Oslava s neobvyklou svačinkou

svačinu Předkrm v podobě rohlíku se osvědčil zářivě a zároveň velmi chutně. Pestrá náplň je zabalena do sušenkového těsta. Oranžové šplouchnutí a šedé kousky ryb činí řez přitažlivým. Chuť krémové vrstvy je zředěna tóny uzeného masa. Připravte misku ne déle než 30-40 minut.

Všechny zvýraznění v těstě

I když je velmi obtížné muže překvapit, zelená jedlá role se může dotknout nejvnitřnějších řetězců jejich vědomí. Aby bylo těsto světlé a vzdušné, potřebujete:

Předehřejte troubu na 175 ° C. Plech vyložte silikonovou podložkou nebo pergamenovým papírem s okrajem.
Oddělte žloutky od bílků (4 ks).
Smíchejte 90 g mouky a 30 g škrobu. Sít přes síto.
Připravte si těstoviny. 50 g špenát (vhodné je i zmrazené) rozemlejte v mixéru spolu s jedním žloutkem. Dochutíme špetkou soli.
Porazte proteinovou hmotu. Jak se sůl zahušťuje, přidejte téměř na konec cukr (1 lžičku).
Žloutky rozemlejte mixérem a přidejte zelenou pastu.

Nyní střídavě kombinujte směs žloutku a špenátu s pusinkou a moukou. Nejprve smíchejte s jednou přísadou (jednou lžící) a poté s druhou pomocí špachtle. Proces dopadne v několika krocích. Výsledný základ se nalije na plech. Jemně rozetřete po celém povrchu, abyste získali vrstvu stejné výšky. Vložte do trouby. Vaření sušenky bude trvat 10-12 minut.

Chcete-li hmotu ve formě vyrovnat, můžete ji klepnout na stůl. Stojí za to se třást se zvláštní něhou.

Závěrečná scéna

Po upečení je dort položen na papír a třikrát přeložen, aby se při tvarování role nerozpadl. Poté se vařená mrkev nakrájí na malé kostky. Uzená ryba je vyčištěna, všechny kosti jsou odstraněny a nakrájeny na malé kousky. Smíchejte zeleninu a filé. Sýrová náplň dodává předkrmu propracovanost. Pro ni budete potřebovat:

šlehačka vychlazená smetana (200 g) do nadýchané;
slaný smetanový sýr (ve stejném množství), přidejte lžíci smetany a zpracovejte mixérem;
v několika krocích smíchejte krémovou a sýrovou pastu (postup se provádí při nízkých rychlostech);
přidejte mrkev s rybou a promíchejte špachtlí.

Hotová pasta se natírá na vychlazený sušenkový koláč. Tloušťka vrstvy závisí na preferencích hostitelky. Pak se pevně svinuli do role a pomohli si papírem. Poté ji vložte na celou noc do chladničky.

Před podáváním občerstvení nakrájejte hrany na polovinu. Ozdobte tyčinky pastou ze smetanového sýra a papriky (potřebné k barvení). Na růže jsou položeny poloviny oliv. Při dělení na porce se obejdete bez dekoru.

Svačina