Krok k dokonalé postavě s brokolicovým kastrolem
Můžete si vychutnat nesrovnatelnou chuť rybích pokrmů bez účasti samotné ryby. Brokolice kastrol je hodnou alternativou k tak drahým pokrmům. Lahodná vůně vycházející z trouby, stejně jako zrnitá struktura tohoto zelí, nenechají nikoho lhostejným. Zvláště ženy, které se bojí o svou postavu, ji budou milovat. Příprava takové vynikající pochoutky je navíc snadná, levná a jednoduchá. A bude to trvat jen 50 minut, nebo dokonce méně. 
Toto zelí je svého druhu jedinečné, protože je dietní, léčivé a nealergenní zároveň. Může se (spolu s cuketou) podávat malým dětem jako první produkt pro dospělé.
Zjistit:jak vařit zmrazený květák?
Kuře se prodalo za milion $
Taková cena samozřejmě pro kuře neexistuje. Po přípravě chutného kastrolu s brokolice a kuře, bude to stát za to. Výrobky jsou šťavnaté, ale zároveň jemné a chutné. 
Tohoto výsledku lze dosáhnout, pouze pokud:
- Umyjte 300 g kuřecího filé a odstraňte film, nakrájený na proužky podél vláken;
- dochuťte solí a pepřem a poté položte na dno gosperu (bez přidání rostlinného oleje);
- každé květenství (zelí potřebuje 500 g), rozděleno na menší frakce;
- větvičky zalijeme vroucí vodou (je vhodné solit litr vody) pomocí cedníku;
- jemně položte květenství na maso;
- připravte náplň: rozšlehejte vejce s kořením a solí, nalijte 250 ml kefíru v malém proudu a zahustěte směs 2 lžícemi. l. mouka;
- Ruský sýr (100 g) rošt střední velikosti;
- nalijte přísady touto omáčkou tak, aby prakticky zmizely, a horní část rozemlejte hoblinami;
- odešlete formulář na půl hodiny do trouby, předehřáté na 180 stupňů;
- po upečení nechte jídlo mírně vychladnout;
- Před podáváním ozdobte brokolicový kastrol petrželkou a zeleným cibulovým peřím.
Je to pozoruhodné, ale technologie a doba vaření tohoto jídla se mohou u některých kuchařů lišit. Přidávají k hlavním procesům několik dalších kroků, jmenovitě:
- kuřecí filet na kostičky;
- smažení / vaření masa s kořením a cibulí (kari nebo suneli chmel) na malém množství oleje;
- blanšírování květenství ve slané vodě (až 3 minuty);
- šlehačka / zakysaná smetana s vejcem v mixéru (je důležité nezapomenout přidat sůl a pepř).
Současně s těmito produkty můžete pro jasnější a pikantnější chuť nastrouhat nakládanou / nakládanou okurku. Tak či onak, takové jídlo se peče trochu rychleji než obvykle, jen 20–25 minut. Může být podáván ke stolu spolu s plátky tvrdého sýra nebo čerstvé zeleniny: rajčata ve společnosti s paprikou. Salátové listy, rukola a zelené cibule jistě poskytne hostům skutečnou explozi chutí.
Před podáváním je třeba kastrol vyjmout z formy a za horka rozdělit na samostatné části. Podle tradice by hostitelka měla na takové jídlo poskytnout vidličku a nůž, stejně jako sklenici vody.
Sesterský duet
Megadietic se ukáže být brokolicovým kastrolem a květák... Tyto dva „příbuzné“ produkty jsou v dokonalé harmonii v chuti, barvě a struktuře.Přesto stojí za to zvolit omáčku a doprovodné přísady moudře. V žádném případě by neměly „přehlušit“ jemnou chuť těchto dvou druhů zelí. Proto můžete do takového „sesterského duetu“ bezpečně přidat mrkev, pórek, papriku, rajčata a dokonce i sladké a kyselé jablko. Aby však vše fungovalo pět hvězdiček, musíte postupovat krok za krokem:
- rozdělit a snížit květenství;
- po dobu tří minut vařte zelí ve slané vodě a nalijte jej do cedníku, aby vyschlo;
- nakrájejte cibuli a česnek, čímž dodáte pokrmu magickou vůni;
- smažte je po dobu 2 minut. v oleji, přidání 3 lžíce. l. mouka;
- nalijte 150-200 ml masového nebo rybího vývaru (po 5 minutách vložte do omáčky 4 kusy másla / sýra);
- dochuťte solí, paprikou, pepřem a muškátovým oříškem;
- Smíchejte 100 g chleba s kořením a nalijte 4 lžíce. l. máslo (roztavené), důkladně rozemlejte;
- rozemlejte 100–150 g parmazánu nebo fontiny.
V této fázi se připravují základní přípravy. Poté následují známé kroky „zabalení“ brokolice, která se vaří v troubě. Dokud omáčka nevychladne, musíte ji rychle tvarovat, a proto budete potřebovat:
- Na dno misky dejte 1/2 části zelí, nalijte polovinu smetanové omáčky a posypte hoblinami sýra;
- vložte zbývající přísady ve stejném pořadí;
- na závěr rovnoměrně rozložte naolejované strouhanky po povrchu;
- pošlete brokolicový kastrol do trouby po dobu 35-40 minut.
V dalších výkladech přípravy tohoto „rodinného duetu“ byl pór, mrkev, paprika a špenát... A do omáčky se přidá strouhané rajče, ale pouze bez kůže. Jako dekorace se používají větvičky petrželky a kopru.
Tato delikátní pochoutka se hodí k červeným rybám. Můžete například nakrájet pstruhy, lososa nebo filety z lososa na kostky a dát si kastrol. Tuto rybu lze navíc přidat do samotného jídla.
Bonusové body
Stojí za zmínku, že kastrol se sýrem brokolice může obsahovat různé potraviny. Maso, ryby a nějaký druh obilovin jsou s ním perfektně kombinovány. Je samozřejmě lepší vařit každou z těchto ingrediencí samostatně, protože to trvá déle než u zelí. Pak by měli být spojeni a posláni k pečení. Možná nastal čas oznámit tento seznam. Recept na brokolici by tedy měl obsahovat:
- mleté kuře nebo vepřové maso;
- celá / nakrájená rajčata;
- houby (žampiony, medové houby, ale hříbky budou obecně chutnat jako kuřecí);
- vařená rýže s masovými filety;
- uzený hrudník nebo stehna;
- těstoviny.
Při tom všem zůstává princip vaření stejný. Konzervovaný hrášek a fazole mohou také ještě více zpestřit chuť. V takovém případě by miska měla být prezentována neobvyklým způsobem. Pomocí speciálních forem z kastrolu vyřezávají některé vtipné postavy: srdce, domy nebo zvířata. Na zlaté kůře původně vykládali světlé zelené s červenými květy z rajčat a ovoce.
Zakysaná smetana / hořčičná omáčka je dobrým doplňkem k brokolici. Ale jogurt nebo kyselá pěna budou vynikajícím „společníkem“ pro takové jídlo.
Při nákupu zelí z brokolice musíte mimo jiné věnovat pozornost jejímu vzhledu. Jasný odstín a elastická struktura květenství naznačují vysokou kvalitu produktu. Zároveň by z něj neměl pocházet páchnoucí zápach. Pozorování těchto drobných připomenutí vám pomůže připravit zdravou a lahodnou pochoutku.