Melounové džemové recepty s pomerančem, jablky, melounem
Pro ty, kteří chtějí udělat melounový džem na zimu, recepty na takový dezert pomohou rychle a chutně vařit. Sezóna sklizně melounů začíná v červenci a při častých příležitostech trvá až do září. To znamená, že v těchto měsících byste si měli najít čas na přípravu nádherného sladkého dezertu. Meloun lze proměnit v kompot, džem, džem. Je skvěle zpracován horkými teplotami a lze jej dlouhodobě skladovat. Melounový džem na zimu podle jednoduchého receptu vám řekne, jak jej snadno zpracovat a srolovat do sklenic. Meloun může být zahrnut do jednoho rodu, stejně jako v kombinaci s dalšími přísadami. Šťavnatá dřeň se hodí k citronu, jablkům, banánu, broskví.
Zdravý a chutný džem ze šišky - v našem dalším článku!
Přínosy pro zdraví melounů
Kyselina listová v melounu je prospěšná pro těhotné ženy a pro menopauzu. Zlepšuje také paměť a bojuje proti depresi. ß-karoten má pozitivní vliv na pokožku, vlasy a nehty. Vitamíny B9 a C vám pomohou bojovat proti zimním nachlazením. Léčivé stopové prvky zabraňují únavě, nespavosti, podrážděnosti. Koukni se džem z vodní melounové kůry je nejjednodušší recept
Výběr melounů pro recepty na džem a vaření
Při výběru melounu pro zimní džem pro rychlé recepty musíte nejprve věnovat pozornost jeho vůni. Měl by být výrazný, koláč, sladký, ovocný. To jsou známky melounu, který je zralý a neošetřený chemikáliemi. Pokud cítíte jemný tón amoniaku, toto ovoce není vhodné pro konzervování a zavařování. Nezralý meloun necítí nic nebo trávu a také není vhodný pro sladký dezert. Druhým krokem při výběru melounu je kontrola zralosti. Chcete-li to udělat, musíte lehce plácnout dlaní po povrchu, zralé ovoce vydá tupý zvuk. A konečně, stiskem prstu na kůži, měla by pružina, to je známka dobrého melounu.
Okamžitý melounový džem
Stává se to, když chcete jíst misku džemu, právě teď a tady, ale bohužel není. Melounový džem "pět minut", vařený za malou dobu, uspokojí vaši touhu.
Kroky vaření:
- Umyjte jeden zralý malý meloun a rozdělte ho na dvě části. Odstraňte semena a kůže.
- Nakrájejte na kostky a přidejte 0,5 kg cukru.
- Hořte a vařte asi 10 minut. Abyste se v tuto chvíli zbavili zápachu, je lepší přidat citronovou šťávu - pár čajových lžiček.
- Směs. Džem je připraven k jídlu.
Džem podle tohoto receptu není vhodný pro dlouhodobé konzervování a skladování.
Melounový džem v pomalém sporáku
Tento způsob vaření trvá přibližně 5 hodin a liší se od vaření na pánvi pouze v tom, že nevyžaduje pracné lidské náklady.Melounový džem v pomalém sporáku se ukázal být bohatý a důkladně uvařený.
Kroky vaření:
- Odstraňte 1 kg melounu ze semen a kůží. Nakrájejte na kostky a vložte do misky s multivarkami.
- Kousky přikryjte 0,5 kg cukru a počkejte asi 3 hodiny, než vyjde melounová šťáva.
- Rozemlejte 1 velký citron se slupkou a přidejte do směsi.
- Nastavte časovač na 40 minut v režimu „Pečení“. Nezavírejte víko. Po uvaření ochlaďte vlastní silou. Stejný postup opakujte znovu.
- Po úplném ochlazení znovu zapněte položku „Pečení“, pouze časovač nyní dosáhne jedné hodiny.
- Rozdělte vonnou hmotu do sklenic a korku.
Melounový džem s pomerančem nebo citronem
Melounový džem, oranžové recepty naznačují, jak vařit sladkost s citrusovými plody, nejen s pomerančem. Sladkost melounu je dokonale zředěna kyselinou citronu, pomeranče, grapefruitu, bergamotu a dalších zástupců rodiny citrusů. Díky této inovaci získává hotové jídlo spoustu vitamínů a minerálů. Mimochodem, známý vitamin C bude v této sadě užitečných látek. S tímto receptem můžete také experimentovat a připravit melounový džem s citronem.
Kroky vaření:
- Oloupejte, nakrájejte a nakrájejte na kostičky 1,5 kg melounu. Nalijte 0,5 kg cukru a nechte ho vařit asi 2 hodiny.
- Připravte sirup: 1,5 kg cukru v 500 g vody. Vařte a nalijte na kousky melounu. Nechte to vařit jeden den.
- Vypusťte melounový sirup a vařte, znovu nalijte kousky a počkejte 10 hodin.
- Oloupejte 2 pomeranče a nakrájejte na malé porce. Nalijte výsledný řez do melounové hmoty a vařte všechny ingredience společně hodinu, dokud směs nezhustne.
- Uspořádejte meloun-oranžový džem do sklenic a zapečetěte.
Je důležité správně dodržovat kroky a proporce tohoto receptu, protože citrón může nakonec způsobit hořkost, pokud vynecháte alespoň jeden krok.
Melounový džem s jablky
Pro ty, kteří chtějí zředit sladkost melounu, je možné do něj přidat bílá jablka. Tak si dáme melounový džem s jablky. Jablka nejen plní džem svou speciální kyselinou, ale také jej nasycují dalšími užitečnými mikroelementy a vitamíny, které meloun nemá. Z poskytnutých ingrediencí v receptu získáte 1,5 litru džemu.
Kroky vaření:
- Opláchněte 1,5 kg melounu, oloupejte a proměňte na malé kostky.
- Vezměte malý citron a jeho kůru nastrúhejte na jemném struhadle, dokud nevyjde 1 čajová lžička kůry. To je přesně to, co je podle receptu zapotřebí v melounovém džemu na zimu.
- Nasekané kousky melounu rozdrťte v mixéru až do pyré.
- 500 gramů jablek oloupejte a nakrájejte na kousky.
- Nalijte 500 gramů cukru do pyré a duste, dokud směs nebude připomínat med.
- Nalijte plátky jablek a strouhanou kůru do melounového „medu“, povařte a vařte dalších 5 minut.
- Nalijte vařenou sladkost do sklenic a otočte na zimu.
Pokud se při vaření melounu vytvoří pěna, musí být odstraněna, protože v budoucnu se takový džem nemusí dlouho skladovat.
Meloun a melounový džem
Dvě podobné ovoce - meloun a vodní meloun, lze kombinovat, aby se meloun a meloun džem. Tento džem nepoužívá červené maso samotného melounu, ale jeho kůru.
Kroky vaření:
- Získejte kůru z libry melounu a melounu - odřízněte bílou skořápku umístěnou mezi horní tvrdou a buničinou. Nakrájejte je na malé kousky.
- Umístěte krustované kostky na 10 minut do mírně osolené vody (1 lžička soli na 1 litr vody). Vyjměte a zalijte vroucí vodou.
- Vařte sirup: 0,5 kg cukru v 0,5 litru vody. Umístěte do něj krusty přes noc.
- Následujícího dne vařte ingredience po dobu 3 hodin a vložte je do sklenic.
- Džem z melounu a melounu je připraven. Může být na zimu pevně uzavřen nebo uložen v chladničce pod nylonovým víkem.
Meloun a banánový džem
Banán je oblíbené kulinářské ovoce. Je příjemné a zdravé čerstvé i zpracované. Jeho jemná, sladká chuť doplní jakýkoli džem a minimálně ho nezkazí. Takže můžete připravit džem z melounu a banánů.
Kroky vaření:
- 1,5 kg oloupaného melounu nakrájejte na kousky a přidejte 1,5 kg cukru. Počkejte 12 hodin.
- Stiskněte šťávu z 1 citronu a druhý den ji vmíchejte do melounové hmoty. Výsledek zahřívejte po dobu 30 minut.
- Nakrájejte další 3 citrony na plátky a pošlete na meloun. Vložte tam banán nakrájený na kroužky. Vařte do hladka. Nechte vychladnout. Opět vařte, dokud nezhustne.
- Nalijte horkou směs do sklenic, na vrch položte papírové hrnky napuštěné vodkou a stočte.
Cuketový džem s melounem
U lidí trpících gastrointestinálními chorobami a akutně reagujících na různé sladké a kyselé pokrmy se doporučuje přidat do stravy cuketu. Do nastavení lze přidat také meloun z cukety.
Kroky vaření:
- Cuketa (2 ks.) A meloun (1 ks.) Oloupejte, nakrájejte na polovinu, odstraňte semínka. Nakrájet na kostky.
- Přidejte 1 kg cukru a nechte přes noc odšťavnit.
- Následujícího dne dejte na sporák, přiveďte k varu a přidejte mletý citron. Vařte dalších 15 minut.
- Uvíznutí je okamžitě připraveno k použití.
Meloun a broskvový džem
Broskve a meloun mají téměř stejnou hustotu, takže jejich buničina je navzájem dokonale kombinována a proces vaření nebude obtížný. Přijato broskvový džem a melouny získají sladkokyselou chuť a doplní každé pití čaje.
Kroky přípravy.
- Odstraňte semena z 1 kg broskví a výsledné poloviny nakrájejte na plátky.
- Oloupejte půl kila melounu, vyjměte semínka a rozemlejte v mixéru.
- Vložte připravené ovoce do smaltované pánve, přidejte 1 kg cukru, promíchejte. Přiveďte k varu a vypněte. Počkejte na ochlazení. Opět vařte. Opakujte tedy třikrát.
- Nalijte do sklenic a pevně uzavřete plechovými víčky. Uvíznutí je připraveno.
Tento recept lze při vaření zředit skořicí. Před válcováním by měl být odstraněn pouze.
Různé recepty uvedené výše odpověděly na otázku: „Jak uvařit melounový džem na zimu?“ Popsali nejen kroky vaření, ale také poskytli možnosti kombinace s jiným ovocem a zeleninou. Každý hotový džem je neobvyklý a liší se svou chutí. A jaký druh melounového džemu vařit, je jen na vás!