Borovicová šiška - lidový lék na kašel

džem ze šišky U jehličnanů jsou užitečné nejen jehly a výhonky, ale také kužely. Dělají originální a chutný džem, který vám pomůže rychle vyléčit i přetrvávající nachlazení.

Je třeba poznamenat, že na rozdíl od dezertu z jehličí je lepší sbírat a konzervovat šišky na konci jara. V květnu se na borovici vytvoří mladé šišky, které budou potřebné. Velké zralé plody nejsou vhodné na džem. Zaprvé se rychle uvaří a ztratí svůj tvar a zadruhé jen zkazí celkovou chuť a vzhled pochoutky.

Jak udělat džem z šišky?

Mladé šišky je třeba důkladně umýt, zbytky stopek odříznout nůžkami a nalijte do nerezové pánve. U džemu budete potřebovat:

  • kilogram šišek;
  • 1,2 kg cukru;
  • 500 ml vody.

Je lepší nepoužívat smaltované nádobí, protože pryskyřice uvolněná z kornoutů během procesu vaření zůstává na jejích stěnách, což je poměrně obtížné umýt.

Zkombinujte všechny ingredience a přiveďte šišky k varu. Vařte po dobu 5-10 minut, vypněte oheň a nechte vyluhovat alespoň 3 hodiny. Postup opakujte až 5krát. Během procesu vaření zelené šišky zhnědnou a sirup získá krásný zlato-jantarový odstín. Nalijte hotový džem do sterilizovaných nádob a uzavřete. Z jednoho kilogramu šišek se získá asi 1,2 litru džemu.

Když se dezert ochladí, zhoustne.

Jak vybrat správné pupeny?

U džemu musíte sbírat pouze mladé šišky. Stupeň dospělosti lze zjistit jehlou: dobře se plazí přes zelený kužel. Je lepší nepoužívat plody větší než 4 cm. Také nevybírejte kužely ze stromů, které mají hodně hmyzí škůdci.

Užitečné vlastnosti džemu

Tato chutná pochoutka má širokou škálu léčivých účinků:

  • slouží jako profylaktický prostředek proti nachlazení;
  • zvyšuje účinnost;
  • rychle uzdravuje rýmu;
  • zmírňuje celkový stav během chřipky a snižuje teplotu;
  • má expektorační účinek, používá se k léčbě bronchitidy a bronchiálního astmatu;
  • zlepšuje funkci žaludku a slinivky břišní, používá se při léčbě vředů.

Je však třeba se vyhnout kuželovému džemu u těch, kteří mají sklon k alergiím, problémům s ledvinami a hepatitidě v akutním stadiu. Nedoporučuje se vůbec léčit děti do 3 let.

Kuželový džem - video

Zahrada

Dům

Zařízení