Pěstování jarního i zimního žita: příležitost pochopit starodávné řemeslo předků
Pěstování žita má 2 cíle. Vysazuje se do zahrady jako zelené hnojení, aby se vyčistila plocha plevelů a zvýšila se její úrodnost. Ve většině případů se však obiloviny pěstují pro potraviny. Tato plodina je odolnější vůči zimě než pšenice. Cítí se skvěle na -30-35 ° C, zejména v bezsněžné zimě. Navíc vláknitý kořenový systém žita umožňuje přežít na lehkých a těžkých půdních typech. Díky této struktuře nejsou živiny vyplavovány ze země a vrchní vrstva půdy se neodpařuje. Pro dosažení nejvyššího výnosu obilí by se měl farmář naučit složitost setí obilovin.
Žitný výnos podle regionů: zajímavá fakta
Rod rostliny má 10 druhů. V dnešní době se pěstuje pouze odrůda setí, která zahrnuje asi 39 odrůd. Je smutné, že jarní žito je vysazeno pouze v případě, že je zimní žito ztraceno nebo poškozeno. Navíc je to relevantní v oblasti, kde jsou pozorovány velmi silné mrazy. Proto je na osetých oblastech Ruska přiděleno pouze 1% všech výsadby.
Pro úspěch tohoto podniku stojí za to vědět, jaký je výnos žita z 1 hektaru v jednotlivých regionech:
- Území Stavropol - 48,3 c / ha.
- Lipecká oblast - 44,6 c / ha.
- Moskevská oblast - 42 c / ha.
- Krasnodarské území a Kaliningradská oblast - 38 c / ha.
Na farmách v Dánsku i v Německu se stonky vytrvalého žita používají jako krmná směs pro prasata - nová odrůda. Výtěžek jeho zelené hmoty je 20 t / ha a výnos sena je 80 c / ha.
Na jiných místech se tento ukazatel pohybuje od 22 do 30 kg / ha. Data jsou za rok 2016. Podle odborníků se ve srovnání s loňským rokem zvýšil výnos žita v závislosti na regionu o 29-67%. Současně se výsadba zimní žita provádí na písečných půdách. Díky své nenáročnosti zemědělství klidně snáší teplo a mráz.
Jak uvedl viceprezident Ruské unie obilovin, v posledních letech byly vyvinuty hybridní odrůdy obilovin, jejichž výnos je více než 100 centů / ha.
Pěstování žita: příprava a výsadba semen
Produktivita do značné míry závisí na souladu se systémem střídání plodin.
Chcete-li získat vysoce kvalitní sklizeň, výsev žita (zimy) se provádí po předchůdcích:
- pohanka;
- hrášek;
- jarní pšenice;
- luštěniny;
- lupina;
- brambory (raná odrůda);
- kukuřice;
- jetel.
Jarní odrůda dobře roste po řepce, jeteli, vytrvalých travách a kukuřici. Výsev žita na jaře je často ve druhé polovině května. Přesné datum výsadby se však určuje v závislosti na vlastnostech jednotlivé odrůdy. Rostliny s časným dozráváním se vysévají od 15. do 25. května a středně dozrávající - od 5. do 15. května (ve východosibiřských oblastech).
Klima místního regionu ovlivňuje mimo jiné dobu přistání:
- Dálný východ - do 20. května.
- Stepní zóna - poslední dekáda května.
- Sibiř - 10-20 dní v měsíci.
Pro každý region vyvinuli agronomové speciální rychlost setí. Černozemské půdy - 6,5 milionu životaschopných semen na hektar, Ural a Sibiř - 6,3 milionu / ha, jiné druhy půd (stepní a lesostepní) - 5,5 milionu / ha.
Pokud se však počasí stabilizovalo, teplota vzduchu se udržuje a neočekávají se mrazy, pak se výsadba provádí mnohem dříve. Stojí za to vědět, že jej můžete zasadit do země, jejíž horní vrstva se zahřála na + 2˚С, protože plodiny vydrží až -8˚С.
Kromě jarní výsadby se ozimá žita vysívá na podzim:
- Jižní území - konec září do 10. října.
- Střední regiony Ruska (černozemy) - druhá polovina srpna.
- Nečerný zemnící pás - 5. - 25. srpna.
Semena se vysazují 45-50 dní před začátkem mrazu. Během těchto 1,5 měsíce budou klíčky schopny plně dozrát, vyklíčit a růst na 25-30 cm.
Pokud se setí dříve nebo později, než se předpokládá, pak zemědělství nebude schopno zimu přežít.
Výsadba žita - zkušenost získaná po staletí
Protože kultura po 3–4 letech ztrácí klíčivost, doporučuje se při pěstování žita použít loňská zrna. Čerstvě sklizený semenný materiál se suší pod baldachýnem při dobrém větrání a přístupu slunečního světla. Procedura trvá 3 až 5 dní. Poté odborníci doporučují ošetření semen, protože to pomáhá pěstovat žito na zrno, jak si mnoho farmářů přeje.
Jako preventivní opatření se používají speciální prostředky:
- „TMTD“. Spotřeba produktu: 2 kg na 1 tunu osiva. Produkt chrání kulturu před hnilobou kořenů a poškozením stonků.
- Další regulátory růstu a také živiny.
- Funzadol. Na 1 tunu zrn je potřeba 2,3–3 kg finančních prostředků. Výsledkem je, že plodiny nemohou být zasaženy plísní.
K sušení se používají sušičky. Teplota v nich je nastavena na 45-60 ° C a čas je 2,5-4 hodiny.
Nyní musíte řádně zpracovat přistávací plochu. Někteří lidé praktikují orbu zahrady na podzim. Práce se provádějí v září nebo říjnu a prohlubují půdu o 25-30 cm. Na jaře je půda zavalena v hloubce pouze 5 cm. To pomáhá zničit horní vrstvu zemské kůry a zničit ji výhonky a semena plevelů.
Podle toho, jak žito roste, se používají 3 způsoby setí:
- Soukromé. Brázdy se vyrábějí ve vzdálenosti 15-20 cm od sebe.
- Úzký řádek. Rozteč řádků je 8 cm.
- Přejít. Jedna část semen je zaseta podél pole a druhá je zaseta napříč.
Kvůli suchu orné půdy nemusí zrna zakořenit v zemi. V takovém případě se doporučuje profilovat profil.
Hloubka setí závisí na typu půdy. U půd střední hustoty je tento indikátor 4–5 cm, u těžkých půd - 2–3 cm, u lehkých - 5–6 cm. Pokud je během výsadby suché počasí, hloubka zalití se u každého druhu zvyšuje o 2 cm .
Dlouho očekávaná sklizeň je připravena
Životní cyklus zemědělství sestává z několika fází. Začíná růst rychleji než plevel, takže je topí. Doslova 18 dní po odnožování se objeví trubice. Nadpis je pozorován po 15 dnech. V této fázi dozrávání získávají plodiny namodralý odstín, zatímco pšenice zezelená. Kvetení začíná za 13 dní a trvá 12 dní.
Agronomové zkoumali a přesně věděli, kdy žito dozrává. Od okamžiku nasazení do plné zralosti uplynou 2 měsíce.
Zrno dozrává na konci své voskovité zralosti. V této fázi mu nejsou dodávány živiny. Pokud začnete sklízet zimní žito příliš pozdě, pak se zrno rozpadne. Nezralá plodina má příliš mokré a dlouhé stonky. Ty se zase omotají kolem bubnu kombajnu a znemožní mlácení. Po sekání se vytvoří válečky, ve kterých zrno zraje od 2 do 7 dnů. Pak provedou mlácení. A teď je žito připravené, ale co se z toho dělá.
Sklizeň se provádí, když strniště dosáhne 18–20 cm, a hustota tohoto setí by měla být 300 stonků / 1 m².
Použití žita: chutné a zdravé
Sušená zrna jsou rozemletá na mouku, ze které dělají vločky nebo pečou velmi výživný a zdravý hnědý chléb. Je považován za produkt bohatých lidí. Kromě toho se otruby, sláma a plevy plodiny používají ke krmení hospodářských zvířat. Mnozí budou mít navíc zájem naučit se klíčit žito. Nejprve jsou zrna roztříděna a poté namočena (voda by je měla zakrýt o 1,5 cm).
Technologie tohoto procesu je velmi jednoduchá.:
- nádoba je umístěna v teplé místnosti;
- po dobu 12 hodin vyměňujte kapalinu každé 3 hodiny;
- po uplynutí doby se zrna promyjí pod tekoucí vodou;
- jsou umístěny v misce a pokryty navlhčenou gázou (tkanina je složena 5-6krát);
- jídla se nechají v tomto stavu po dobu 4-6 hodin.
Protože je poměrně snadné klíčit žito, tento postup se opakuje několikrát za sezónu. Uchovávejte jej v chladničce po dobu 5 dnů. Před použitím důkladně umyjte. Lékaři doporučují dobře žvýkat zrna, aby se prospěšné složky vstřebávaly rychleji.
Tím je ukončen proces pěstování žita. Farmáři se však těší na podzim nebo na jaře, aby znovu zaseli své plodiny.