Vaříme výjimečně lahodný třešňový džem
Během útulných zimních večerů bude horký čaj doplněn třešňovým džemem. Sladký lektvar lze jíst nejen z konzervované nádoby, ale také okamžitě po přípravě. Kromě toho implementace takového kulinářského stvoření nevyžaduje úsilí a ztrátu významného času.
Přečtěte si také článek: jak vařit bulgur?
Sladký třešňový džem, vařený v hrnci
Příprava:
- Umyjte třešně a odstraňte ocasy a listy. Odstraňte kosti.
- Vložte bobule do hrnce a přikryjte vrstvou cukru. Nechejte několik minut, aby třešně pod vlivem cukru vypustily šťávu.
- Vložte na sporák na mírný oheň a za občasného míchání vařte a odstraňte pěnu. Když třešňový džem začne hustnout, nalijte citronovou šťávu a vanilin. Pokud se hmota ještě nezměnila na konzistenci podobnou pyré, je třeba ji navíc nalít. Poté míchejte dalších 10 minut.
- Zabalte horký lektvar do čistých plechovek a utáhněte víčka. Hotovo!
Chcete-li zkontrolovat úplnost varu džemu, musíte jej umístit na rovný a hladký povrch jakéhokoli kuchyňského náčiní. Pokud kapka neteče, je zaseknutí připraveno.
Sweet cherry jam v pomalém sporáku
Vícevařič pomůže usnadnit přípravu jakéhokoli pokrmu. Výroba třešňového džemu pomocí této techniky není výjimkou. U tohoto dezertu musíte mít na skladě 1 kilogram bobulí a vzít přesně polovinu cukru. 3 polévkové lžíce pomohou zředit masku. lžíce citronové šťávy.
Příprava:
- Třešně umyjte, odstraňte stopky a listy. Zlikvidujte také shnilé ovoce. Odstraňte semínka a bobule lehce přirozeně osušte.
- Vložte připravené ovoce do misky pro multivark a zakryjte cukrem. Doporučuje se provést proceduru večer, protože v tomto stavu by třešně měly stát 10-12 hodin.
- Ráno na panelu multivárny vyberte položku „Jam“ a nastavte čas na 1 hodinu. Je důležité nechat víko otevřené.
- Po 10 minutách vaření džemu musíte díky otevřenému víku odstranit již vytvořenou pěnu na povrchu džemu. Počkejte ještě 15 minut, ponořte mixér do třešně a nasekejte hmotu. Po zbývajících 30 minut vaření vyžaduje sladká směs pravidelné míchání. Nalijte citronovou šťávu 5 minut před koncem.
- Nalijte horký dezert do sterilních nádob a pevně utáhněte víčka.
Třešňový džem s želatinou
Jam s želatinou se poněkud liší od standardních kroků přípravy. Takové kulinářské dílo bude vyžadovat kilo třešně, o něco méně cukru - 0,8 kg. Důležitou ingrediencí v tomto pokrmu je želatina, která musí být skladována v množství 4 gramy. Přidejte sladkosti kyselou chuť pomocí 2 gramů kyseliny citronové.
Příprava:
- Umyjte bobule. Odstraňte semínka a zbavte se všech zelených.
- Nasekejte třešňovou dužinu mixérem.
- Stanovte výsledné pyré v hluboké misce a několik hodin (2-3 hodiny) podlejte cukrem.
- Zatímco cukr interaguje s bobulemi, musíte začít připravovat želatinu. Za tímto účelem zřeďte dané gramy v 8 gramech horké vody (mělo by to být dvakrát tolik). Míchejte, dokud se granule nerozpustí.
- Vzhledem k tomu, že vyniká hojná třešňová šťáva, můžete misku poslat do ohně a přivést ji k varu. Poté, co se směs vaří, oheň se mírně sníží a nalije se již tekutá želatina. Vařte třešňový džem po dobu 40 minut.
- Přidejte kyselinu citrónovou 5 minut před koncem vaření.
- Uspořádejte horký džem do sklenic a korku. Dobrou chuť!
Absence kyseliny citronové nahradí 2 polévkové lžíce. lžíce citronové šťávy.
Bílý třešňový džem s broskvemi a růžovými lístky
Sladké a kyselé s hořkostí lze získat věnováním pozornosti receptu na zimní třešňový džem s broskvemi. K přípravě takového neobvyklého jídla budete potřebovat 200 gramů bílých třešní (již vypeckovaných), libru dužiny broskve... 700 gramů cukru, 7 velkých lžící citronové šťávy a 3 lžíce. lžíce hořkého likéru, v tomto případě se použije vermut Campari. Kulinářské mistrovské dílo doplní několik okvětních lístků růže.
Příprava:
- Oloupanou broskev nakrájejte na náhodné kousky.
- Odstraňte semena z čistých třešní.
- Smíchejte hlavní složky a přidejte k nim citronovou šťávu, přidejte cukr. Vařte 5 minut poté, co se směs vaří.
- Nalijte vermut.
- Přizpůsobte lístky růží. Po minutě vaření zabalte horký džem do sterilní nádoby a pevně zašroubujte.
- Dobrou chuť!
Třešňový džem vyžaduje dlouhý proces vaření. Pouze čistá tloušťka směsi znamená, že sladký dezert je připraven. Užijte si vaření a lahodná jídla!