Chutné a jednoduché recepty na jablečný džem

Jablečný džem je nejoblíbenější a nejoblíbenější sladká pochoutka. Je to nejen chutné, ale také velmi zdravé. Většina populace neví o mnoha kvalitách tohoto produktu.

Přečtěte si také článek v tématu: jablečný džem!

Určitě byste měli vědět o blahodárných vlastnostech jablečného džemu. Jsou v něm uloženy všechny vitamíny a mikroelementy. Existuje spousta z nich jak v čerstvých jablkách, tak ve vařené verzi. Obsahuje:

• beta - karoten;
• vitamíny (A, B1, B2, H, C, PP);
• draslík;
• vápník;
• sodík;
• zinek;
• fosfor;
• žehlička;
• hořčík;
• selen.

Všechny tyto komponenty se plně přenesou do jablečného džemu.

Sladký dezert přispívá k:

• normalizace trávení;
• posílení srdečních svalů;
• snížení hladiny cholesterolu v krvi.

Kromě uvedených příznivých účinků je produkt vynikajícím zdrojem vitamínů, minerálů, živin.

Zajímavé recepty na jablkový džem na zimu

Každá hostitelka ráda experimentuje. Každá pravděpodobně má speciální recept od své babičky. Existuje mnoho zajímavých a jednoduchých receptů na jablkový džem, o kterých by všechny ženy v domácnosti měly vědět.

Před zahájením procesu výroby jablečného džemu na zimu je nutné zpracovat ovoce. Měli by být:

• umýt;
• očistit od kostí a membrán;
• oloupat ;
• rozřezat na malé kousky;
• brousit v mlýnku na maso.

Jablka není nutné loupat. Ukázalo se však, že džem bez nich je jemnější a jednotnější.

Jednoduchý recept na jablkový džem

Toto je tradiční způsob vaření. Mezi sladkosti patří:

• kilogram jablek;
• sklenice vody;
• kilogram cukru;
• 1 lžička kyselina citronová.

Připraveno předem jablka nalijte do nádoby na vaření. Mohou být mleté ​​nebo jemně nasekané. Přidejte tam všechny přísady a zapalte. Je nutné neustále míchat, aby se nelepilo. Po varu vařte asi půl hodiny.

Džem bude silnější, pokud ho vaříte na vysokou teplotu. U tekutějšího musíte dobře snížit sílu ohně.

Hotový dezert se nalije do sterilizovaných nádob a uzavře. Skladujte nejlépe na chladném místě.

Toto je docela jednoduchý recept na jablečný džem. Je vhodné vařit z jakéhokoli ovoce. Vhodná jsou také přezrálá, sladká, kyselá jablka. Výsledek jistě potěší hostitelku.

Recept s přídavkem skořice a vanilinu

Jak připravit jablečný džem se speciální příchutí? Jen jedna vedlejší přísada může dramaticky změnit chuť pokrmu. Chcete-li získat jablečný džem se speciální neobvyklou chutí, musíte do něj přidat špetku skořice a vanilinu.

K vaření budete potřebovat komponenty jako:

• kilogram jablek;
• kilogram cukru;
• půl sklenice vody;
• mletá skořice a vanilka.

Jablka musí být připravena předem, jak je uvedeno výše. Rozemlete na mlýnku na maso. Nalijte směs do nepřilnavého kastrolu. Nalijte jablka vodou a zapalte. Tuto směs vaříme půl hodiny na mírném ohni. Konzistenci míchejte po celou dobu vaření, jak bublá a sype po stranách.

Po 30 minutách vroucího cukru se přidá. Vařte téměř hotový jablečný džem na mírném ohni další půl hodiny. Můžete přidat špetku vanilky a skořice spolu s cukrem nebo o 10 minut později.

Pokud nemáte rádi silnou vůni skořice, můžete vařit tyčinku skořice s marmeládou po dobu 15 - 20 minut, poté ji dostat ven.

Podle tohoto receptu můžete připravit jablečný džem na zimu s přídavkem citrónová kůra... Nalije se spolu s cukrem.

Používají zároveň kůru, skořici a vanilin. Chuť je mimořádná. Uvíznutí je odstraněno z ohně a okamžitě srolováno.

Můžete přidat přísady, jako je skořice, citron, oranžový, anýz, hřebíček. Pro zvláštní chuť použijte také třešňové listy.

Recept na jablečný džem Antonovka na zimu

V receptu na jablečný džem Antonovka na zimu je speciální přísada. To není nic víc než celý litr vody. Zvláštnost spočívá v rozmanitosti samotného ovoce. Obsahují hodně pektinu, který dokonale zvlní tekutinu. Pro džem potřebujete:

• kilogram hotových jablek;
• litr vody;
• kilogram cukru;
• 0,5 lžičky kyselina citronová.

Oloupejte a nasaďte jablka a nastrouhejte je na hrubém struhadle. Všechny přísady okamžitě nalijte do hrnce a za stálého míchání vařte. Po varu vařte dalších 40 minut. Zavřete za horka.

Zvláštností tohoto receptu je právě rozmanitost jablek. Jam z nich se ukáže jako marmeláda. Každý malý kousek ovoce je neporušený. Voda se promění v tvrdé želé.

Jablečný džem v pomalém sporáku

Kromě tradičních metod přípravy sladkého dezertu existuje možnost použití multivarku. Toto zařízení usnadní práci hostesky a udělá vynikající jam.

Musíte vzít:

• kilogram jablek;
• 0,5 kilogramu cukru;
• 2,5 sklenice vody.

Po oloupání slupky z jablek je nevyhazujte, ale napařujte v samotném multivarkě a nalijte 200 ml vroucí vody. Tím odstraníte pektin z kůže a pomůžete džemu zhustnout.

Umytá a oloupaná jablka je třeba jemně nasekat a nalít do multivarku, přidat šťávu získanou z vaření kůží. Vše přikryjte cukrem a dejte na 1 hodinu do režimu dusení.

Na konci režimu musíte vše promíchat a zapnout režim pečení na 40 minut. Džem během toho několikrát promíchejte.

Nalijte hotový dezert do sklenic a stočte. Příprava jablečného džemu v pomalém sporáku není obtížná. Při teplotě ohřevu zařízení musíte být opatrní. Džem se vaří nejvýše při 130 stupních. Pokud existuje možnost výběru teploty, musí být nastavena přesně na 130 stupňů.

Počet jablek na přípravu džemu v pomalém sporáku by neměl překročit 1 kg. V opačném případě se dezert nalije do multivarku a zničí jej i džem.

Pokud budete postupovat podle primitivních pravidel přípravy, nebude těžké uvařit hustý, průhledný jablečný džem krásného jasného odstínu. Není třeba přemýšlet o tom, jak udělat jablečný džem na zimu doma, je to docela jednoduché a rychlé.

Tento lahodný dezert lze použít jako sladký doplněk k čaji i k výrobě housek a koláčů.