Svačinový dort ve tvaru sushi

svačinový dort Čím hostesky nepřekvapují své hosty: neobvyklé koláče, zámořské pokrmy nebo tajemné saláty. Originální svačinka vyrobená na principu dortu ale vypadá jako japonské sushi. Zarážející je také nádherná kombinace červených, zelených a bílých odstínů. Připravit takové lahůdky bude trvat velmi málo času a produktů.

Neobvyklé pečivo

Recept používá sušené těsto. Můžete to natřít zelenou petrželkou nebo špenátem. Pasta se vyrábí podle následujícího schématu:

nakrájejte zeleninu nožem (nejlépe pouze listy, žádné větve);
přerušit ji v mixéru;
přidat oddělené žloutky (4 ks);
zakysaná smetana (70 g) s jakýmkoli obsahem tuku;
intenzivně míchat.

Proosejte 120 g mouky a nalijte do ní 5 g prášku do pečiva. Poté šlehejte 4 proteiny do ustáleného stavu. Na začátku procesu se přidá sůl a trochu později - cukr. Nyní musíte kombinovat mouku a zelené těstoviny. Do výsledné směsi se po částech přidá našlehaná proteinová hmota (2-3 lžíce). Musí být pečlivě promíchán. Pohyby by měly být provedeny shora dolů.

Petržel má specifickou chuť. Kdo tedy nemůže vydržet, může použít špenátové listy. Rostlina dává bohatou barvu a neovlivňuje chuť pokrmu.

Těsto se doporučuje péct na občerstvení při teplotě 180˚С. Bude to hotové za 15-20 minut. K tomu použijte plech na pečení o rozměrech 25 x 30 cm nebo 30 x 40 cm, spodní část formy musí být pokryta pergamenovým papírem.

velké finále

Vyjměte sušenku z trouby. Pomocí zápalky kontrolují připravenost, neměla by být lepkavá. Když trochu vychladne, vyjme se z plechu a papír se odstraní. Další fáze je krájení. Vytvořte rovnoměrný okraj a rozdělte plátno na dvě sudé části. Nyní je čas na přípravu vrstvy, stejně jako dekorace:

rozemlejte 300 g tvarohu;
nakrájejte na hmotu zelených, promíchejte;
nakrájíme lehce osoleného lososa na dlouhé ploché plátky.

Pouze jedna část sušenky je potřena sýrovou pastou. Na ni je položena sekunda, která je mírně přitlačena. Pomocí speciálního nástroje rozdělte "dort" na porce. Každý z nich je zdoben kousky ryb. Můžete vyložit objemnou růži, prsten, diamant nebo hvězdu.

Aby byly kousky rovnoměrné, jsou na řezných linkách přilepená párátka. Jako pravítko se používá krájecí deska.

Když se na stole objeví lahodné občerstvení, hosté budou na chvíli ztraceni. Fanoušci japonské kuchyně okamžitě ocení práci hostitelky. Zbytek s pochoutkou trochu počká, ale pak se od ní nebudou moci odtrhnout. Děti budou milovat neobvyklou zelenou barvu dortu a chuť je ještě více překvapí.

Svačina