Hroznová šťáva na zimu - vaření rychle a snadno
Mnoho zahradníků, kteří pěstují hrozny, v obzvláště plodných letech, čelí skutečnosti - co dělat se sklizní? Můžete udržet bobule čerstvé, ale nemůžete udělat mnoho takových prázdných míst. A ne každý miluje víno a kromě toho by děti takové výrobky neměly vůbec používat.
Nejlepší způsob, jak sklízet hrozny na zimu, je odšťavnit je. Nebude to trvat moc času, ale v zimě budou takové konzervace pít i děti.
Krok za krokem vaření
Nejprve je nutné hrozny důkladně opláchnout pod tekoucí vodou, aby se omyly zbytky a případný drobný hmyz. Nyní musíte bobule odříznout od kartáčů a dát je do velké pánve. Neměl by být naplněn více než ¾ objemu.
Všechny hrozny jsou vhodné pro džus. Modré bobule dodají nápoji tmavší barvu, zatímco bílé vytvoří světlou šťávu.
Vyplnit hrozny v kastrolu se studenou vodou tak, aby zcela zakryl bobule. Umístěte na sporák a přiveďte k varu. Během této doby můžete banky umýt.
Když se obrobek vaří, nalijte do sklenic a okamžitě srolovat. Cukr lze přidat nebo ochutnat.
Zvláštností receptu je, že šťáva není příliš koncentrovaná, protože při přípravě se používá voda. Bez kapaliny to bude příliš cloying, což se ne každému líbí.
Užitečné vlastnosti hroznové šťávy
Hrozny jsou velmi užitečné, obsahují celou řadu vitamínů a minerálů, jako je železo, vápník, hořčík, vitamin C a mnoho dalších. Hroznová šťáva dobře tonizuje tělo, čistí ho od škodlivých látek a toxinů. Je snadno stravitelný díky skutečnosti, že se skládá z rychlých sacharidů.
Doporučuje se užívat voňavý nápoj s nízkým hemoglobinem. Draslík, který je součástí bobulí, obnovuje činnost kardiovaskulárního systému a kyselina listová je velmi užitečná pro těhotné ženy.
Při nachlazení snižuje hroznová šťáva teplotu a má vykašlávací účinek. Kromě toho zlepšuje chuť k jídlu a stimuluje přírůstek hmotnosti, což je zvláště důležité pro děti.
Kontraindikace pro užívání šťávy
Navzdory obrovským výhodám existují určitá omezení a dokonce i zákazy přijímání šťávy z hroznů. Neměl by se tedy podávat malým dětem do 2 let, protože mají stále velmi slabý žaludek. Pití šťávy může vyvolat rozrušení nebo plynatost i alergickou reakci.
Nedoporučuje se používat džus na vředy nebo gastritidu, zvláště pokud jsou onemocnění doprovázena vysokou kyselostí. Samotné hrozny obsahují hodně kyselin a jejich užívání jen zhorší průběh nemoci.
S opatrností a v omezeném množství musí být hroznová šťáva zavedena do stravy pacientů s diabetes mellitus. Neobsahuje prakticky žádnou vlákninu, obsahuje rychlé cukry a způsobuje prudké zvýšení glukózy v krvi.