Pěstování estragonu je zábava

Pěstování estragonu je v naší oblasti poměrně neobvyklé. Na dvorku ho často nevidíte. Tato vytrvalá bylina je také známá jako estragon. Pochází ze stejného rodu jako pelyněk. Divoký estragon je distribuován v různých částech světa: ve střední Asii, na Kavkaze a ve východní Evropě. Tuto zdravou rostlinu s originální kořeněnou chutí si může vypěstovat každý.

Pěstovací metody

Existuje několik způsobů, jak pěstovat estragon v zemi. Mezi nimi určitě najdete tu nejlepší volbu pro sebe.

Zde je třeba provést rezervaci: semena nemusí poskytovat vysokou klíčivost. Pečlivě zvažte výběr výrobce. Musí dát na svůj produkt záruku vysoké kvality. Pozitivní recenze na internetu nejsou vždy pravdivé, takže stojí za to poradit se s přáteli nebo známými, kteří si již možná zakoupili takové semeno.

Estragon je mrazuvzdorná rostlina. Semena se často vysazují přímo na otevřeném terénu. Vysoká míra klíčení bude pouze v těch oblastech, kde je úrodná černá půda.

Od semene přes sazenice

Pokud má vaše stránka jiný typ půdy, musíte zasít semena pro sazenice. Protože bude velmi obtížné pěstovat estragon jiným způsobem.

Doporučení pro pěstování estragonu:

1. Je lepší zasadit estragon na sazenice v únoru. Před tím se semena namočí na 3 až 4 dny do vody. Nejoptimálnější teplotou vody je pokojová teplota. Aby semena rychleji vyklíčila, můžete použít speciální stimulanty růstu.
2. Pro tuto pěstitelskou metodu neexistují žádné zvláštní požadavky na půdu. Mělo by umožnit, aby vlhkost a vzduch dobře procházely a rychle zaschly. Estragon netoleruje přebytečnou vodu. Speciální otvory ve spodní části nádoby pomohou chránit kořeny před hnilobou (bude z nich vycházet přebytečná vlhkost) a malými oblázky (s tenkou vrstvou 1 - 2 cm).
3. Zasejte semena na povrch Země. Není třeba vytvářet žádné otvory ani drážky. Stačí je jen trochu pokropit zemí. Hustá vrstva půdy nahoře vážně zpomalí klíčení. Při zavlažování není zapotřebí velké množství vody. Je nemožné, aby zrna klesla hluboko do půdy. Než se objeví první výhonky, stačí zem navlhčit stříkací lahví.
4. Zakryjte plodiny filmovými pásy nebo běžnými sáčky. Vyberte teplé (+ 15 ° - + 18 °) a světlé místo.
5. S výskytem prvních klíčků je film odstraněn. Bude to trvat nejméně 14 dní. Když se objeví dva plně zformované listy, začnou se potápět.
6. Jakmile jsou stanoveny teplé jarní dny, sazenice se přenesou na otevřený povrch. Rostliny jsou odolné vůči krátkodobému mrazu.

Výsev přímo do země

Tato rostlina snadno snáší chlad. Mnozí se proto zajímají o to, jak na místě zasít estragon. To by mělo být provedeno na začátku jara nebo na podzim.

Když jsou semena zaseta přímo do zahrady, vytvářejí malé rýhy, zalévají půdu, zasazují rostlinný materiál a posypávají ji trochou zeminy.

Sazenice se očekávají, pokud je venkovní teplota udržována v rozmezí + 18 ° - + 20 °. Tento režim není typický pro všechny regiony. Zkušení zahradníci proto doporučují použít metodu pěstování sazenic.

Když se na každém klíči vytvoří dva pravé listy, je třeba semenáčky prorazit.

Pěstování estragonu z řízků

Pokud je ve vaší oblasti jaro obvykle teplé, můžete estragon šířit řízky již počátkem května.Teplota vzduchu musí být minimálně + 18 °. Vyberte si mladé a zdravé stonky. Délka řezu je od 10 do 15 cm, řez se provádí v ostrém úhlu (asi 45 stupňů). Dále umístěte řez řezu do nádoby s roztokem stimulátoru růstu na jeden den. Poté umístěte řez do země a zakryjte jej plastem. Dobře vybavený skleník je perfektní. Tato metoda vyžaduje trpělivost. Počkejte na první kořeny nejdříve o měsíc později. Poté přesuňte řízky do zahrady, kde plánujete neustále pěstovat estragon.

Z vrstvení

Vyberte vhodný kmen, který je ještě mladý (1 až 2 roky starý). Připravte drážku nebo drážku v zemi. Pro tuto metodu chovu je žádoucí mít dřevěnou svorku ve formě latinského písmene V. Na části stonku, kterou chcete zakořenit, proveďte několik řezů (ne příliš hluboko). Pomocí takové konzoly připevněte stonku k zemi a nahoře ji lehce zakryjte zeminou. Pravidelně navlhčujte zem, dokud se neobjeví kořeny. Na jaře příštího roku je zakořeněná stonka oddělena od dospělé rostliny a zasazena do zahrady.

Rozdělením kořenů

Agronomové se domnívají, že pěstování estragonu na otevřeném poli na jednom místě lze provádět velmi dlouho (až 15 let). V praxi zkušení zahradníci doporučují obnovovat rostlinu každé 4 roky. Jinak příliš roste, zanáší další zahradní plodiny a ztrácí také svou chuť a charakteristickou vůni.

Stará rostlina je pečlivě vykopána. Kořeny zkroucené a poškozené chorobami jsou odstraněny. Zbytek je rozdělen na části, z nichž každá by měla mít 2 až 4 růstové pupeny. Pak zbývá jen vysadit je na předem určené místo.

Jak zalévat a hnojit

Výsadba a péče o estragon venku je snadná. Upřednostňuje umírněné zalévání... Pokud je léto velmi horké a suché, lze jej mírně zvýšit. Průměrný režim zavlažování je jednou za 2 - 3 týdny.

Hnojiva se aplikují na zem na jaře (před kvetením nebo po prvním odplevelení). Nejlepší je krmit infuzí divizny (zředit nejméně 5–6krát) nebo sušeným popelem (sklenice nebo dvě pod každým pouzdrem). Chlorid draselný a superfosfát (1 lžíce / 10 l vody).

Když estragon roste v zahradě již druhý rok, mohou být po zahradě rozptýleny močovina (10 g), superfosfát (25 g) a síran draselný (15 g). V budoucnu je lepší nepoužívat hnojiva obsahující dusík. Z nich jsou listy nasyceny dusičnany a ztrácejí chuť.

Estragon je velmi oblíbený ve vaření. Čerstvé a suché listy se přidávají do marinád, omáček, octových tinktur. Je široce používán pro mořící okurky a houby. Nasekaný estragon se celerem a petrželkou je vynikajícím kořením pro polévky. Některé odrůdy se přidávají do salátů. Estragon je konzumován s mírou. Jedno jídlo obsahuje 25 - 30 g čerstvých listů a pouze 2 - 3 g suché trávy.

Příprava na zimu

Sklizeň estragonu na zimu lze provést různými způsoby:

1. Čerstvé listy lze zmrazit. Omotejte je potravinářskou fólií a umístěte je do zvláštních přihrádek, kde můžete skladovat ovoce a zeleninu.
2. Častěji jsou listy sušeny na zimu. Odřízněte je, když rostlina rodí nebo má brzy kvést. Proces sušení probíhá na suchém místě chráněném před slunečním zářením. Teplota vzduchu by neměla překročit + 35 stupňů a vlhkost by měla být udržována v rozmezí 5 - 7%. Sušené listy se rozmělňují na prášek a skladují se ve skleněných nádobách nebo pytlích z přírodní tkaniny.
3. Můžete také nakládat listy. Umyté, sušené desky se jemně nasekají a smísí se solí v poměru pět ku jedné. Poté jsou listy pevně utlačeny ve sterilních nádobách a uloženy pod plastovými víčky na chladném místě.
4. Listy se dají do sklenic, posypou se solí a zalijí se rafinovaným rostlinným olejem nebo octem. Banky jsou umístěny na chladném místě.
5. Chcete-li mít čerstvé zelené po celý rok, pěstujte estragon doma v květináčích, jako pokojovou rostlinu.

Nebojte se zkoušet nové věci. Pěstujte estragon na svém dvorku a dodáte všem svým pokrmům novou chuť.

Voňavé koření estragonu - video