• 400 ml vody;
• 1,5 kg cukru.

Fáze výroby džemu:

1. Nalijte 750 g cukru 200 ml vody a sirup povařte.
2. Fíky umyjte a osušte. V ovoci propíchněte kůži a vložte lískový ořech.
3. Takto připravený fíkovník vložte do hrnce se silným dnem.
4. Sirup trochu ochlaďte a nalijte plněné fíky.
5. Nádobu umístěte na chladné místo a nechte alespoň 12 hodin.
6. Uvařte obsah pánve. Vařte čtvrt hodiny a vypusťte sirup.
7. Uvařte další část sirupu z druhé poloviny cukru a vody.
8. Znovu nalijte plněný fíkovník a uchovávejte na chladném místě po dobu 12 hodin.
9. Opět vařte. Odstraňte pěnu.
10. Připravte džem ve sklenicích.

Fík džem s pomeranči

Najděte si ve své komoře místo pro několik sklenic fíky s džemem s oranžovou příchutí.

Kořen zázvoru, muškátový oříšek nebo tyčinka skořice dodávají dezertu pikantní nádech.

Na 700 g fíků potřebujete 400 g cukru a jeden středně velký pomeranč.

Proces vaření:

1. Vyberte zralé fíky. Umyjte a dobře osušte. Odstraňte ohony a nakrájejte na několik kusů.
2. Nastrouhejte oranžovou kůru. Oloupejte, vytlačte šťávu a dužinu nakrájejte nadrobno.
3. Vložte připravené fíky do hrnce se silným dnem a podlejte cukrem. Přidejte 100 g vody. Vařit.
4. Nalijte pomerančový džus, přidejte kůru a nakrájenou dužinu. Vložte tyčinku skořice. Opět vařte.
5. Panvici odstavte z ohně a nechejte 3 hodiny vychladnout.
6. Znovu vařte a okamžitě nalijte do sklenic.

Džem z fíků bez cukru

Sledujte svou postavu, ale milujete fíky? Pak je tento recept pro vás. K dosažení požadovaného výsledku je potřeba trochu vrtat, ale stojí to za to.

Zralé fíky opláchněte a osušte. Po odstranění ocasu nakrájejte na kostky. Vložte do misky nebo hrnce. Přidejte dostatek vody, abyste zakryli nakrájený fíkovník.

Vařte a snižte teplotu na maximum. Po 4 hodinách varu nechte džem úplně vychladnout

Vařte současnou pochoutku několik hodin a opakujte postup vaření. Takto připravte dezert 3x. Chlazený džem bez cukru se vloží do suchých čistých nádob.

Džem z fíků bez cukru zabraňuje rozvoji rakovinných buněk a zlepšuje trávení.

Lahodný recept na fíkový džem s hrozny

Tento recept používá přísady s vysokým obsahem fruktózy, takže potřebujete téměř třikrát méně cukru. K výrobě džemu budete potřebovat 1 kg zralých hroznů a fíků. Pro toto množství ovoce připravte 600 g cukru.

Udělejte džem:

1. Opláchněte a osušte hrozny a fíky. Odřízněte ocasy fíkovníku a samotné plody nakrájejte na několik částí.
2. Velké hrozny nakrájejte na polovinu a odstraňte semínka. Můžete použít odrůdu bez pecek.
3. Vložte připravené ovoce do umyvadla a podlejte cukrem. Jemně promíchejte dřevěnou špachtlí nebo válečkem a přikryjte. Po 3-4 hodinách šťáva vynikne.
4. Džem dejte na střední teplotu do varu. Neustále míchejte, vařte až 7 minut. Nezapomeňte odstranit pěnu.
5. Uspořádejte hotový dezert do čistých suchých nádob.

Tandem fíků a koňaku

Zde je další recept na fíkový džem. Tentokrát koňak působí jako další přísada. Nedělejte závěry a přesto se snažte udělat tento dezert.

Nepoužívejte více než 200 ml koňaku na kilogram fíkovníku. Množství cukru se rovná množství fíků.

Fáze přípravy neobvyklého dezertu:

1. Umyjte kilogram fíků dobře a osušte je na ručníku. Odstraňte ocasy a píchněte párátkem.
2. Vložte vrstvu fíků do misky na džem a podlejte cukrem.
3. Trvá nejméně 3 dny, než ovoce začne šťávovat. Polotovar přikryjte gázou.
4. Citron dobře umyjte a vytlačte z něj šťávu. Připravte 200 ml koňaku nebo brandy na džem.
5. Nalijte citronovou šťávu a koňak na ovoce, které začalo šťávu. Není třeba míchat.
6. Umyjte pánev a vařte. Snižte plamen na minimum.
7. Vařte džem po dobu 40 minut. Odstraňte pěnu, ale nemíchejte.
8. Uhaste oheň a nechte marmeládu 24 hodin odležet.
9. Po dni opakujte postup vaření po dobu 30 minut.
10. Nechte pochoutku mírně vychladnout a nalijte do suchých čistých nádob.

Ujistěte se, že máte jednu z možností fíkového džemu, i když máte cukrovku. S mírou vám pochoutka prospěje pouze proto, že fruktóza v ovoci je tělem vstřebávána pomalu. Fíkovník a jeho dezert jsou neocenitelné pro lidi s vysokým obsahem cholesterolu.

Videorecept na fíkový džem v arménštině